2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Îți place să crăpezi un cap de varză? Ei bine, acest lucru nu este întotdeauna sigur. Desigur, atunci când o legumă a fost cultivată în propria grădină cu grijă atentă, butucul colectează în principal substanțe nutritive utile. Dar atunci când cumpărăm varză din mână, nu putem fi siguri că nu a fost supraalimentată cu nitrați. Și substanțele nocive se acumulează în butuc. Pentru a nu te priva de bunătăți și, în același timp, pentru a te simți în siguranță, încearcă să crești un ciot solid în paturile tale - varză de coajă. Nu este văzută atât de des în grădinile noastre ca sora ei cu cap alb. Și degeaba! La urma urmei, nu este mai puțin util, deși pare ușor exotic în zona noastră
Varză de măr
Partea comestibilă a varzei de rau este o cultură de tulpină rotundă. Dacă nu sunteți încă familiarizați cu ce gust are, încercați să vă imaginați o încrucișare între un ciot de varză și un nap. Dar, spre deosebire de ele, raiul este mai suculent. Ceva seamănă chiar cu un măr și sunt prezente note dulci.
Unii se plâng de gustul lemnos și de structura fibroasă dură a tulpinii. Se întâmplă. Dar cel mai adesea în cazul când a fost supraexpus în grădină. Nu priviți cum cohlrabi câștigă din ce în ce mai multe volume. Dimensiunea optimă este de aproximativ 8 cm în diametru, ca un măr Antonovka. Apoi rămâne plăcut și gustos.
Există, desigur, excepții de la această regulă. Acestea sunt soiuri speciale, care, prin selecție, au fost aduse până la punctul în care pot crește calm până la 2 kg sau mai mult. Doar astfel de uriași nu sunt de obicei consumați în stare proaspătă. Sunt destinate altor feluri de mâncare gătite.
Buturugi multicolori
Apropo, raiul nu este doar alb, cu o nuanță verde pal. Suntem deja obișnuiți cu faptul că varza albă are o rudă roșcată. Însă cohlrabiul cu tulpini roșii de o nuanță purpurie pentru mulți arată exotic.
Cu toate acestea, merită să încercați să crească doar acest tip de "ciot". Varza de culoare violetă - fie că este cu frunze, conopidă sau cohlrabi - este și mai sănătoasă. Legumele violete conțin substanțe nutritive precum antocianine.
Este un antioxidant. Ajută corpul să rămână tânăr mai mult timp. De asemenea, previne dezvoltarea celulelor canceroase. Deci, dacă sunteți responsabil pentru sănătatea dvs., asigurați-vă că includeți legume violete în dieta dumneavoastră.
Cine beneficiază de cohlrabi
Dar nu numai acest lucru este de râu util. Această varietate de varză conține de trei ori mai mult calciu decât altele. Prin urmare, este de dorit să fie adesea pe masă cu copiii, femeile însărcinate și persoanele rezidențiale. Și, de asemenea, pentru cei care suferă de osteoporoză.
În plus, spre deosebire de varza albă, raiul este mai bine tolerat în bolile tractului gastro-intestinal.
O altă categorie de persoane pentru care rațul va ajuta la îmbunătățirea sănătății lor este pacienții hipertensivi. Leguma are efect diuretic. Și datorită acestui fapt, are capacitatea de a reduce tensiunea arterială.
Caracteristici ale rahului în creștere
Unul dintre avantajele raței este că poate fi cultivat în aproape orice mediu. Și totuși ea, ca orice altă legumă, are propriile preferințe. În special, cohlrabi funcționează cel mai bine pe solurile fertile bine umezite.
Raia crește mai repede decât omologii săi. Soiurile timpurii se coc în două luni. Sunt semănate ca un compactor în paturi cu varză albă târzie, roșii, castraveți.
În plus, datorită maturității sale timpurii într-un singur sezon, puteți avea timp să recoltați două culturi de cohlrabi. Și semănați-o ca o recultură după legumele timpurii - ridichi, salată verde, ierburi.
Există, de asemenea, soiuri târzii care se coc mai devreme de 4 luni. Se dovedesc a fi mai mari. Se pot cultiva atât prin însămânțare în pământ, cât și prin răsaduri. Dacă alegeți a doua opțiune, atunci în curând va fi timpul să vă aprovizionați cu semințe și să începeți să semănați.
Alegeți ce soi vă place cel mai mult:
• albii timpurii - Bilă albă, alb vienez 1350;
• tulpini roșii timpurii - Inimă purpurie, albastru Optimus;
• albi de maturare târzie - Alb delicat, Giant;
• violet târziu - Delicacy blue.
Cele mai timpurii sunt cel mai bine consumate imediat. Se consumă crude și merg bine în salate. Cele târzii sunt mai bine depozitate. Se recomandă să le stropiți cu nisip și să le trimiteți la subsol pentru iarnă. O astfel de varză nu poate fi doar înăbușită sau prăjită, ci și alte feluri de mâncare interesante pot fi preparate - de exemplu, clătite umplute cu rați.
Recomandat:
Cum Să Crească Dalii De Lux Sau Dalii Romantice
În zilele noastre, daliile par a fi cele mai comune flori. Dar chiar și acum vreo 100 de ani erau o raritate, iar acum 200 de ani - aproape o curiozitate. În secolul al XIX-lea, chiar și acest nume a fost rar folosit. Dar în clasicii ruși, puteți găsi un alt nume pentru o floare - dahlia. Proprietari bogați, femei nobile, doamne au cerut artiștilor să-și picteze portretele cu o distanță galbenă pe piept - un simbol al eleganței, rafinamentului și luxului. Cu toate acestea, timpul și-a făcut treaba. Și acum a devenit disponibil pentru toată lumea să achiziționeze o aterizare
Cum Să Crească Crini Tuberculoși
Există două tipuri de crini calla. Calla Ethiopian sau calla este o plantă rizomică. Se cultivă mai mult în sere. Și înflorește din noiembrie până în mai. Al doilea este un tubercul hibrid calla. Ea este cea care are cuverturi de pat multicolore strălucitoare, de la galben strălucitor la nuanțe de violet închis, care învelesc știulețul în formă de tijă și este destinat creșterii în paturi de flori în câmp deschis. O astfel de plantă continuă să încânte ochiul cu înflorire pestriță pe tot parcursul verii. Și destul de le
Columb: Cum Să Crească Un Pește De Aur într-o Oală
Columney este un oaspete nerezonabil de rar în floricultura de interior. Această plantă exotică are o formă de flori foarte neobișnuită și are o perioadă lungă de înflorire. Prin urmare, merită să devină un decor pentru interiorul tău. Columnea înflorește toată vara și adesea mugurii apar în lunile de iarnă și primăvară
Secretele Creșterii Dovleacului Dulce și Suculent
Mulți oameni cultivă dovleac - atrage nu numai prin beneficiile sale, ci și pentru că este foarte ușor de îngrijit și are o modalitate de a fi păstrat foarte mult timp, dar fructele mult așteptate nu sunt întotdeauna suculente și dulce, iar acest lucru nu poate decât să deprime. De fapt, nu este atât de dificil să crești dovleci suculenți și dulci - pentru aceasta este suficient doar să nu lași dezvoltarea acestei culturi să-și urmeze cursul, ci să urmezi câteva reguli simple
Adeline Tomate: Ce Este Bine și Merită Să Crească?
Mulți oameni nu sunt indiferenți la roșiile suculente și cărnoase, motiv pentru care sunt cultivate în aproape fiecare căsuță de vară! Această legumă sănătoasă și gustoasă este bună nu numai proaspătă, ci și conservată, dar nu orice varietate de roșii este potrivită pentru procesare. Cu toate acestea, roșiile Adeline sunt cele mai potrivite pentru aceste scopuri! Care este acest soi și care sunt principalele sale caracteristici și beneficii?
