Rozmarin

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Rozmarin (lat. Rosmarinus) - un gen de arbuști pitici veșnic verzi sau arbuști din familia Lamiaceae. În natură, rozmarinul se găsește în Algeria, Libia, Maroc, Tunisia, Turcia, Cipru, precum și în unele țări europene, mai precis, în Grecia, Italia, Portugalia, Spania și Franța. În Rusia, rozmarinul este cultivat exclusiv ca plantă cultivată.

Caracteristicile culturii

Rozmarinul este un semi-arbust sau arbust înalt de 50-200 cm, cu ramuri tetraedrice obtuze pubescente. Frunzele sunt alungite, opuse, cărnoase, liniare, îngroșate, ondulate în jurul marginilor, cu un lichid pronunțat, situat pe pețioluri scurte. Florile sunt sesile, albastre sau albe, colectate în inflorescențe racemoase false. Caliciul este cu două buze, în formă de clopot ovat, cu două despicături. Corola este de culoare albastru-violet, ușor pubescentă la exterior. Buza inferioară este alungită, echipată cu o lamă zimțată. Buza superioară crestată, cu trei dinți scurți.

Fructul este o piuliță ovoidală netedă, rotunjită, de culoare maro. Semințele sunt destul de mici, rotunde, cu strălucire. Rozmarinul înflorește în aprilie-mai, fructele se coc în septembrie. Toate părțile plantelor se disting printr-o aromă specifică bogată și un gust picant. Cultura și-a primit numele nu întâmplător, ci se întoarce la latinescul „ros marinus”, care se traduce prin „rouă de mare”. De fapt, în mod natural, rozmarinul crește pe malul mării. Astăzi, rozmarinul este cultivat atât în aer liber, cât și acasă.

Condiții de creștere

Rozmarinul este pretențios în ceea ce privește condițiile solului, preferă solurile libere, permeabile, aerate, humus, moderat umede, cu un pH neutru. Cultura nu acceptă cultura solurilor umede, acide și îmbibate cu apă. Se poate dezvolta fără probleme pe zonele stâncoase uscate, dar nu ar trebui să se aștepte o recoltă bună.

Planta necesită lumină, deci trebuie plasată în zone deschise și însorite. La umbra rozmarinului, conținutul de uleiuri esențiale este redus. În mod negativ, cultura se referă la schimbări bruște de temperatură și vânturi puternice care pătrund, acești factori sunt, de asemenea, importanți de luat în considerare la creșterea plantelor. Când cultivați rozmarin în interior, trebuie să îi oferiți cel mai ușor loc fără curenți.

Reproducerea și plantarea

Rozmarinul se propagă prin semințe, butași și împărțirea tufișului. Grădinarii cu experiență sfătuiesc să înceapă să cultive culturi imediat de la o plantă adultă, care poate fi achiziționată de la orice pepinieră sau centru specializat de grădină. Desigur, un exemplar adult va costa puțin mai mult decât un germen, dar în acest caz, probabilitatea de a evita moartea plantelor este de 95%.

În general, cultivarea rozmarinului este un proces simplu, mai ales dacă respectați toate regulile de îngrijire. Cel mai adesea, rozmarinul se propagă prin butași. Butașii lungi de 10 cm sunt tăiați din lăstari anuali, este recomandabil să efectuați această procedură vara. După ce butașii sunt plantați într-o seră. Adâncimea de însămânțare este de 5 cm, distanța dintre butași este de 10 cm, iar între rânduri - 30 cm.

Crestele sunt udate abundent și mulse cu turbă, iar pentru iarnă sunt izolate cu un material de acoperire special. În toamna anului viitor, butașii înrădăcinați sunt plantați într-un loc permanent. În condițiile Rusiei centrale, butașii sunt înrădăcinați în pepiniere, iar pentru iarnă sunt transplantate în ghivece și depozitate în subsol până în primăvară.

Semănatul semințelor este laborios, iar germinarea semințelor este de numai 50%. Semințele sunt semănate în cutii de răsaduri la sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie. Cu apariția a 2-3 frunze adevărate pe răsaduri, acestea sunt scufundate în ghivece separate sau într-o seră.

Îngrijire

În primii ani, îngrijirea rozmarinului constă în plivirea, udarea, slăbirea culoarelor și hrănirea cu îngrășăminte organice. Îngrășămintele se aplică o dată la doi ani la o rată de 15-20 kg de compost sau humus pe 1 metru pătrat. Pentru iarnă, solul din zona apropiată a tulpinii este mulțit cu turbă sau îngrășat.

În fiecare primăvară, tufișurile sunt tăiate, lăsând 3-4 internoduri din treptele de anul trecut. Rozmarinul înflorește în al doilea an, dar randamentul pentru primii 2 ani este neglijabil. În viitor, tufișurile de rozmarin trag tăierea întineritoare, tăind cu câțiva centimetri deasupra suprafeței pământului. În centrul Rusiei, rozmarinul este de preferat să crească în cutii sau ghivece, plantându-le în teren deschis pentru perioada de vară.

Recoltare

Rozmarinul, destinat uscării și prelucrării, este recoltat în perioada de înflorire în masă. Creșterile tinere sunt tăiate împreună cu frunze și flori. Pentru nevoile culinare, se folosesc lăstarii tineri colectați înainte de înflorire.