2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Cartofi mov (lat. Vitelotte) - o plantă tuberoasă aparținând familiei Bindweed, denumită popular „Negrul” și rezultată din încrucișarea soiurilor ecuatoriale cu cele sălbatice africane.
Istorie
Originea exactă a cartofului purpuriu este în prezent necunoscută. Se crede că patria sa este America de Sud (în special, Bolivia și Peru) - acolo această cultură este încă cultivată în cantități uriașe.
În ceea ce privește cuvântul „vitelot”, acesta este de origine franceză și a fost menționat pentru prima dată în 1812. Și în Note privind agricultura de la Paris, publicate în 1817, cartofii mov sunt descriși ca fiind unul dintre cele șase soiuri de cartofi cele mai cunoscute vândute pe piețele pariziene. Apropo, celebrul Alexander Dumas a fost foarte parțial la acest soi.
Descriere
Tuberculii alungiți ai cartofilor mov sunt acoperiți cu o coajă purpurie închisă și destul de groasă - este atât de întunecată încât uneori pare chiar negru. O astfel de piele groasă permite tuberculilor să ofere o calitate excelentă de păstrare. Și sub piele este concentrată pulpa de aproape aceeași culoare (o culoare atât de interesantă se datorează conținutului destul de mare de antociani). Mai mult, chiar și după tratamentul termic, culoarea tuberculilor rămâne neschimbată. Lungimea lor depășește rareori zece centimetri, iar greutatea medie a unui nodul este de aproximativ șaptezeci de grame.
Cartofii mov se coc destul de târziu, iar această cultură nu se poate lăuda nici cu un randament ridicat. Dar aceste rădăcini uimitoare sunt renumite pentru aroma lor ușoară de nuci.
Cerere
Cartofii mov sunt un produs excelent pentru prepararea piureului de cartofi - fierb foarte tare, iar conținutul foarte ridicat de amidon din acesta contribuie la acest lucru. Apropo, nuanța bogată de liliac a unor astfel de piure de cartofi poate duce la o încântare de nedescris pe toată lumea care o încearcă măcar o dată!
Cartofii mov sunt foarte gustoși și prăjiți sau fierți. De asemenea, se coace la cuptor și se adaugă la felurile întâi, caserole, salate și tocănițe.
Consumul regulat de astfel de cartofi poate reduce riscul de a dezvolta boli cronice de inimă și poate întări imunitatea (acest lucru este facilitat de acidul ascorbic). Antioxidanții conținuți în acești tuberculi neobișnuiți ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire, iar pigmenții benefici îmbunătățesc semnificativ funcționarea sistemului cardiovascular. Acest produs conține, de asemenea, fibre dietetice valoroase, care previne constipația și îmbunătățește semnificativ funcțiile sistemului digestiv. Apropo, această proprietate vă ajută să pierdeți rapid câteva kilograme în plus.
În ceea ce privește conținutul de vitamina C, câteva tuberculi purpurii de cartofi pot fi echivalate în siguranță cu o lămâie.
În medicina populară, cartofii mov sunt folosiți pe scară largă pentru a preveni accidentele vasculare cerebrale și pentru a scădea tensiunea arterială. Și dacă există un produs atât de valoros în fiecare zi, puteți întări rapid pereții vaselor de sânge și puteți îmbunătăți semnificativ vederea. Și riscul de a dezvolta ateroscleroză în acest caz scade, de asemenea, semnificativ. Mai mult, includerea sistematică a cartofilor mov în dietă ajută la reducerea riscului de a dezvolta mai multe tipuri de cancer.
Contraindicații
Cartofii mov pot dăuna pacienților hipotonici și persoanelor cu intoleranță individuală. Și toți ceilalți nu ar trebui să abuzeze de acest produs neobișnuit.
Boli și dăunători
Cartofii mov sunt adesea afectați de frunze și crustă. Iar gândacii din Colorado le plac foarte mult.
Recomandat:
Cojile De Cartofi Sunt îngrășământul Perfect
Pentru a fertiliza în mod corespunzător solul, grădinarii și grădinarii uneori trebuie să depună mult efort. Și mulți bani sunt investiți și în creșterea unei recolte bune, deoarece de la an la an prețurile îngrășămintelor cresc odată cu inflația și, oh, cum nu vreau să obțin o recoltă slabă. Pentru a economisi atât energie, cât și bani, nu este rău să fii atent la un îngrășământ foarte neobișnuit - cojile de cartofi, dintre care în afara sezonului poți colecta nu doar mult, ci mult
Cum Se Plantează Cartofi
Gustul cartofilor este cunoscut nu numai de fiecare rezident de vară, ci și de o persoană obișnuită. Această legumă rădăcină este cultivată în majoritatea grădinilor de legume și livezi. Cu toate acestea, este nevoie de mult efort și răbdare pentru a produce o recoltă mare, chiar și în timpul plantării. Pentru unii, întreaga procedură de plantare poate părea simplă și ușoară, dar este mai bine să aflați regulile și caracteristicile atunci când efectuați în mod independent acest proces
Seminte De Cartofi: Ai Incercat Sa Te Vindeci
De ce să crești cartofi din semințe, te întrebi, când o metodă veche dovedită - plantarea unui tubercul - dă rezultate excelente? Faptul este că cartofii, ca orice alt organism viu, acumulează boli în sine, care, chiar în ciuda murării înainte de plantare, sunt încă transmise într-o oarecare măsură cu fiecare nouă generație în timpul propagării vegetative. Acest lucru duce la faptul că soiul degenerează, tuberculii devin mai mici și randamentul scade. Prin urmare, aproximativ o dată la cinci ani, recomandă experții
Ați încercat Să Cultivați Cartofi Kiwi?
Recent, pe piață au apărut din ce în ce mai multe fructe și legume bizare. Cartofii nu fac excepție - se pare că pot fi și neobișnuiți! De exemplu, cartoful Kiwi, care arată foarte asemănător cu popularul fruct exotic! Cineva crede că acest soi de cartofi a fost crescut pe baza ingineriei genetice, în timp ce cineva este convins că a fost obținut în cursul celei mai obișnuite încrucișări. Deci, de unde a venit, cum arată și este dificil să-l crești?
Ah, Cartofi, Cartofi
Așadar, la chiar menționarea cartofilor, cartofilor, îmi vine în minte toate cele mai plăcute, plăcute, gustoase, de casă, câteva melodii drăguțe de vară despre această cultură de grădină de legume. Acestea sunt sfaturile grădinarilor cu experiență pe care le-am adunat aici pentru o mai bună creștere și recoltare a eroinei principale a poveștii - cartofii
