Chayote

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Chayote (lat.sechium) - planta erbacee din familia Pumpkin. Un alt nume este castravete mexican. Locul de naștere al plantei este considerat a fi America Centrală. Chayote a fost cultivat din cele mai vechi timpuri. Astăzi, Costa Rica este principalul furnizor de chayote. Tradus din limba Astek, cuvântul „chayotli” înseamnă „dovleac acoperit cu spini” și, de fapt, planta are gust de dovleac și castravete în același timp.

Caracteristicile culturii

Chayote este o plantă perenă cățărătoare, ale cărei lăstari ating o lungime de 20 m. Lăstarii sunt echipați cu caneluri longitudinale, sunt slab pubescente pe întreaga suprafață, agățându-se de suportul cu antene. În timpul creșterii active, cultura formează până la 8-10 noduli rădăcini cu o greutate de până la 10 kg. În funcție de varietate, tuberculii pot fi verzi, verde deschis, galbeni sau albi. Carnea tuberculului este întotdeauna albă, având o textură similară cu cea a unui cartof.

Frunzele sunt late, rotunjite, cu baza în formă de inimă, lungă de 10-25 cm, pubescentă cu peri duri, au 3-7 lobi obtuzi. Florile sunt verzui sau crem, unisexuale. Corola este mică, are un diametru de 1 cm (nu mai mult). Florile masculine sunt colectate în pensule, florile feminine sunt unice. Fructul este o boabă rotundă sau în formă de pară lungă de 7-20 cm, cu o piele subțire, fermă și lucioasă, adesea cu excrescențe sau caneluri longitudinale. Greutatea fructelor variază de la 100 g la 1 kg. Un fruct conține o sămânță mare ovală plat.

Condiții de creștere

Chayote nu este pretențios în ceea ce privește condițiile solului, se poate dezvolta în mod normal pe orice sol, chiar și pe cel slab, cu toate acestea, dă randamente mari numai pe soluri ușoare, argiloase, cernoziemice sau turbărești, bine drenate. Chayote se referă pozitiv la zonele bine fertilizate. NU tolerează cultura solurilor saline, grele, compactate și acide. Chayote este o plantă iubitoare de lumină și este de preferat să o crești în zone însorite. Umbra parțială deschisă deschisă nu este interzisă.

Aterizare

Întregul fruct chayote este materialul săditor. Nu trebuie să scoateți sămânța din fruct, deoarece își pierde vitalitatea. Fructele sunt plantate într-o poziție înclinată, cu partea largă în jos, la mijlocul lunii martie, în sere sau în recipiente pentru răsaduri sub un film. Vârful de sus al fructului ar trebui să rămână neacoperit de substratul solului. După plantare, solul este bine vărsat cu apă caldă. Primii muguri de fructe dau în 5-7 zile. Chayote crește suficient de repede, formând în același timp un număr mare de lăstari. Din acest motiv, cultura este cultivată într-o metodă de spalier cu tăiere sistematică a lăstarilor care nu fructifică.

În centrul Rusiei, chayote este cultivat numai în focare sau sere, adesea în ghivece ca plantă de casă. Fructele chayote pot fi achiziționate în magazine și piețe în toamnă. Pentru a le păstra până la primăvară, acestea sunt așezate într-o cameră cu o temperatură de cel mult 5-10C. Locul pentru creșterea chayote este pregătit în prealabil: solul este dezgropat, umplut cu îngrășăminte organice și minerale, de exemplu, gunoi de grajd putrezit și nitrophos. De asemenea, este pregătit și un suport în prealabil, pe care tulpina se va ondula.

Îngrijire

Îngrijirea Chayote constă în udare, slăbire și îmbrăcare. Este important să udați regulat plantele cu apă caldă și așezată; solul din zona apropiată a tulpinii nu trebuie lăsat să se usuce. Utilizarea apei reci amenință apariția putregaiului de altă natură. Pansamentul superior se efectuează de 2-3 ori pe sezon; în acest scop, este ideală o soluție de mullein cu adaos de îngrășăminte minerale. Când planta atinge o înălțime de 70-80 cm, genele sunt ciupite, lăsând 2-3 lăstari sănătoși și puternici.

Recoltare și depozitare

Chayote este o plantă de zi scurtă, dar indiferent de aceasta, înflorirea are loc numai în septembrie. Fructele pot rămâne pe lăstari până când apare primul îngheț. De la o plantă, randamentul fructelor poate fi de aproximativ 60-80 de fructe. La o temperatură de 5-10C, fructele se păstrează bine, fără a-și pierde calitățile până în primăvară. În al doilea an, se pot obține până la 300 de fructe de la o plantă. Lăstarii tineri sunt folosiți și pentru hrană.