Hrean

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Hrean (lat. Armacia) - un gen de plante erbacee din familia cruciferelor sau Varza. Este una dintre cele mai vechi plante din lume. Hreanul este larg distribuit în Europa, Africa, Asia și America de Nord. În prezent, planta este cultivată și în Groenlanda. Hreanul se găsește în mod natural în Caucaz, în țările CSI, în Extremul Orient și în Siberia. Habitatele tipice sunt pajiști umede, maluri și râuri.

Caracteristicile culturii

Hreanul este o planta perena cu o tulpina dreapta, ramificata, de pana la 120 cm inaltime si o radacina lunga ingrosata. Frunzele bazale sunt mari, întregi, alungite sau alungite-ovale, de până la 60-70 cm lungime; mijlociu - separat pinat; cele superioare sunt liniar-lanceolate. Florile sunt regulate, bisexuale, albe, colectate în perii cu mai multe flori, formând inflorescențe paniculate. Hreanul înflorește în mai-iunie. Fructul este o păstăie alungită, ovală sau ovoidă umflată. Semințele sunt aranjate în două rânduri. Cele mai apropiate rude ale hreanului sunt considerate năsturel, ridichi și muștar. Hreanul se caracterizează printr-o creștere rapidă, într-un timp scurt poate umple majoritatea zonei de grădină.

Condiții de creștere

Parcelele pentru cultivare sunt de preferat fertile, bine umezite, umplute cu materie organică. Solurile argiloase sau argiloase și turbăriile drenate cu reacție neutră sau ușor acidă sunt optime. Nu se recomandă cultivarea hreanului pe soluri argiloase, îngrămădite cu apă, saline și îngropate în apă. Locația este de preferat însorită, nu este interzisă umbra parțială.

Pregătirea și plantarea solului

În toamnă se pregătește un teren pentru cultură: solul este dezgropat, se adaugă compost sau gunoi de grajd (cu o rată de 2 găleți pe metru pătrat). Primăvara, solul este slăbit și alimentat cu clorură de potasiu (20 g) și superfosfat (50 g). Solurile puternic acide sunt calificate preliminar. Îngrășămintele sunt acoperite pentru săpat sau în timpul slăbirii. Hreanul este o cultură perenă, dar mulți grădinari o cultivă anual. Hreanul este plantat la începutul primăverii, iar recolta se culege toamna. Cultivarea pe termen lung este nedorită, deoarece în timp rădăcinile ramurii plantelor se lignifică și se micșorează și, ulterior, devin inadecvate pentru hrană.

Secțiuni de rădăcini anuale de aproximativ 30 cm lungime sunt folosite ca material de plantare. La plantare, este important să nu confundați părțile superioare și inferioare ale segmentului, prin urmare, în timpul recoltării, este necesar să marcați partea adiacentă rădăcinii, pentru de exemplu, cu o tăietură perpendiculară. Înainte de plantare, rădăcinile laterale și rinichii sunt îndepărtați cu pânză, lăsând doar rinichii situați la marginile segmentelor. Secțiunile sunt plantate în creste de pământ pre-pregătite, apoi udate abundent. Vârful liniei trebuie să fie cu 2-3 cm sub nivelul vârfului creastei.

Îngrijire

Îngrijirea hreanului este standard: plivirea, udarea și slăbirea. Odată cu apariția frunzelor, plantele se înghesuie, în timpul verii trebuie să petreci 2-3 hilling. Cultura are o atitudine pozitivă față de hrănire, o hrănire în mijlocul verii este suficientă. În aceste scopuri, puteți utiliza uree (20 g per mp), superfosfat (40 g) și clorură de potasiu (15 g).

Recoltare

Rizomii de hrean sunt excavate în octombrie, frunzele pot fi tăiate din iulie până în august. Frunzele pot fi folosite ca condimente pentru muratura sau castraveții și muratele de castraveți. Săpați rizomii cu o furcă, apoi dezasamblați manual. Randamentul rizomilor de hrean este de 1-2 kg pe 1 mp. m.