2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Nectarină (latină Prunus persica) - una dintre soiurile de piersici care are o piele netedă.
Istorie
Cuvântul „nectarină”, conform edițiilor în limba engleză, era deja cunoscut în 1616. Cu toate acestea, nectarinele au câștigat popularitate abia spre sfârșitul secolului al XX-lea, când soiurile cu fructe mari au început să fie puse în vânzare (greutatea unui fruct putea ajunge cu ușurință la 200 g sau mai mult) cu pulpă galbenă aromată și suculentă.
În general, este acceptat faptul că nectarinele au apărut ca urmare a unei mutații clasice, și anume ca urmare a autopolenizării unor piersici și a eșecurilor periodice în dezvoltarea rinichilor. Și când oamenii au învățat să altoiască copaci, această mutație amuzantă s-a transformat într-o variație foarte reușită.
Descriere
Fructul nectarinelor este înzestrat cu aceeași piele netedă ca și pruna. De fapt, acestea sunt piersici care nu sunt pubescente. Apropo, cele mai delicioase și frumoase fructe sunt de obicei situate mai aproape de suprafața solului sau de trunchiuri.
Unde crește
Principalii producători ai acestor fructe sunt în prezent țările mediteraneene: Tunisia, Grecia, Cipru, Italia și fosta Iugoslavie. Și China este considerată locul de naștere al nectarinelor.
Cerere
Nectarinele sunt consumate proaspete sau folosite pentru a face compoturi conservate, gemuri dulci și o mare varietate de deserturi.
Aceste fructe suculente sunt foarte bogate în vitaminele C și A - această proprietate face din nectarine ajutoare indispensabile pentru piele, deoarece ajută la păstrarea umidității dătătoare de viață în celulele sale, împiedicându-l să se lase și să se ridice. Consumul regulat de nectarine ajută la creșterea secreției glandelor digestive, facilitând foarte mult procesul de digerare a alimentelor grase și slab digerabile. Și, în general, aceste fructe minunate au un efect terapeutic și profilactic pronunțat - normalizează destul de repede metabolismul și chiar pot preveni dezvoltarea oncologiei.
Compușii pectinei conținuți în aceste fructe inhibă semnificativ activitatea diferitelor microorganisme dăunătoare. Și un sfert de pahar de suc de nectarină proaspăt stors, băut cu un sfert de oră înainte de mese, ajută perfect la constipație, aciditate crescută a stomacului, tulburări ale ritmului cardiac și anemie.
Utilizarea sistematică a nectarinelor este considerată o excelentă prevenire a aterosclerozei și a hipertensiunii, deoarece aceste fructe ajută la eliminarea lichidului și sodiului din organism.
Nectarinele au fost folosite și în farmacologie - unguente de vindecare excelente și medicamente care salvează viețile sunt fabricate din soiuri amare de ulei.
Se folosește și cochilia nectarinelor - este utilizată pe scară largă pentru a obține cărbune activ. Și suvenirurile frumoase sunt făcute din lemn lustruit superb. Astfel, nectarina poate fi considerată în siguranță o cultură universală în uz.
Dăuna
Dacă nectarinele sunt consumate necorespunzător, nivelurile ridicate de zahăr din sânge și creșterea inevitabilă a greutății corporale nu vor întârzia să apară. Și întrucât aceste fructe conțin alergeni, sunt categoric contraindicate persoanelor care suferă de alergii și diabetici.
Nu administrați prea multe nectarine copiilor cu vârsta sub șapte ani. Conserve de fructe decojite sunt considerate mult mai sigure, deoarece proteina conținută în coaja nectarinelor poate provoca reacții alergice.
Și semințele de nectarine conțin acid cianhidric, care este o otravă destul de puternică.
Creştere
În comparație cu piersica obișnuită, nectarina este mult mai rezistentă la diverse dăunători. Și nu cu mult timp în urmă, au fost crescute soiuri de nectarine rezistente la iarnă, care sunt cultivate cu succes nu numai în Caucazul de Nord, ci și în regiunea Volgograd.
Grădinarii sunt foarte pasionați de nectarine, deoarece fructele soiurilor timpurii pot fi recoltate mult mai devreme decât toate celelalte culturi de fructe de piatră.
