Ovăz

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Ovăz (lat. Avena) - un gen de plante erbacee din cereale, care face parte din familia Bluegrass (lat. Poaceae), sau cereale (lat. Graminaceae). Majoritatea ovăzului sălbatic sunt buruieni. Nu produc atât de mult boabe de ovăz, deoarece interferează cu creșterea cu succes a altor cereale, inclusiv a grâului. Cu toate acestea, există mai multe specii dintre ele care au fost cultivate de om din cele mai vechi timpuri, oferindu-i boabe hrănitoare, feluri de mâncare din care sunt bine absorbite de corpul uman, umplându-l cu energie și vitalitate.

Descriere

Rădăcina fibroasă a unei plante anuale apare pe suprafața pământului cu o tulpină de la 0,5 la 1,7 metri înălțime. Tulpina erbacee a plantelor din genul Oats este numită „paie” de către botanici. Diametrul unei tije goale de paie variază de la 0,3 la 0,6 centimetri. Pentru rezistența tulpinii, natura a oferit paiului gol noduri mai puternice, care pot fi de la două la patru pe toată lungimea.

Frunze vaginale de formă liniară cu vârfuri ascuțite și o suprafață aspră sunt dispuse pe tulpină la rândul lor, îmbrățișând ușor tulpina. Frunzele, a căror lungime, în funcție de condițiile de viață, poate fi de la 0,2 la 0,45 metri, sunt vopsite în verde sau albăstrui. Frunzele sunt mâncate cu plăcere de către animalele de companie.

Florile mici formează spiculețe, formate din două sau trei flori. Spiculele, la rândul lor, se adună în inflorescențe paniculare, întinse, spiculete sau unilaterale. Înflorirea durează pe tot parcursul lunilor de vară. Arborele (spini ascuțiți) caracteristici plantelor de cereale sunt uneori prezente în florile inferioare, dar mai des toate florile sunt lipsite de arborele de protecție. Pentru protecție, florile au solzi care le acoperă, a căror lungime este mai mare decât lungimea florii.

Sezonul de creștere se încheie cu fructe numite „cariopsi”. De dragul acestui cereale, omul a început să crească ovăz, transferând planta de pe lista buruienilor pe lista cerealelor, împreună cu grâul, pentru care ovăzul a fost considerat odată o buruiană.

Soiuri cultivate de ovăz

* "Avena sativa" (însămânțarea ovăzului) - în cele mai vechi timpuri, acest tip de ovăz era cultivat de poporul german pentru amuzamentul celorlalți europeni, care își hrăneau caii cu ovăz. Dar mai târziu, oamenii și-au dat seama de calitățile benefice ale boabelor de ovăz și au început să cultive în mod activ ovăz pe terenurile lor agricole. Mai mult, această cultură este foarte nepretențioasă pentru condițiile de viață și rezistentă la frig, ceea ce a fost o calitate foarte valoroasă într-un climat cu ierni reci.

* "Avena abyssinica" (ovăz etiopian) - această specie este cultivată ca cultură în Etiopia, în alte țări africane, precum și în Orientul Mijlociu (Yemen, Arabia Saudită).

* "Avena byzantina" (ovăz bizantin) - o specie cultivată în cantități mici în Spania, Grecia, Orientul Mijlociu, India, Noua Zeelandă și America de Sud.

* „Avena nuda” (ovăz gol) - din punct de vedere al compoziției sale calitative, această specie depășește „Avena sativa”, dar până de curând nu era solicitată de producători. Astăzi popularitatea sa este în creștere. Îi place în special oamenii care nu recurg la substanțe chimice, ci cultivă culturi folosind metode organice de lucru pe teren.

* "Avena strigosa" (ovăz canelat) - o specie furajeră cultivată în mai multe țări din Europa de Vest, precum și în America de Sud (în Brazilia).

Multe specii de ovăz cresc în sălbăticie, pentru care există un singur nume"

Ovăz sălbatic . De asemenea, produc cariopsi, dar au o fertilitate foarte scăzută, ceea ce face lipsită de sens cultivarea lor. Prin urmare, acestea sunt clasificate ca buruieni și sunt eliminate manual de pe câmpuri, deoarece agenții chimici de combatere a buruienilor sunt inadecvate în astfel de cazuri. La urma urmei, atunci nu numai buruienile vor muri, ci și culturile cultivate.

Utilizare

Ovăzul este utilizat pe scară largă de către oameni. Este atât hrană pentru animale, cât și un remediu vindecător pentru multe boli, și un vindecător al pământului slăbit sau ars.

Boabele de ovăz sunt un produs alimentar valoros pentru copii și adulți, pentru persoanele sănătoase și bolnave, pentru oamenii obișnuiți și sportivi.