Cremă De Măr

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Cremă de măr (lat. Annona reticulata) - o recoltă de fructe aparținând familiei Annonov. Uneori i se mai spune și Annona mesh.

Descriere

Mărul crem este un copac mic, extrem de rar atingând zece metri înălțime și înzestrat cu frunze alungite-lanceolate de culoare verde închis, a căror lungime variază de la zece la douăzeci de centimetri, iar lățimea este de la doi la cinci centimetri. Dacă alegeți o astfel de frunză și o frecați bine, aceasta va începe să emită o aromă foarte plăcută și delicată.

Florile mărului crem sunt suficient de mari (diametrul lor ajunge la patru centimetri și jumătate) și, de asemenea, miroase foarte frumos. Corolele acestor flori sunt formate din două straturi de petale cărnoase, care sunt colorate în interior în tonuri de galben pal, iar în exterior în nuanțe de galben verzui. Principala caracteristică a acestor flori este că nu se desfășoară pe deplin în niciun caz. Mai mult, ele apar nu numai pe ramuri, ci și pe trunchiurile de copaci!

Fructele complexe ale mărului crem sunt caracterizate printr-o formă în formă de inimă și ating un diametru de opt până la șaisprezece centimetri. Pielea lor groasă poate fi gălbuie sau maronie, cu o ușoară roșie-maronie, roșiatică sau roză și cu un model de plasă bizar pronunțat. Pulpa acestor fructe se caracterizează printr-o structură fibro-cremoasă, iar în mijlocul acesteia există semințe strălucitoare de culoare neagră sau maro-negru, care sunt inutilizabile pentru consum.

Copacii încep să rodească în aproximativ al treilea sau al patrulea an, în timp ce fiecare copac adult este capabil să producă de la cincizeci la o sută de fructe pe tot parcursul anului. Și se coc, de regulă, în iulie.

Unde crește

Marul crem a venit la noi din îndepărtatele Antile, dar chiar și în cele mai vechi timpuri, aproape în zorii civilizației, oamenii l-au introdus cu succes în sudul Mexicului și în America Centrală, iar puțin mai târziu a ajuns în Brazilia din Peru. Și mai aproape de secolul al XVII-lea, copacii fantezi au venit în Africa, după care s-au răspândit rapid pe tot continentul „negru”. Trebuie remarcat faptul că în volume mici mărul crem este acum cultivat în India, precum și în mai multe țări din Asia de Sud-Est (acestea includ Filipine, precum și Guam, Vietnam etc.). În zilele noastre, oamenii cunosc mai multe varietăți diferite ale acestei culturi.

Cerere

Aceste fructe sunt consumate nu numai proaspete - sunt adesea măcinate și adăugate la umplutura pentru prăjituri cu cremă (datorită acestui fapt, aceste fructe sunt deseori numite și mere cu cremă). Există multe rețete pentru alte feluri de mâncare cu mere, dar acestea sunt în principal deserturi.

Aceste fructe sunt dotate cu capacitatea de a accelera metabolismul și de a îmbunătăți digestia, iar conținutul bogat de fibre le face ajutoare excelente pentru constipație și o serie de alte probleme intestinale, inclusiv disbioză. Și vânătorii de Silva amazoniană adoră pur și simplu mărul cu cremă pentru capacitatea sa de a îmbunătăți vederea. În plus, aceste fructe conțin antioxidanți care protejează în mod fiabil retina de distrugerea de către radicalii liberi, precum și ajută la prevenirea înnorării lentilelor și încetinesc procesul de îmbătrânire a țesuturilor oculare.

Contraindicații

Oamenii de știință din America Latină au descoperit că consumul excesiv de mere cremă poate crește riscul bolii Parkinson. Concluzia, desigur, este foarte controversată, dar în orice caz, totul este bun cu măsură.

Și semințele unui măr cremos sunt foarte otrăvitoare și pot duce la otrăviri grave, așa că nu ar trebui să le mănânci niciodată! Dacă sucul din aceste semințe pătrunde accidental în ochi, poate provoca tulburări vizuale foarte grave, până la orbire completă.

Nu puteți folosi aceste fructe și femeile însărcinate sau care alăptează.