2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Guarana (lat. Paullinia cupana) - un reprezentant strălucitor, veșnic verde, al familiei Sapindovye, care arată ca o liana creț. În Brazilia, această plantă a fost mult timp un cult.
Descriere
Guarana este o plantă de liana care poate crește până la doisprezece metri lungime. Frunzele zimțate ale acestei culturi se caracterizează printr-o formă ovală, iar florile roșii aprinse sunt colectate în ciorchini bizari. Această frumusețe spectaculoasă începe să dea roade abia în al treilea an din viața ei minunată.
Fructele de guarana au aproximativ mărimea unei alune și sunt acoperite cu coji foarte subțiri, care pot varia de culoare de la gri la gălbui. De îndată ce fructele încep să se coacă, toate cojile izbucnesc, expunând semințe negre sau violet-maronii. Astfel de transformări interesante oferă guaranei un aspect foarte original și neobișnuit - fructele sale au o asemănare cu ochii omului.
Unde crește
Patria guaranei este însorita Paraguay (mai exact, teritoriul bazinului Amazonului) și îndepărtata Brazilia. Uneori puteți găsi plantații de guarana în Peru, precum și în Columbia și Venezuela. În oricare dintre aceste țări, această cultură a fost cultivată activ de câteva secole.
Cerere
Principala valoare a fructelor de guarana este că acestea conțin de două ori mai multă cofeină decât cafeaua. Acest lucru le permite să fie utilizate ca un stimulent excelent. Iar planta însăși are nevoie de o concentrație atât de mare a acestei substanțe pentru a rezista activ microbilor patogeni.
Fructele de guarana crude nu sunt folosite - sunt folosite pentru a face o pastă, care servește ca o sursă valoroasă de cofeină. Această pastă este utilizată pe scară largă pentru prepararea băuturilor cu cafea și ca aditiv în ciocolată. Și fructele eliberate din coji sunt adesea prăjite și măcinate imediat într-o pulbere cristalină fină.
Guarana este bogată nu numai în cofeină - conține și alte substanțe stimulatoare (și stimulatoare cardiace). Astfel de proprietăți valoroase au făcut posibilă din timpuri imemoriale utilizarea acestuia ca dopaj pentru triburile locale - Guarana le-a ajutat în mod deosebit bine în timpul migrațiilor lungi și lungi. De asemenea, a fost apreciat pentru capacitatea sa de a ameliora durerile de cap și de a calma febra sau constipația severă. Guarana este, de asemenea, renumită pentru proprietățile sale antispirmodice, puternice antipiretice, precum și pentru proprietățile bactericide, întăritoare și tonice. În plus, este și un mare afrodiziac.
Pentru a oferi senzații de oboseală și foame severe, ameliorează mahmureala, artrita sau diareea - totul pe umărul guaranei miraculoase. Băuturile pe bază de acesta ajută la activarea gândirii și la întărirea memoriei, iar ca supliment alimentar, guarana va aduce multe beneficii sportivilor activi. Și va ajuta întotdeauna la reducerea poftei de mâncare și, prin urmare, va contribui la pierderea în greutate, precum și la îmbunătățirea funcției intestinului și la scăderea nivelului de colesterol rău.
Conținutul ridicat de cofeină din guarana îi conferă o capacitate foarte valoroasă de a îndepărta excesul de lichid din organism, ceea ce la rândul său ajută la spus la revedere rapid de la edem și la reducerea semnificativă a sarcinii asupra rinichilor și inimii. Este adevărat, în același timp, nu se poate ignora faptul că cofeina se scurge de calciu din oase și interferează activ cu asimilarea sa completă. Deci, atunci când utilizați fructe valoroase, nu va strica să respectați măsura, altfel puteți crește în mod semnificativ riscul de apariție a artritei, osteoporozei sau a cariilor ca un „bonus” neplăcut. În plus, absorbția excesivă a guaranei poate duce la creșterea excitabilității nervoase și a insomniei. Cu prudență extremă, guarana trebuie utilizată de pacienții hipertensivi, de persoanele în vârstă, precum și de toți cei care suferă de afecțiuni cardiace și ateroscleroză. Iar femeile care alăptează și femeile însărcinate nu ar trebui să apeleze deloc la ea pentru ajutor!
