2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
La prima vedere, cartofii sunt una dintre cele mai nepretențioase legume de păstrat. Dar și aici există o oarecare înțelepciune. Când sortați cartofii care au iernat în pivniță în primăvară, este important să analizați principalele erori de depozitare
Să ne imaginăm că ai recoltat o recoltă excelentă de cartofi, i-ai uscat bine și i-ai păstrat. Dar, după o anumită perioadă de timp, o parte din recoltă începe să se deterioreze brusc. Ce s-ar fi putut întâmpla? Este posibil să se fi făcut erori în stocarea acestuia. Să încercăm să ne dăm seama. Iată câteva puncte importante.
1. Nu toate soiurile de cartofi sunt pregătite pentru iarnă
Mulți oameni se înșeală lăsând în depozit soiuri de cartofi de maturare timpurie. Astfel de soiuri nu sunt păstrate mult timp - chiar și în condiții excelente, doar până la începutul iernii. După aceea, încep să putrezească activ și să germineze. Gustul acestor cartofi se pierde și devine nepotrivit pentru consum. Prin urmare, este important să știm că pentru o perioadă lungă de valabilitate este mai bine să folosiți cartofi coapte târziu.
2. Cartier corect în pivniță
De regulă, încearcă să separe diferite legume. Dar acest lucru nu este întotdeauna posibil datorită spațiului limitat din pivniță. Dar cartofii pot fi stivuiti langa alte legume? Se pare că acest lucru este perfect acceptabil. De exemplu, cartofii vor supraviețui bine dacă puneți sfeclă deasupra lor. Aceasta elimină două dificultăți - economisirea spațiului și protejarea cartofilor de umezeala excesivă. La urma urmei, umiditatea este bună pentru sfeclă, iar cartofii sunt protejați.
3. Este imposibil să păstrați cartofii de o calitate inadecvată
În anii nu foarte productivi, mulți grădinari lasă cartofi de calitate slabă în speranța depozitării cu succes. Este inacceptabil! Prin urmare, înainte de a fi așezat în pivniță, acesta trebuie să fie bine uscat, curățat de pământ. De asemenea, este necesar să sortați cartofii, îndepărtând tuberculii răsfățați deoparte. În ciuda condițiilor ideale de depozitare, numai cartofii bine pregătiți și sănătoși pot supraviețui pe deplin iarna.
4. Inspecția cartofilor la locul de depozitare
Mulți oameni cred că nu este de dorit să sortați cartofii chiar în pivniță și trebuie scoși în aer. Dar nu este așa. Într-adevăr, în timpul depozitării, unii tuberculi încă se deteriorează. De îndată ce a apărut cel puțin un astfel de tubercul răsfățat, este important să îl scoateți din cutia comună cât mai curând posibil, pentru a preveni infectarea cu putregaiul celorlalți semeni ai săi. Dacă în pivniță sau în camera de depozitare a cartofilor apar brusc pitici (de obicei Drosophila) și un miros neplăcut, atunci acesta este un semnal clar al necesității de a sorta toți cartofii.
5. Cartofii au nevoie de anumite condiții de depozitare
Pentru o iernare reușită a cartofilor, grădinarii folosesc adesea pivnița sau subsolurile clădirilor rezidențiale, subterane. Orășenii trebuie să depoziteze legume în apartament. Practic, cu o abordare competentă, apar rar probleme la depozitarea cartofilor. Cu toate acestea, lăsând cultura pentru toată iarna pe un balcon sau logie, riscați să o stricați pe cea mai mare parte. În acest caz, trebuie să respectați anumite reguli și să vă aprovizionați cu dispozitive speciale. De exemplu, nu puteți lăsa mult timp un sac de cartofi neacoperit în speranța că va fi perfect conservat.
Ca containere de protecție împotriva frigului, puteți utiliza facilități de depozitare simple, care pot fi ușor construite cu propriile mâini. De exemplu, o cutie obișnuită de depozitare a cartofilor. Cel mai bine este să-l faceți din plăci. Chiar mai bine, dacă faceți câteva cutii, dintre care una are dimensiuni mai mici decât cealaltă și introduceți una în cealaltă, ca o păpușă cuibăritoare. Decalajul dintre pereți ar trebui să fie de 4-5 cm. În decalajele dintre pereți, puteți pune plastic spumant sau puteți completa rumeguș. Exteriorul cutiei este vopsit sau acoperit cu un material impermeabil.
Dacă există dificultăți în realizarea cutiei, puteți folosi un container gata preparat („Pivnița cu balcon”). Este o pungă formată din doi pereți și cusută din țesătură puternică (cort). Un încălzitor de iarnă sintetic a fost folosit ca încălzitor și este echipat suplimentar cu încălzire electrică.
În acest minunat recipient, toate legumele sunt conservate la temperaturi extreme (până la -35 sau -40 C). O temperatură confortabilă pentru cartofi este menținută automat de la 1-7 grade Celsius. Un ecran convenabil este folosit pentru a controla temperatura. Un fulger obișnuit este folosit ca încuietoare. Este foarte ușor de curățat - doar spălați-l. Este produs în diferite nuanțe și dimensiuni - pentru unul, două sau trei pungi de cartofi.
Sperăm cu adevărat că sfaturile noastre vă vor ajuta să vă mențineți recolta de cartofi în siguranță și sănătoasă!
Recomandat:
Plantarea Cartofilor Timpurii: Cum Se Pregătesc Tuberculii?
În a doua jumătate a lunii februarie, merită deja să ne gândim la ce metodă de pregătire a materialului săditor să începem pentru a obține o recoltă de cartofi timpurii. Grădinarii au inventat o mulțime de astfel de metode și fiecare poate alege ceva potrivit pentru ei înșiși
Inel Putrezirea Cartofilor
Putregaiul inelar al cartofilor este un atac obișnuit. Această afecțiune afectează nu numai suprafața, ci și părțile subterane ale culturilor în creștere și în orice fază a dezvoltării lor. Și boala nefericită se manifestă în principal sub forma ofilirii vârfurilor de cartof și a degradării treptate a nodulilor. Aceste simptome pot fi observate atât în timpul depozitării, cât și direct pe paturile de cartofi. Vremea caldă și umedă este deosebit de favorabilă dezvoltării nenorocirii dăunătoare. Nocivitate
Semănatul Cartofilor: Secrete Ale Recoltării și Depozitării
Pentru a obține o recoltă bună de cartofi, trebuie să pregătiți și să păstrați corect semințele. Respectarea tuturor nuanțelor și subtilităților este cea care garantează randamentul „celei de-a doua pâini”
Plantarea Cartofilor Cu Semințe
Cel mai comun mod de creștere a cartofilor este vegetativ, atunci când tuberculii selectați sunt plantați pe teren deschis. Această metodă este simplă și populară printre grădinarii amatori, cu un material de plantare bun, se obțin randamente ridicate, dar cu toate acestea, cultivarea vegetativă a cartofilor are dezavantajele sale
Caracteristicile Cartofilor
Este dificil să crești o cultură bună de cartofi? Randamentul unei culturi depinde în primul rând de varietatea, solul și metoda de preparare a tuberculilor pentru plantare. Cu cât știm mai multe despre caracteristicile cartofilor, cu atât va fi mai ușor să crești o recoltă bună
