2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Principalul eveniment gastronomic al Sezonelor de la Moscova, Festivalul Toamnei de Aur, va avea loc în perioada 4-13 octombrie și va acoperi mai mult de o mie și jumătate de situri în tot orașul: Piața Roșie, Piața Revoluției, tranziția de la Piața Manezhnaya la Revoluție Piața, Glory Square, Youth Square din Zelenograd, Dmitry Donskoy Boulevard, Orekhovy Boulevard, Shkolnaya, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya și străzile Pererva, precum și 22 de piețe agricole de capital, 96 de târguri de weekend și 1386 de magazine cu lanțuri
Ca întotdeauna, „Toamna de Aur” îi va încânta pe oaspeți cu produse fermiere de înaltă calitate și variate, mâncăruri originale de sezon și un program de divertisment - spectacole gastronomice, concerte populare, spectacole de teatru, cursuri de master pentru fiecare gust, excursii, jocuri sportive. Tema festivalului din acest an - inovațiile în agricultură - se va reflecta în programul educațional. Și o vizită la siturile raionului se va transforma într-o adevărată călătorie în timp - reconstituitorii experimentați vor recrea diferite epoci istorice cu costumele, meșteșugurile și viața de zi cu zi pe ele!
Program gastronomic
Principalul lucru la Golden Autumn este, desigur, mâncare delicioasă și de înaltă calitate! Anul acesta, cei mai buni producători din toată Rusia vor aduce la festival 230 de tipuri de pește și fructe de mare, peste 100 de tipuri de produse din carne, 120 de tipuri de brânzeturi și alte produse lactate, precum și cea mai largă selecție de fructe și legume de sezon.
De exemplu, în cabanele de cumpărături de pe Piața Revoluției, oaspeții vor găsi un imens sortiment de brânzeturi de fermă: caciotta cu diverși aditivi, gorgonzola, parmezan, brânzeturi preparate după rețete tradiționale franceze (langres, banon, epuas, boulette d'aven, Saint Mor, brie, briya savarin), brânzeturi semidure "Ozeritsky" și "Meshchera", și chiar bomboane de brânză!
Fanilor delicateselor din carne li se vor oferi produse din carne de struț și maral, balik de stepă din carne de cal, kazylyk (cârnați din carne de cal) și multe alte produse neobișnuite.
În plus, oaspeții vor putea achiziționa o varietate de sosuri (agrișă, „mure satsibeli”, cais cu rozmarin, prune picante în marinată, măr adjika, vinete prăjite în sos de roșii), gem (de la ardei iute, tei și mentă, din nuci verzi, din afine, dogwood sau lingonberry), ras cu fructe de zahăr (mure, căpșuni, agrișe, afine, viburnum), preparate din plante, ceaiuri din plante, ciuperci, uscate într-un cuptor rusesc (alb, ciuperci aspen, chanterelles).
Printre mâncărurile neobișnuite care pot fi gustate pe acest site se numără piept afumat (16 ore carne de vită afumată), supă cu găluște feta, tom yum cu midii și fructe de mare, supă de brânză, brânză halloumi la grătar, vafe de cartofi cu hering și capere, cotlet de știucă în pâine fierbinte cu varză Gurian, burgeri negri, burgeri cu creveți, cârnați chorizo cu sosuri la alegere, legume la grătar, plăcinte cu pere în cremă de unt, covrigi și covrigi. Și puteți bea acest soi cu ceai de plante cu miere și fructe de pădure!
O gamă largă așteaptă gurmanzi pe site-ul „Toamna de Aur” din Piața Roșie! Aici, în 56 de cabane de cumpărături, oaspeții vor găsi cele mai bune produse din zeci de regiuni rusești. Și 16 restaurante vor încerca să-i surprindă chiar și pe cei mai sofisticati consumatori! De exemplu, vizitatorilor li se va oferi adevărat borș Kuban, supă picantă de dovleac, shurpa, "kagai-shurbi" (supă de măruntaie chuvash), găluște siberiană, vânătoare Onega la grătar, terci de mazăre cu ciuperci sălbatice, chertlama (un tip de clătită) pe ayran cu carne, „zhalbaur” (ficat de miel în stil Balkar), spatele unui căprioar cu alune coapte în aluat, precum și „pantofi de bast” Tula (tradiționale plăcinte Tula cu cartofi), rulouri Murom, paste din Crimeea cu diverse umpluturi, echpochmaks și chak- chuck.
Și ce este un festival gastronomic fără cursuri de master culinare? Peste 450 de lecții culinare gratuite vor fi ținute pentru oaspeți în zilele „Toamnei de Aur”. Toată lumea va putea învăța cum să gătească mâncăruri delicioase și consistente de „toamnă” din legume de sezon, precum și mâncăruri preferate ale rezidenților din diferite regiuni rusești și țări europene. Și, de asemenea - pentru a stăpâni gătitul „istoric” (de exemplu, „meniul” festiv al mesei medievale sau principalele hituri ale cantinelor din fermele colective și taberele de pionieri), pregătiți feluri de mâncare din meniul „mare” sau feluri de mâncare din filme. Va fi posibil să participați la cursuri culinare în perioada 4-13 octombrie în locurile centrale și districtuale ale festivalului: pe Piața Roșie, Piața Revoluției și Piața Glorie, pe străzile Pererva, Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Matveyevskaya și Svyatoozernaya, Bulevardul Dmitry Donskoy, pe bulevardul Orekhovy și pe piața Yunosti din Zelenograd.
Program cultural și educațional
Ca întotdeauna la festivalurile Moscova Seasons, un număr imens de evenimente interesante îi așteaptă pe vizitatori la Toamna de Aur: spectacole culinare zilnice, peste 240 de spectacole și concerte, 350 de ateliere creative, 55 de activități sportive!
Cel mai mare loc al Toamnei de Aur se va deschide în inima capitalei - pe Piața Roșie. Mergând acolo, oaspeții festivalului se vor regăsi în mijlocul unui peisaj rural: vor vedea un câmp rusesc cu spice, o grădină sălbatică unde cresc copaci și fructe de pădure, o pășune cu sculpturi din lemn de animale, o stupină cu stupi adevărați și o moară uimitoare decorată cu graffiti cu scene din desenele animate ale studioului. Soyuzmultfilm . Moscoviții și turiștii vor putea vizita expoziția de obiecte de artă sub forma diferitelor modele de tractoare, camioane și recoltatoare de cereale, iar zona tehnologiilor „inteligente” îi va familiariza cu inovațiile din agricultura rusă: sisteme de navigație, „inteligente” fertilizarea și analiza datelor pentru realizarea de prognoze și strategii; Platforme AIoT și aplicații pentru monitorizarea datelor provenite de la senzori; drone pentru monitorizarea stării câmpurilor și recoltării și multe altele.
O serie de spectacole gastronomice interesante vor avea loc pe Piața Roșie: participanții lor vor pregăti mâncăruri din produse de sezon sub îndrumarea bucătarilor, concurând pentru titlul de specialist culinar șef al toamnei. Pe scenă vor cânta grupuri populare populare: Folkbeat, care funcționează în stilul etno-electronic, Partizan FM, interpretând melodii de cazaci și de autor, și multe altele. Și întrucât toamna este o perioadă de culori strălucitoare, oaspeții festivalului vor fi încântați de spectacole florale de la biroul TRIDVORNOVA ART.
Multe activități creative interesante sunt organizate pentru copii: cursuri de master pentru gătit preparate tradiționale din diferite regiuni ale Rusiei, crearea de covoare originale, obiecte de artizanat din lemn și viță de vie, tricotat și broderie.
Un oraș confortabil de toamnă se va deschide pe Piața Revoluției. În casele cu modele - cabane comerciale și de restaurant - puteți cumpăra suveniruri „delicioase” - cadouri ale recoltei din toată Rusia și puteți alege mâncăruri originale dintr-un meniu special pregătit de restauratorii din Moscova. De pe scena site-ului, muzica etnică va fi transmisă într-un mod modern, iar în apropiere va apărea o pistă pitorească, unde vor avea loc curse de tractoare controlate radio!
Puteți afla mai multe despre istoria agriculturii la expoziția „Evoluția tracțiunii: de la plug la mașini moderne”, care se va desfășura la trecerea de la Piața Manezhnaya la Piața Revoluției. 21 de exponate vor fi prezentate în atenția vizitatorilor: acestea sunt tractoare rare fabricate în URSS (și Rusia modernă), SUA, Italia, Germania și Austria. Acestea sunt aduse la locul festivalului chiar în centrul Moscovei de Muzeul Științific și Tehnic de Istoria Tractorului (Cheboksary).
După ce ați examinat toate exponatele la expoziția „Toamna de Aur”, veți studia aproape un secol în istoria construcției tractoarelor! Cea mai veche mașină expusă este un tractor Fordson, construit în 1917. Și cea mai modernă mașină dintre toate care pot fi văzute pe site - Vladimir 2032-10 (Uzina de tractoare Vladimir, Rusia) - a fost asamblată în 2005. Alte mașini neobișnuite includ tractorul John Deere D (Deer & company, SUA, 1924); motorul John Deere D era deosebit de zgomotos, pentru care fermierii au poreclit acest tractor „Popping Johnnie”; tractor cu roți arabile "STZ 15/30" (Stalingrad Tractor Plant, 1931) - primul exemplu de produse pentru construcția de mașini domestice produse prin metoda transportorului; „DT-54” (uzina de tractoare Volgograd, 1947) - primul tractor pe șenile arabil cu motor diesel.
Un alt site „Toamna de Aur” din districtul administrativ central va funcționa pe strada Shkolnaya! În fiecare zi, aici, în două cabane de animație, oaspeții vor aștepta cursuri gratuite de master. La Școala de mozaic vom învăța cum să creăm panouri într-o varietate de stiluri: de la arta pop la clasice. Și în lecțiile de pictură deschisă, vom desena peisaje și naturi moarte. Și, în același timp, vom stăpâni tehnica de vopsire a corpului și vom „pompa” cu atenție detaliile! Temele meșteșugurilor și desenelor sunt cele mai toamnești: un câmp de grâu, crenguțe de sorb, frunze de arțar, o pădure colorată de toamnă, dovleci colorate, rodii și portocale … Și, desigur, capodoperele rezultate pot fi luate și prezentate familiei sau prieteni!
Nu va fi mai puțin interesant pe siturile raionale! Anul acesta, în 10 locații ale festivalului din diferite districte ale Moscovei, a fost pregătit un program „istoric” unic, cu participarea a 1.500 de reconstituitori în imaginile locuitorilor din diferite epoci și țări. Fiecare loc de joacă promite o varietate de activități interesante. Peste 1.850 de lecții deschise de istorie și programe educaționale interactive așteaptă vizitatorii!
Așadar, pe strada Svyatoozerskaya veți fi transportat la așezarea Dyakovites care a trăit în teritoriile Moscovei, Tver, Vladimir, Smolensk, Ivanovo și alte regiuni rusești din secolul 7 î. Hr. până în secolul V d. Hr., familiarizați-vă cu meșteșugurile bucătărie. Baluri de mascaradă în spiritul evului mediu european vor avea loc pe strada Gorodetskaya și vor preda bijuteriile și obiceiurile de băut din acea vreme. Un mic oraș portuar mediteranean din secolul al XIX-lea va apărea pe bulevardul Orekhovy, care va fi interesant pentru toți cei care sunt pasionați de afacerile maritime, de istorie și geografie. Vor avea cursuri de navigație și transport maritim, navigare pe diagrame nautice, cod Morse și, desigur, bucătărie mediteraneană! Site-ul de pe strada Pererva va spune despre revoluțiile agrare, îngrijirea animalelor din diferite epoci, evoluția instrumentelor și tehnologiile de cultivare a terenurilor. Oaspeții site-ului de pe strada Matveyevskaya se vor scufunda în arta epocii Art Nouveau, vizitatorii site-ului de pe Profsoyuznaya vor merge în „expediția Kropotkin”, iar locuitorii și oaspeții din Zelenograd vor putea să-i vadă pe războinicii din Pushkarsky Prikaz, grefieri, bucătari și muzicieni de pe vremea lui Alexei Mihailovici Tishaishiy, al doilea țar rus al dinastiei Romanov.
Și astfel încât vizitatorii să aibă cele mai strălucitoare fotografii în memoria festivalului - mai mult de 2000 kg de dovleci sunt folosiți pentru decorarea terenului districtului!
Comitetul organizator al ciclului de evenimente urbane de stradă
"Anotimpurile Moscovei"
Pavel Gusev
+7 (916) 758-20-42
Ekaterina Kuznetsova
+7 (967) 035-62-46
[email protected]
Pentru trimitere:
„Toamna de Aur” este un festival gastronomic vibrant, în timpul căruia multe târguri cu produse agricole de primă clasă se deschid la Moscova, iar restaurantele compun un meniu special cu cele mai bune feluri de mâncare din toată țara. Un program cultural bogat îi așteaptă pe oaspeți: spectacole gastronomice și cursuri de master culinare, spectacole, concerte, jocuri sportive, excursii, prelegeri despre un stil de viață sănătos și multe altele. Peste 1000 de producători din 55 de regiuni rusești au participat la festival anul trecut. 6,5 milioane de oameni au vizitat siturile „Toamnei de Aur” - au cumpărat 40 de tone de pește și fructe de mare, 35 de tone de brânză și alte produse lactate și 8,5 tone de delicatese din carne.
Site-ul oficial al festivalului este
Recomandat:
Păsări De Guineea Cu Caise, Plăcintă „Yakutsk” Cu Omul, Cvas De Mentă și Petale De Dovleac De Miere: Ce Să încercați La Festivalul „Toamna De Aur”
Invităm pe toată lumea la o sărbătoare grandioasă a bucătăriei de toamnă! În perioada 28 septembrie - 7 octombrie, fermierii din diferite regiuni rusești își vor aduce cele mai bune produse la festivalul gastronomic Toamna de Aur. Ei bine, restauratorii din Moscova vor încânta vizitatorii cu cele mai delicioase feluri de mâncare și băuturi de sezon. Meniul include supe aromate, feluri de mâncare calde originale din pește, carne și legume, o varietate de produse de patiserie, precum și cele mai delicioase băuturi încălzitoare: de la ceai cu balsam de lămâie la lapte cu dovleac. Pe piață
Inovații Agricole, Cele Mai Bune Feluri De Mâncare De Sezon și Călătorii Prin Epoci Istorice: Festivalul Toamna De Aur Va Avea Loc în Perioada 4-13 Octombrie La 1540 De Locuri
Sărbătoarea în cinstea recoltei a găsit o întruchipare modernă strălucitoare în festivalul Toamna de Aur - principalul eveniment gastronomic al ciclului Sezonul Moscovei. Anul acesta va avea loc în perioada 4-13 octombrie și va acoperi mai mult de o mie și jumătate de situri din tot orașul: Piața Roșie, Piața Revoluției, tranziția de la Piața Manezhnaya la Piața Revoluției, Piața Glorie, Piața Yunosti din Zelenograd, Dmitry Bulevardul Donskoy, Bulevardul Orekhovy, străzile Profsoyuznaya, Gorodetskaya, Mitinskaya, Svyatoozerskaya, Matveevskaya și
Nu Doar Cu Pâine: Delicatese Din Carne Pe Masă
Varietatea delicateselor din carne nu numai că ne încântă și ne inspiră pentru fapte culinare, dar ne obligă și la anumite cunoștințe: cum să alegem, să pregătim și să servim corect acest sau acel fel de mâncare, care sunt regulile de servire. La prima vedere, totul este simplu: l-am cumpărat, l-am tăiat și l-am pus pe o farfurie. Dar mai sunt câteva nuanțe
Festivalul Balonului „Toamna De Aur Pe Inelul De Aur”
Ce este toamna? Acesta este raiul! Cineva plânge sub picioarele lor, iar cineva este limpede, albastru și cu baloane în creștere deasupra capului
Festivalul Anual De Aeronautică „Toamna De Aur Pe Inelul De Aur”
Frunzele galbene circulă deasupra orașului … - aceasta este toamna într-un oraș obișnuit. Și dacă baloane multicolore circulă deasupra orașului, aceasta este toamna în Pereslavl-Zalessky
