Domesticirea Sălbaticilor (continuare)

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Încă câțiva „sălbatici” la care merită să fim atenți. Arăți și vei dori să le aloci un mic colț de pământ în grădina ta, astfel încât să ai întotdeauna la îndemână un condiment parfumat pentru preparatele obișnuite, un remediu sau nectar pentru propriile albine

Angelica

Cuvântul „Dyagil” îl asociez mai mult cu numele lui Serghei Pavlovici Diaghilev, „Anotimpurile sale rusești” din Paris și „Baletul rus al lui Diaghilev” decât cu o plantă sălbatică în creștere capabilă să crească tonul corpului uman.

În multe țări, planta este tratată cu mare respect, considerând-o o legumă bună și sănătoasă. Tulpinile și frunzele proaspete se adaugă la salate, folosite ca garnitură. Tineretele verzi sunt delicioase fierte și prăjite. Tulpinile sunt folosite pentru a face fructe confiate, iar gemul se face din lăstari verzi.

Folosiți frunzele pentru a aromatiza preparate de casă, prăjituri și paste. Și le aromează, de asemenea, pentru a crește tonul băuturilor.

Rădăcinile de angelică sunt potrivite pentru producerea de dulciuri care sunt gustoase și favorizează o digestie bună. Pentru a face acest lucru, acestea sunt fierte în zahăr.

Ca medicament, angelica este doar un dar pentru viața nervoasă de astăzi, deoarece are un efect întăritor asupra sistemului nervos, rezistă cu succes la insomnie și isterie.

Dacă doriți să puneți deoparte o bucată de pământ pentru angelică, amintiți-vă că semințele proaspăt recoltate sunt mai fiabile. Semănatul trebuie reînnoit la fiecare 2-3 ani.

Primula de primăvară

Primula de primăvară sau primula nu sunt neobișnuite în grădinile noastre. Dar, mai des, este cultivată ca plantă ornamentală primăvară devreme, neștiind de abilitățile sale alimentare și medicinale.

Dar printre omologii erbacei, primula este liderul în conținutul de vitamina C. Din cele mai vechi timpuri, infuziile și decocturile au fost preparate din frunze de primrose pentru prevenirea și tratamentul deficitului de vitamine. Salatele din frunze tinere fragede sunt gustoase și sănătoase. Primula este renumită și pentru florile sale însorite, care sunt denumite în mod popular „chei de aur”. Albinele care s-au trezit după hibernare zboară de bună voie la aroma lor de miere.

Nu trebuie să mergi la magazin pentru a planta o primăvară în grădina ta. Este ușor să-l găsești pe margini și poieni. Planta este scurtă, atingând maximum 30 cm. Rozeta rădăcinii este formată din frunze alungite de culoare verde deschis. Din mijlocul orificiului de evacuare, un peduncul se ridică cu o inflorescență căzută, emanând o aromă de miere.

Semănatul se face înainte de iarnă, iar la sfârșitul verii, tufișurile crescute pot fi împărțite. Solul are nevoie de humus, umed. Locul este însorit sau la umbră parțială.

Recoltarea se efectuează de trei ori pe sezon: primăvara se recoltează frunze tinere fragede; mai târziu - flori înflorite, iar în toamnă scot rizomi.

Burnet

Dintre poligrasele din iunie, pe pedicelii lungi ies în evidență inflorescențe alungite-ovale cu o culoare sângeroasă groasă. Această plantă se numește „burnet”.

Frunzele de ardere emană aroma castraveților proaspeți și, prin urmare, sunt utilizate în mod activ pentru a aromă băuturile reci și cocktailurile. Frunzele tinere sunt potrivite pentru salate, ca condiment pentru supe, ouă și preparate din pește. Rădăcinile uscate sunt folosite ca condimente pentru salate și preparate din carne.

Rădăcinile, tulpinile și frunzele arzătorului au puteri de vindecare, ajutând la combaterea multor boli.

Recent, crescătorii au acordat atenție arzătorului, scoțând la iveală soiuri decorative pentru decorarea paturilor de flori.

Burnet este ușor de domesticit. Semănând semințe sau plantând bucăți de rizom într-un loc bine luminat, fără paturi de legume, veți avea întotdeauna la dispoziție un condiment parfumat, medicamente și miere parfumată, dacă sunteți norocosul proprietar al câtorva stupi.