Rubarba - O Sursă De Vitamine De Primăvară

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Mult așteptata primăvară vine întotdeauna cu multe cadouri, vitamine și apetisante, astfel încât o persoană să poată umple substanțele utile petrecute în perioada de iarnă în corpul său, dând vitalitate și bucurie de a fi

Rubarba din hrisca

Este interesant faptul că două plante din familia hrișcă furnizează oamenilor produse atât de diferite precum hrișca, terciul din care a umplut eroii epici ruși cu puterea, iar astăzi restabilește cu succes energia vitală după stresul fizic și mental al unui om modern care se grăbește etern., și butași de rubarbă, care înlocuiesc cu succes fructele și fructele de pădure la începutul primăverii.

Planta spectaculoasă și puternică Rubarbă cu frunze pitorești mari la prima vedere seamănă cu o plantă de ulei de ricin care se răspândește, o plantă tropicală, care este renumită atât pentru abilitățile de vindecare, cât și pentru toxicitatea ridicată, care reprezintă o amenințare pentru sănătatea umană. Rubarba este o plantă mult mai pașnică. Cu toate acestea, nu ar trebui să folosiți în exces numărul de butași folosiți pentru hrană, deoarece conținutul de acid oxalic din țesuturile plantelor sale este ridicat și, prin urmare, în cantități mari, în loc să fie benefic, rubarba va afecta doar sănătatea.

Ademenirea rubarbei pentru preparatele culinare

Primăvara devreme se grăbește să suplinească iarna lipsa de vitamine, decorând terenul eliberat de zăpadă cu numeroase ierburi timpurii pline de substanțe utile oamenilor. Aici, frunzele delicate ridicate de Primrose vă cer masa, „sunând” cu florale aurii

„Chei”; păpădia ușor amară lasă crăpătura sub picioare, întrebându-se de ignoranța umană; frunzele grațioase ale urzicii înțepătoare, dar foarte pline de vitamine, se înverzesc de-a lungul gardului din zăbrele satului, care a fost înclinat de-a lungul iernii. Cadourile absolut gratuite ale naturii sunt gata să ajute oamenii.

Dar, Rubarba, care preferă îngrijirea umană, își răspândește frunzele pitorești mari în grădinile create de om, unde solul este liber și fertilizat. Petiolele lungi și suculente, gata să se transforme în cvas sau vin, gem dulce și acru sau piure de cartofi răcoritor, compot de vitamine sau jeleu, se înroșesc înroșite. O aromă delicată de fructe dă rubarbă biscuiților de casă și plăcintelor roșii. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de acizi organici (oxalic, malic), vitaminelor „C” și „P” și multor alte substanțe utile în butași ai plantei.

Tehnici de cultivare a rubarbei

Creșterea rubarbei nu este atât de dificilă. Dacă nimeni nu se grăbește să vă împărtășească tufișurile crescute ale plantei, puteți semăna semințele direct în pământ deschis la începutul primăverii sau mai întâi să crească răsadurile. Distanța optimă între semințe este de zece până la cincisprezece centimetri. Și atunci când plantați răsaduri într-un loc permanent, este lăsat un spațiu de până la optzeci până la o sută de centimetri între răsaduri individuale. La urma urmei, planta adoră să-și răspândească pe larg frunzele mari și frumoase pe pețioluri lungi.

Solul ar trebui să fie liber și bogat în materie organică, deoarece o plantă puternică are nevoie de o nutriție bună. Pentru ca tulpinile de rubarbă să crească suculente și groase, în timpul verii sunt necesare udări regulate și două sau trei pansamente minerale. Pețiolele sunt îndepărtate fără a recurge la un cuțit, dar rupându-le cu mâinile la bază.

Deoarece Rubarba poate crește într-un singur loc timp de câțiva ani, o puteți lăsa singură la mijlocul lunii iulie, astfel încât tufa să aibă timp să câștige putere pentru următoarea recoltă. În acest moment, căpșunile și cireșele se coacă deja în grădină și în grădină, așa că există ceva care să înlocuiască pețiolele vitaminelor.

Deși inflorescențele de rubarbă servesc drept decor al sitului, este mai bine să îndepărtați tulpinile de flori, astfel încât planta să nu irosească energie suplimentară în dezvoltarea lor, dacă Rubarba este cultivată pentru hrană și nu ca un miracol decorativ al naturii.

Pentru iarnă, tufișurile trebuie izolate cu un strat de mulci de humus. Acest lucru va ajuta Rubarba să supraviețuiască frigului de iarnă mai sigur, iar humusul va deveni un pansament de toamnă.

Dintre soiurile de Rubarbă crescute, cel mai popular soi este „Victoria”. Petiolele sale sunt colorate în roșu, iar carnea acră suculentă este roz.