2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Printre plantele care prezintă o abilitate fantastică de a supraviețui în orice condiții de viață, există o familie pentru mulți cultivatori de legume, Purslane. Este adevărat, mai des oamenii nu știu despre conținutul său bogat interior și, prin urmare, încearcă prin orice mijloace să scape bucata de pământ de buruienile enervante. Cu toate acestea, există multe țări de pe planetă în care Purslane este foarte apreciat. Este special cultivat și servit proaspăt, înăbușit sau murat, îmbogățind corpul cu substanțe active necesare pentru o sănătate bună
Buruieni sau legume
Nu fiecare plantă devine imediat favorita unei persoane. De exemplu, cerealele precum secara și ovăzul, care sunt acum în mare stimă, au fost printre stră-stră-străbunicii noștri din buruieni. Au interferat cu cultivarea grâului, chiar „vraja” pe care preotul avar a trebuit să o hrănească pe Balda în povestea lui A. S. Pușkin.
Există alte cazuri în istoria omenirii când o plantă crescută cu succes pentru hrana umană a fost brusc interzisă și uitată de secole, până când brusc cineva și-a „descoperit” din nou calitățile benefice, găsind în ea un panaceu pentru a salva oamenii de foame. De exemplu, soarta a râs de Amaranth, crescut cu succes de indienii americani înainte de sosirea cuceritorilor europeni.
Acestea din urmă includ Purslane de grădină, ale cărei semințe au fost găsite de arheologi în timpul săpăturilor așezărilor de oameni care au trăit în secolul al VII-lea î. Hr. Deși nu au existat interdicții asupra Purslane în istorie, aceasta nu este întotdeauna menționată ca o cultură de legume, ci este numărată printre buruienile rele, exterminând fără milă.
Dar în Mexic, în unele țări din Asia și Orientul Mijlociu, în cea mai mare parte a Europei, Purslane este clasificat drept cultură de legume, folosind frunzele, tulpinile și mugurii florali ai plantei în supe, salate, tocănițe. Purslane este superior în calitățile sale spanacului, pe care nu toată lumea reușește să-l crească, în timp ce Purslane crește frumos fără a necesita o atenție deosebită.
Deci, să te descurci cu Purslane ca o buruiană sau să-l faci prieten, incluzându-l în meniu, depinde de persoana specifică.
Câteva puncte atunci când utilizați Purslane în alimente
* In primul rand, este necesar să se clarifice ce plantă se discută. La urma urmei, astăzi nu este neobișnuit în cabanele de vară să aibă Purslane decorativ, plăcut cu flori mari care își închid petalele multicolore strălucitoare noaptea sau pe vreme înnorată. Are și frunze suculente, dar nu sunt potrivite pentru hrană.
Pentru dieta umană, natura a creat Purslane cu frunze suculente, cărnoase și mici flori galbene sau albe. Tufele sale subdimensionate se strecoară adesea de-a lungul suprafeței solului, făcându-și drum chiar și între plăcile de beton ale trotuarelor. Este adevărat, Purslane în creștere în parcurile orașului, de asemenea, nu este potrivit pentru hrană din cauza poluării aerului și solului orașului.
Dar acel Purslane cu flori galbene care a rătăcit accidental în spațiile dvs. de la țară, cere doar masa de luat masa.
* În al doilea rând, este recomandabil să tăiați ramurile Purslane dimineața devreme. Acest lucru se datorează faptului că aciditatea plăcută a plantei plantei, creată de acizi oxalici și malici, este maximă exact în orele dimineții, deoarece acești acizi sunt un produs al metabolismului nocturn din frunzele și tulpinile plantei., și în timpul zilei sunt consumate chiar de Purslane, reducând semnificativ cantitatea acestor acizi până seara …
* În al treilea rând, persoanele cu tensiune arterială crescută ar trebui să limiteze consumul de Purslane.
Beneficii pentru grădina de legume
Numărat în buruieni ineradiabile, Purslane face de fapt o treabă foarte bună pentru teren, oferind o acoperire de iarbă sănătoasă din razele soarelui arzând, stabilizând astfel umiditatea solului. Cu rădăcinile sale agile, eliberează solul dur, oferind umezeală și substanțe nutritive din adâncuri la suprafață.
A distruge nu este o afacere dificilă, a face un aliat este mult mai eficient!
Recomandat:
Purslane
Purslane (latină Portulaca) - cultura florilor; o plantă anuală sau perenă din familia Purslane. În natură, pistolul crește pe bănci de nisip, de-a lungul malurilor râurilor, în locuri cu buruieni și pe câmpuri. Patria plantei este America de Sud și de Nord.
De Ce Trebuie Să Mănânci Roșii în Fiecare Zi
Gusturile noastre alimentare sunt variate, dar roșiile sunt peste tot. Roșiile sunt printre primele zece alimente cele mai sănătoase. Vă oferim să vă familiarizați cu fapte interesante despre această legumă populară. Citiți mai multe despre beneficiile roșiilor
De Ce Este Bine Să Mănânci Semințe De Mere?
Nutriționiștii spun că, indiferent de soiul de mere, semințele lor au putere biologică și sunt utilizate cu succes în terapia semințelor. Cu utilizarea dozată, acestea sunt capabile să se vindece, să restabilească echilibrul oligoelementelor și să suprime oncologia. Citiți mai multe despre efectul asupra corpului, aplicarea în cosmetologie, medicină și dietetică
Mănânci Semințe De Dovleac?
După ce ați citit acest articol, veți planta cu siguranță un dovleac pentru a folosi semințele, care reprezintă 1/3 din fruct. În forma lor brută, au o mare valoare, oferind sănătate, tinerețe, ajutând la slăbit
Cât Mai Multe Legume Să Mănânci?
Nutriționiștii și medicii din întreaga lume îndeamnă oamenii să includă legumele în dieta lor zilnică mai des. Dar nu toată lumea îi iubește la fel de mult ca și cârnații, brânzeturile și carnea. În august - sezonul recoltei - este timpul să treci la o dietă vegetală. Cum să te antrenezi să mănânci mai multe legume și legume?
