Arborele De Roșii. Proprietăți Valoroase

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Arborele de roșii a câștigat mult timp popularitate în Europa. Proprietățile utile, gustul plăcut, aplicarea largă îl fac un produs alimentar de neînlocuit. În țara noastră, interesul pentru această cultură începe să crească în fiecare an. Care este diferența dintre Tsifomandra și alte culturi? Care sunt utilizările în gătit?

Valoarea culturii

Fructele arborelui de roșii sunt bogate în multe elemente benefice:

• vitaminele PP, E, B9, B6, B2, B1, A, C;

• fier;

• potasiu;

• fosfor;

• calciu;

• magneziu;

• substanțe pectinice.

Conținutul scăzut de calorii al fructelor cyfomandra (50 kcal la 100 g) îi atrage pe cei care doresc să slăbească. A arătat utilizarea fructelor de pădure cu presiune crescută, dureri de cap. Oamenii de știință au observat efectul benefic al utilizării regulate a fructelor în recuperarea corpului după boli grave.

Abordarea corectă a alegerii

Când cumpărați un produs finit dintr-un magazin, acordați atenție următoarelor puncte:

1. Producătorul este preferat din Noua Zeelandă.

2. Disponibilitatea unui certificat de calitate de la vânzători.

3. Piele lucioasă, absolut netedă, fără defecte și pete.

4. Cochilia este elastică la atingere. Când este apăsat, își restabilește rapid volumul original.

5. Pedunculul este fixat ferm de fruct.

Tamarillo poate fi păstrat maxim 2 săptămâni la frigider. Prelungiti timpul de consum prin congelare. Scoateți preliminar învelișul dur. În același timp, gustul fructului este păstrat în forma sa originală.

Aplicație culinară

Fructele arborelui roșu roșu sunt potrivite pentru mâncăruri de legume: caserole, supe, tocănițe, sosuri. Galben și portocaliu - au gust de caise, prin urmare sunt folosite pentru deserturi: salate de fructe, conserve, gemuri, cocktailuri. Înghețata, presărată cu sos dulce de tamarillo, capătă un gust uimitor, neobișnuit.

Fructele de diferite culori fac un decor excelent pentru salate, sandvișuri, produse de patiserie. Unii gurmanzi compară gustul tsifomandrei cu roșiile, pepenele galben, fructul pasiunii în același timp.

Înainte de utilizare, pielea dură este îndepărtată în două moduri:

1. Metoda fierbinte. Produsul este scufundat în apă clocotită timp de câteva minute (blanch). După aceea, coaja se separă ușor de pulpă.

2. Metoda la rece. Tăiați fructele în două jumătăți. Răsturnați pulpa cu o lingură.

Datorită prezenței unei cantități mari de pectină, boabele sunt dotate cu proprietăți gelifiante. Potrivit pentru prepararea de dulciuri, jeleuri, sufleuri.

Iată câteva dintre cele mai delicioase rețete.

Sos Tamarillo

Fructele roșii ale soiului Rotamer sunt spălate, pielea este tăiată în mai multe locuri. Scufundat în apă clocotită timp de 2 minute. Scoateți cu o lingură cu fante, lăsați să se răcească. Coaja este separată de pulpă. Adăugați brânză moale de casă sau orice alt soi, mărar, pătrunjel, busuioc. Sare și piper după gust. Toate ingredientele sunt zdrobite cu un blender până la o masă pastoasă. Produsele sunt luate în proporții arbitrare. Se dovedește un sos foarte delicat și gustos.

Salată fierbinte de creveți

Produse: un cățel de usturoi, o bucată de ghimbir, ulei vegetal pentru prăjit, 300 de grame de creveți, suc de lămâie, 0,5 lingurițe de zahăr, 100 de grame de arahide prăjite, 4 fructe cyfomandra, maioneză sau orice sos gata preparat similar structură, ierburi pentru decor.

Pregătire:

1. Prajiti creveti decojiti condimentati cu suc de lamaie in ulei vegetal timp de 2 minute. Așezați pe o farfurie.

2. Sotește ghimbirul și usturoiul tocat pe uleiul rămas timp de câteva secunde. Se amestecă cu fructe de mare.

3. Pregătiți amestecul de pansament amestecând maioneză, suc de lămâie, zahăr.

4. Tăiați fructele cyfomandra în sferturi.

5. Se amestecă toate ingredientele și se prăjește într-o tigaie timp de 5 minute.

6. Transferați într-un castron de salată, adăugați nuci, garniți cu pătrunjel și mărar.

După ce ați făcut cunoștință îndeaproape cu această plantă neobișnuită, veți găsi cu siguranță o mulțime de lucruri utile pentru dvs. Mai întâi, gustați fructele cumpărate la supermarket. Dacă îți place gustul, încearcă să-l crești acasă. Recolta dvs. va depăși produsele importate. Crescut de dragoste, se va dovedi a fi mult mai dulce, mai plăcut la gust.