Dud Alb

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Dud alb (latin Morus alba) - o recoltă de fructe aparținând familiei Mulberry.

Descriere

Dullul alb este un pom fructifer de foioase, cu o coroană sferică și incredibil de răspândită, a cărei înălțime variază de la cincisprezece la optsprezece metri. Atât trunchiurile, cât și ramurile mari inferioare sunt acoperite cu scoarță puternic maro-cenușie.

Frunzele larg ovate ale acestei culturi se caracterizează printr-o formă neregulată. Toate sunt dințate cu degetele, au crestături mici de-a lungul marginilor și sunt atașate de ramuri pe pețioluri lungi (lungimea lor este de la cinci la cincisprezece centimetri). Apropo, frunzele cresc pe două tipuri de lăstari: pe cele fructifere scurtate și pe cele vegetative alungite.

Florile unisexuale de dud alb se pliază în inflorescențe bizare compacte: micile flori staminate formează spiculete cilindrice spectaculoase, iar din florile pistilate se obțin inflorescențe ovale scurte magnifice, situate pe pedunculi mai scurți. În apropierea fructului, axele puternice ale inflorescențelor cresc destul de puternic, formând răsaduri spectaculoase dintr-un număr foarte impresionant de nuci, închise în pericarpuri foarte cărnoase și incredibil de suculente.

Răsadurile acestei plante nu sunt altceva decât polistiren cilindric de până la patru centimetri lungime. În ceea ce privește culoarea lor, aceasta poate fi alb-roșcat, alb-roz sau doar alb. Boabele au un gust dulce, cu toate acestea, în ceea ce privește saturația, aceste fructe de semințe sunt încă inferioare dudului negru.

Unde crește

Habitatul natural al creșterii dudului alb este regiunile estice ale Chinei - au început să le cultive acolo în mileniul al II-lea î. Hr. În antichitate, această cultură a pătruns în multe țări din Asia Centrală, precum și pe teritoriul Iranului modern, al Indiei de Nord, Pakistan și Afganistan. Și în Evul Mediu, a ajuns în Transcaucaz. În Georgia, au început să-l crească în secolul al IV-lea d. Hr. și a ajuns în Europa abia în secolul al XII-lea. În ceea ce privește Lumea Nouă, ea a apărut acolo abia în secolul al XVI-lea.

În secolul al XVII-lea, au încercat să cultive dud alb chiar și la Moscova, dar nu a prins rădăcini acolo și acest lucru se datorează faptului că clima este prea rece pentru aceasta. Dar este cultivat cu succes în partea de sud a Rusiei - în Caucazul de Nord și în regiunea Volga de Jos: acolo puteți contempla acum plantații uriașe.

În prezent, principalii furnizori de dud alb sunt Portugalia și Spania, precum și Afganistan, Iran și India.

Cerere

Scopul principal al acestei culturi nu este atât utilizarea sa ca hrană, cât utilizarea ca hrană pentru viermii de mătase. Cu toate acestea, dudele sunt consumate cu nerăbdare de către oameni (cel mai adesea proaspete). De asemenea, sunt fermentate în vin și uscate. Aceste fructe de padure sunt surprinzător de hrănitoare și utile - sunt ajutoare excelente pentru diferite afecțiuni inflamatorii ale tractului respirator superior, insuficiență cardiacă, ateroscleroză, hipofuncție renală, hidropizie, reumatism, alergii, arsuri, obezitate, vedere încețoșată, căderea părului, anemie, unele autoimune boli, dureri de dinți și chiar impotență.

Contraindicații

Deoarece dudul alb conține substanțe dotate cu capacitatea de a avea un efect hipertensiv, acestea ar trebui utilizate cu precauție extremă pentru pacienții hipertensivi și sunt în general contraindicați diabeticilor, deoarece conțin o mulțime de zaharuri.

Și pentru a nu obține balonare sau indigestie ca un „bonus” neplăcut, nu ar trebui să beți apă rece după ce ați mâncat dud alb proaspăt. Da, și nici nu trebuie să abuzați de aceste fructe suculente - utilizarea excesivă a acestora poate duce la diaree.