2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Gurmanzii sofisticati vor fi de acord: fara condimente, viata ar fi mai putin stralucitoare si interesanta. O crenguță de mărar folosită pentru a condimenta supa, o umbrelă de plantă adăugată într-un borcan de castraveți și ierburi tocate într-o salată transformă dramatic gustul. Este dificil de argumentat cu faptul că decorarea unui sandviș obișnuit cu o crenguță de mărar îi va oferi un aspect festiv și o plăcere estetică. Prin urmare, va fi foarte util să selectați mai multe paturi în grădina dvs. pentru acest tip de condiment
Condiții de creștere a mărarului
În august, mărarul este recoltat pentru castraveții de murat în plină desfășurare. S-ar părea că sezonul de însămânțare se apropie de sfârșit, dar mulți reușesc încă să semene mărar și să culeagă verdețuri aromatice de vitamine anul acesta de la mijlocul lunii august. Datorită faptului că mărarul este rezistent la frig, reproducerea acestuia se poate practica nu numai la începutul primăverii, când termometrul abia a crescut cu puțin peste 0 ° C, ci și la sfârșitul verii.
Recolta se coace în 25-30 de zile, iar verdele de mărar nu se tem de apariția bruscă a frigului și a înghețurilor. În ciuda faptului că temperatura optimă pentru cultivarea unei plante este considerată a fi + 16 … + 18 ° С, iar pentru germinarea semințelor acest indicator ar trebui să fie de aproximativ + 20 ° С, nu va suferi daune în timpul înghețurilor de toamnă când termometrul scade sub -5 ° CU.
Semănatul și îngrijirea mărarului în august-septembrie
Marar iubește solurile bogate. Când solul este argilos sau nisipos, gunoiul de grajd este aplicat pe locul viitoarelor paturi. Semănatul mărarului este permis atât în mod obișnuit, cât și continuu. Distanța dintre rânduri este de aproximativ 15-20 cm. La însămânțare, încercați să păstrați distanța dintre plante de aproximativ 2 cm. Semințele sunt plantate în sol la o adâncime de aproximativ 2-3 cm. De asemenea, puteți crește mărar ca cultură de compactare. Pentru a face acest lucru, este plasat în culoarele de ceapă, varză, castraveți. Îngrijirea mărarului este standard - debarasarea paturilor de buruieni, slăbirea solului, udarea paturilor.
Mararul capătă gustul său pronunțat, precum și raportul optim de vitamine utile și alte elemente atunci când atinge o înălțime de aproximativ 10-12 cm. Din acel moment poate fi colectat pentru consum.
Se recomandă recoltarea dimineața devreme. Puteți smulge mărarul de pe paturi direct de rădăcină. În această formă, va păstra un aspect proaspăt mai mult timp. În același timp, nu este recomandat să îl păstrați în razele deschise ale soarelui.
Culturi de mărar de iarnă
Dacă nu aveți timp să semănați în august, atunci în septembrie această activitate nu mai merită efectuată. În această lună, condițiile meteorologice sunt rareori favorabile germinării semințelor. Cu toate acestea, pentru a obține verdeață devreme în primăvara viitoare, puteți face însămânțarea de iarnă a mărarului. Această lucrare începe la sfârșitul lunii octombrie și continuă în primele zece zile ale lunii noiembrie. În astfel de scopuri, este mai bine să lăsați deoparte un sit ridicat. Și ca preparat de pre-însămânțare, semințele sunt înmuiate.
De îndată ce lăstarii apar primăvara, este imediat necesară udarea abundentă a paturilor. De asemenea, nu uitați să slăbiți în mod regulat pământul sub plantații.
Recoltarea mărarului pentru iarnă
Desigur, cel mai familiar mod de a mânca mărar este proaspăt în combinație cu salate de legume. Dar mărarul poate fi pregătit și pentru iarnă. De exemplu, uscat. În plus, nu este nevoie să aruncați tulpinile groase maronii după recoltarea frunzelor verzi delicate. Uscate, vor fi, de asemenea, un condiment minunat pentru cartofi fierți sau bulion de carne.
Mărarul proaspăt poate fi folosit pentru a face un sos aromat picant pentru supă. Pentru a face acest lucru, tocați verdele și le macinați cu sare și usturoi. A se păstra într-un borcan bine închis la frigider. Un sfert de linguriță din acest condiment este suficient pentru ca un castron de supă să-și simtă gustul picant.
Recomandat:
Pelin De Mărar
Pelin de mărar este una dintre plantele familiei numite Asteraceae sau Compositae, în latină numele acestei plante va suna astfel: Artemisia anethifolia Web. (A. multicanlis Ledeb.). În ceea ce privește numele familiei pelinului în sine, în latină va fi după cum urmează:
Mărar
© annete / Rusmediabank.ru Nume latin: Anethum Familie: Umbrelă Categorii: Ierburi Mărar (Anethum) este un gen monotipic (specia Anethum graveolens) de plante erbacee, considerat de oamenii de știință din familia Umbrella (Țelină).
Boli De Mărar
Boli ale mărarului - foarte des, grădinarii nu obțin nivelul adecvat de recoltare a mărarului. Această circumstanță se datorează cel mai adesea faptului că plantelor nu li s-a acordat atenția necesară, ceea ce a dus la apariția diferitelor boli. În acest articol vom vorbi despre la ce boli este susceptibil mărarul și cum să le abordăm în mod corespunzător
Dăunători De Mărar
Dăunători de mărar - o astfel de plantă va trebui să se confrunte nu numai cu diferite boli, ci și cu o serie de dăunători care pot provoca daune enorme plantei. O îngrijire adecvată și luarea măsurilor în timp util vă vor permite să obțineți o recoltă decentă de mărar
La Ce Soiuri De Mărar Ar Trebui Să Fiți Atenți?
Nu va fi greu să găsești mărar în aproape fiecare grădină de legume, deoarece la gătit este unul dintre cele mai solicitate și preferate condimente! Se folosește cu același succes pentru prepararea marinadelor și pentru adăugarea la salate și cât de buni sunt cartofii fierți cu smântână și mărar - chiar dincolo de cuvinte! Mai mult, multe hostess recoltează mărar pentru iarnă - fie îl înghețează, fie îl usucă. Și acolo unde există cerere, va exista întotdeauna ofertă, astfel încât crescătorii neobosiți nu reacționează exagerat
