Muntele Papaya

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Papaya de munte (lat. Carica candamarcensis) Este o cultură de fructe aparținând marii familii Caricaceae.

Descriere

Papaya de munte este un pom fructifer care crește până la zece metri înălțime, aspectul căruia seamănă vag cu un mic palmier. Trunchiurile sale subțiri verzi nu cresc rigid și sunt complet lipsite de ramuri - coroanele miniaturale ale copacilor sunt situate doar în vârfuri. Diametrul numeroaselor frunze în formă de deget ale papaya de munte atinge șaptezeci de centimetri și fiecare frunză este atașată de trunchi cu ajutorul unor pețiole destul de groase și lungi. Apropo, papaya de munte se caracterizează printr-un sistem radicular superficial.

Această cultură este o plantă dioică, ceea ce înseamnă că florile feminine și masculine cresc nu pe un copac, ci pe flori diferite. Florile masculine stau pe pedunculi care ating o lungime de șapte până la cincisprezece centimetri, iar florile feminine, care sunt întotdeauna mai mari decât cele masculine, sunt echipate cu pețiole foarte scurte.

Fructele cu piele netedă și surprinzător de parfumate ale frumoasei papaya de munte au un gust dulce și acru și o formă ușor alungită. Mai mult, în lungime ajung de la șase la cincisprezece centimetri, iar în lățime - de la trei la opt centimetri. Greutatea fructelor poate ajunge la nouă kilograme, iar culoarea lor poate varia de la galben la verde.

Unde crește

Locul de naștere al papaya montane este regiunile muntoase din America de Sud, din Venezuela până în Chile. Poate fi găsit adesea la o altitudine de una și jumătate până la trei mii de metri deasupra nivelului mării. Și nu cu mult timp în urmă, această cultură a început să fie cultivată în Sri Lanka și în sudul Indiei, de asemenea, în principal în regiunile muntoase.

Este imposibil să nu menționăm că nici acasă nu este posibil să se găsească plantații solide de papaya de munte utilă. În cele mai multe cazuri, astfel de copaci pot fi văzuți din livezile și grădinile de legume ale unor rezidenți locali care îi cultivă exclusiv pentru ei înșiși. Până la șaizeci de fructe pot fi recoltate dintr-un copac de vârstă mijlocie pe an, iar exemplarele complet maturate sunt capabile să producă până la două sute de fructe parfumate. Cu toate acestea, chiar și o astfel de cifră nu indică un randament ridicat al acestei culturi - de aceea nu a primit o distribuție prea solidă. Da, iar fructele papaya de munte se deteriorează la o viteză aproape fulgerătoare, respectiv pot fi livrate pe alte continente numai cu ajutorul transportului aerian. Desigur, acest lucru nu poate decât să afecteze costul produsului.

Cerere

Papaya de munte este foarte bogată în vitamine și fibre și conține o enzimă numită papaină, care este cel mai bun ajutor pentru îngăduirea cărnii. Pentru a face acest lucru, tăiați coaja fructelor incomplet coapte și extrageți din ele suc lăptos (cu alte cuvinte, latex). În primul rând, este uscat, apoi filmul uscat rezultat este bine măcinat în pulbere, cu care se presară carne proaspătă înainte de a începe să o gătească. După aproximativ patru până la șase ore, fibrele proteice conținute în carne vor fi aproape complet descompuse. Această pulbere este dotată cu un efect atât de puternic încât nu va fi dificil să îndepărtați negii cu ea. Și este, de asemenea, un antihelmintic excelent și ajută la prevenirea și chiar vindecarea aterosclerozei, precum și la reducerea dimensiunii unui ficat mărit. O cantitate mică dintr-o astfel de pulbere este permisă administrarea copiilor - cu enterită în perioada de dinți.

Aceste fructe sunt utile în special femeilor - utilizarea lor sistematică face ca menstruația să nu fie dureroasă, iar pielea este mai elastică și mai netedă. Și acesta este unul dintre puținele fructe exotice care nu este doar contraindicat pentru viitoarele mame, ci chiar recomandat pentru ele.

Cu ajutorul papaya de munte, puteți reduce nivelul colesterolului, protejați împotriva deficitului de vitamine și reduce durerea în osteoporoză și artrită. De asemenea, este dotat cu puternice proprietăți antiinflamatorii și anti-cancer.

Contraindicații

Cu prudență extremă, acest fruct ar trebui consumat de către persoanele care suferă de alergii. Nu trebuie să vă sărbătoriți cu pulpa fructelor necoapte - poate conține substanțe toxice.

Creșterea și îngrijirea

În comparație cu papaya obișnuită, această cultură este mult mai rezistentă la fluctuațiile de umiditate și temperatură, precum și la o mare varietate de dăunători.