Rețete De Gătit Cu Morcovi

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Ce fel de recoltă de vară este completă fără această legumă răspândită în Rusia? Morcovii nu numai că sunt extrem de utili atât pentru adulți, cât și pentru copii, dar pot fi folosiți pentru a pregăti o mulțime de feluri de mâncare delicioase, de la supe, în care morcovi și ceapă se adaugă în mod necesar, la deserturi de morcovi dulci. Vă vom prezenta acum câteva dintre cele mai delicioase și sănătoase feluri de mâncare și rețetele lor

Salată ușoară de vitamine cu morcovi și ulei de muștar

Uleiul de muștar este cel care adaugă un picant special unei astfel de salate. Morcovii sunt surprinzător de adiacenți muștarului, aceste două ingrediente se completează bine.

Pentru a pregăti salata, veți avea nevoie de: două ridichi mici, doi morcovi medii, câteva linguri de ulei de muștar, două linguri de sos de soia, o oțet de vin, dovleac sau semințe de floarea soarelui.

Legumele trebuie curățate și tocate fie pe răzătoare grosieră, fie în fâșii sau răzătoare pentru a face morcovi coreeni. Adăugați restul ingredientelor. Pentru a amesteca totul. Aici nu se adaugă sare. Înainte de servire, salata este așezată într-un castron de salată. Presară-l deasupra cu semințe de dovleac sau semințe de floarea-soarelui.

Apropo, puteți pregăti singur uleiul de muștar insistând uleiul vegetal pe semințele de muștar.

Aperitiv de brânză tocată de morcovi

Un astfel de aperitiv arată foarte elegant. Și aceasta nu este o salată banală de brânză rasă și morcovi, condimentată cu sos. Ingredientele sunt însă foarte asemănătoare.

Acum ai nevoie de brânză (poți din soiul tău preferat), aproximativ 100 de grame, câteva morcovi, o jumătate de linguriță de zahăr, sare după gust, doi căței de usturoi zdrobiți, o lingură de ulei de măsline sau vegetal, o linguriță de oțet, puțin piper roșu măcinat. Veți avea nevoie și de măsline negre pentru decor. Și, de asemenea, frigarui sau scobitori pentru a ține gustări.

Tăiați brânza pătrată în materiale plastice subțiri. Radeți morcovii, adăugați restul de ingrediente, amestecați bine. Acum înfășurăm literalmente o linguriță de morcov tocat cu un tub în brânză de plastic. Înfășurăm un tub de brânză cu o scobitoare sau o frigăruie împreună cu o măslină deasupra pentru a o întări. Îl punem pe un vas. Noi servim.

Pește în marinată cu morcov și ghimbir

Pentru a pregăti acest al doilea fel de mâncare, veți avea nevoie de pește, de exemplu, merluciu, polen, aproximativ un kilogram, de asemenea o mulțime de morcovi (2-3 bucăți), câțiva centimetri de rădăcină de ghimbir, ceapă, piper și sare după gust, bulion de legume sau de pește, trei linguri de ulei vegetal, suc de un sfert de lămâie.

Trei morcovi pe răzătoare, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Adăugați ghimbir ras și alte ingrediente la acest amestec de legume. Am amestecat. Întindem un strat de legume într-o cratiță sau tigaie, pe ele plasticele de pește curățate de creastă și aripioare, legume din nou, turnăm bulionul astfel încât să acopere legumele deasupra.

Punem la foc mediu și fierbem vasul timp de patruzeci de minute. Peștele trebuie să fie moale și îmbibat în arome de ghimbir și morcov. Acest pește poate fi servit atât cald, cât și rece.

Tort de morcovi

Să trecem la rețete de desert cu morcovi. Plăcintele, plăcintele, jeleurile, chiar brioșele și prăjiturile cu morcovi sunt delicioase și speciale în felul lor. Pentru a pregăti o prăjitură la cuptor, veți avea nevoie de 100 de grame de margarină, câteva ouă de pui, 1 cană de zahăr, un pahar de morcovi răzuit pe răzătoarea fină, o lingură de scorțișoară măcinată (fără blat), o jumătate cesti de faina, un pachet de praf de copt sau o lingurita.

Bateți ouăle, zahărul, adăugați margarina topită la cuptorul cu microunde, morcovii răzuți, scorțișoară. Acum este momentul să adăugați făină, praf de copt, amestecați totul bine. Se toarnă brioșa într-o tigaie unsă. Se coace într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ patruzeci de minute. Când tortul este scos din cuptor, presărați-l cu zahăr pudră.

Dulceață de morcovi

Pentru el, pe kilogram de morcovi, veți avea nevoie de aceeași cantitate de lămâi, două kilograme de zahăr și o pungă de vanilină. Morcovii și lămâile se spală și se toacă. Apoi sunt presărate cu zahăr și fierte cu el la foc mic timp de aproximativ patruzeci de minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă vanilină. Dar nu este nevoie să gătiți dulceața cu el în continuare. Se întinde în borcane. Dulceața răcită se păstrează perfect chiar și în găleți mici din plastic, la frigider.