Lupin Galben

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Lupin galben (lat. Lupinus luteus) - o planta înflorita din genul Lupin (lat. Lupinus) din familia leguminoaselor (lat. Fabaceae). Galbenul de lupin este o plantă europeană, alegând pentru sine țările din Marea Mediterană, inclusiv Italia, unde din cele mai vechi timpuri fasolea sa a fost un aliment popular zilnic. Astăzi sunt consumate în mare parte murate ca gustare.

Descriere

Plantă erbacee anuală de până la 60 cm înălțime cu tulpini pubescente. Partea inferioară a plantei este foarte ramificată.

Frunzele palmate separate sunt formate din frunze lanceolate sau alungite-ovate, dintre care există de la 7 la 9 bucăți. În exterior, o astfel de frunză seamănă cu un evantai, cu omopoli obraznici cochetați împrăștiați la o distanță mai mare una de cealaltă decât este tipic pentru fani. Fiecare astfel de lamă este acoperită cu fire groase pe ambele părți, ceea ce face ca greutatea unui ventilator natural verde să fie mai grea.

În primele două luni de vară, planta este decorată cu inflorescențe de flori galbene parfumate bisexuale, care sunt polenizate de albine.

Florile polenizate se transformă în fasole densă, păroasă, în interiorul căreia sunt semințe aplatizate, în formă de rinichi, rotunjite, cu tot felul de culori, de la gălbui și roz la violet închis.

Fructul comestibil al galbenului de lupin

Semințele prăjite de galben de lupin sunt un substitut excelent pentru boabele de cafea, în plus, pot fi cultivate în propria dvs. cabană de vară.

La fel ca alte leguminoase, sunt ușor de preparat, fiind în același timp bogate în proteine vegetale, care sunt mai benefice pentru corpul uman decât proteine animale.

Semințele sub formă de pulbere de galben lupin se amestecă cu făină de cereale și pâine coaptă și alte produse de panificație. Astfel de produse, din nou, contribuie la buna funcționare a organelor digestive umane.

Dacă întâlnești soiuri de lupin cu semințe amare care conțin alcaloizi toxici, atunci poți scăpa cu succes de amărăciune prin înmuierea semințelor în apă rece. În timpul procesului de înmuiere, apa trebuie schimbată de două sau de trei ori până când toată amărăciunea a dispărut din semințe. Apoi semințele sunt fierte și din ele se prepară diverse feluri de mâncare consistente.

În prima jumătate a secolului al XX-lea, botanistul și crescătorul german Reinhold von Sengbusch (Reinhold Oskar Kurt von Sengbusch) a dezvoltat o metodă pentru determinarea alcaloizilor din plantele de lupin (lupin galben, lupin alb și lupin cu frunze înguste) pentru a selectați specii cu un conținut redus de alcaloizi amari. Selectat cu succes, a reușit să transforme o plantă sălbatică cu semințe amare într-o plantă cultivată cu semințe dulci, din care să se poată obține vindecarea și uleiul de lupin comestibil.

Aceeași lucrare este efectuată cu succes de crescătorii din Australia, unde astăzi Lupinul devine o sursă populară pentru fabricarea alimentelor bogate în proteine vegetale.

Creştere

Lupinele galbene cultivate sunt cultivate ca plante anuale. În sălbăticie, unde trebuie să ai grijă de propria ta bunăstare, acestea pot fi pe termen lung, până la patru ani trăind într-un singur loc preferat.

Galbenul lupin preferă locurile deschise razelor solare și nu se grăbește să crească la umbra altor plante sau clădiri.

Pentru o creștere reușită în sălbăticie, planta alege soluri ușoare nisipoase sau soluri de origine vulcanică. În cultură, în general, este nepretențios pentru soluri, poate crește pe soluri sărace, sărace în materie organică, vindecându-le simultan, saturându-le cu azot. Prin urmare, grădinarul folosește adesea serviciile galbenului Lupin, folosindu-l ca siderat.

Solul ar trebui să fie umed, dar nu ud. Umezeala excesivă poate provoca boli ale rădăcinilor fungice, care în cele din urmă duc la moartea plantei.