2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Genipa (lat. Genipa americana) - un pom fructifer aparținând familiei Madder.
Descriere
Genipa este o plantă lemnoasă, de foioase, a cărei înălțime variază de la optsprezece până la treizeci și trei de metri.
Frunzele ovale de genipa ușor zimțate de-a lungul marginilor. Au o lățime de patru până la treisprezece centimetri și o lungime de zece până la treizeci și trei de centimetri. În centrul fiecărei frunze, se distinge clar vena principală, pictată în tonuri albicioase.
Diametrul florilor genipa destul de mari de culoare galbenă, roșie sau albă este de aproximativ cinci până la șase centimetri. Toate florile sunt dotate cu cinci petale identice.
Fructele ovale genipa ating o lungime de nouă până la cincisprezece centimetri și o lățime de șapte până la nouă centimetri. Toate fructele sunt înzestrate cu o coajă destul de groasă, iar pulpa lor parfumată și dulce de culoare crem devine galbenă la contactul cu aerul. Britanicii, care au gustat mai întâi genipa, au început să o numească „cutie de marmeladă”.
Unde crește
Patria genipa este insulele arhipelagului Caraibelor, precum și partea de nord a Americii de Sud, America Centrală și partea de sud a Americii de Nord. În plus, această cultură a fost cultivată mult timp în Filipine. Este de remarcat faptul că este imposibil să întâlnești o genipa la o altitudine de peste o mie de metri deasupra nivelului mării.
Cerere
Fructele Genipa sunt potrivite pentru a mânca numai atunci când sunt prea coapte - doar în acest caz sunt suficient de moi. Cu toate acestea, cel mai adesea aceste fructe sunt folosite pentru a prepara gem, gemuri, conserve, precum și compoturi și sucuri. De asemenea, se adaugă la înghețată și șerbet.
În Puerto Rico, fructele genipa sunt tăiate, apoi turnate cu apă și lăsate să fermenteze. De îndată ce începe procesul de fermentație, la compoziție se adaugă diferite arome. Această infuzie tonifică perfect corpul și potolește setea perfect.
Compotul Genipa este un excelent expectorant pentru amigdalită, bronșită și răceli. Și datorită conținutului ridicat de acid ascorbic, fosfor și calciu, aceste fructe au un efect de întinerire și au un efect de întărire general. Sucul acestor fructe are un efect diuretic, iar localnicii le folosesc adesea ca remediu pentru a scăpa de viermi (helminți) și icter.
Un decoct de scoarță de genipa și fructele sale necoapte sunt folosite în țările din America Centrală ca mijloc de medicină tradițională - cu ajutorul lor sunt tratate bolile venerice și faringita. În plus, decoctul rădăcinilor este un laxativ destul de puternic. Și întrucât scoarța conține o cantitate destul de mare de tanin, ajută perfect în tratamentul bolilor infecțioase ale pielii. Dacă tăiați ușor scoarța, o rășină dulce albicioasă va începe să iasă din ea, care are un puternic efect dezinfectant. Această rășină este diluată cu apă și spălată cu compoziția rezultată a ochiului.
Sucul de frunze de genipa este destul de activ utilizat în țările din America Centrală ca agent antipiretic. În același scop, poate fi folosit și un decoct de flori, în plus, tonifică perfect corpul.
Fructele genipi necoapte sunt adesea folosite la pescuit ca momeală care atrage locuitorii acvatici. Iar sucul fructelor necoapte se oxidează foarte repede în aer, transformându-se în tonuri de albastru închis. Această proprietate face posibilă obținerea de la acesta a unui colorant folosit de indienii americani pentru aplicarea modelelor de lenjerie de corp. Apropo, această vopsea are o durabilitate destul de mare - nu este spălată timp de cincisprezece până la douăzeci de zile.
Creştere
Genipa crește foarte repede - când ajunge la vârsta de trei ani, este deja posibil să recoltați prima recoltă. În cele mai multe cazuri, fructifică o dată pe an, dar există și soiuri care produc recolte pe tot parcursul anului. Această cultură tolerează foarte ușor înmuierea și preferă solurile temporar inundate (aluvionare).
Și genipa este foarte termofilă - chiar și cu cel mai mic îngheț, moare aproape imediat.
