2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Seva de mesteacăn este nu numai foarte gustoasă, ci și extrem de utilă, deoarece conține o cantitate impresionantă de vitamine din grupa B și C, zaharoză și tot felul de nutrienți care permit nu numai întărirea sistemului imunitar, ci și îmbunătățirea semnificativă -fiind. De aceea, odată cu debutul primăverii, nu trebuie să-ți refuzi plăcerea de a obține suc miraculos direct din copac! Chiar și diabeticilor li se permite să bea astfel de suc, deoarece zahărul de mesteacăn, care se mai numește și xilitol, se absoarbe foarte repede fără a avea niciun efect asupra nivelului de insulină din sânge! Pe scurt, un beneficiu pur
Când este cel mai bun moment pentru a începe să colecționezi?
Colectarea sevei de mesteacăn începe de obicei la sfârșitul lunii martie sau chiar la începutul lunii aprilie, înainte ca mugurii vegetativi să înceapă să se umfle pe mesteacăn, iar colecția se termină cel mai adesea la mijlocul lunii aprilie, când formarea frunzelor active începe pe copaci. Momentul cel mai optim pentru colectarea sucului sănătos va fi perioada de la ora zece dimineața până la ora șase seara - mai aproape de noapte, fluxul de sevă în copaci este suspendat.
Cel mai potrivit pentru colectarea sevei nu vor fi cei mai tineri copaci, a căror vârstă este cuprinsă în cincisprezece până la douăzeci de ani. Pot crește atât în desiș sau în pădure, cât și în cabana de vară, cel mai important lucru este că mesteacanii sunt cât mai departe de drumuri, zone industriale, orașe mari și autostrăzi, precum și din alte locuri la fel de poluate.. Și diametrul mesteacănilor, din care este cel mai bine să colectați suc, ar trebui să fie cuprins între douăzeci și douăzeci și cinci de centimetri - copacii tineri, ca urmare a acestei proceduri, pot muri cu ușurință. De regulă, un copac nu dă mai mult de cinci litri de suc și se recomandă colectarea nu mai mult de un litru pe zi - dacă pompați întregul volum de suc dintr-un copac, vitalitatea acestuia se va epuiza în mod vizibil..
Și pentru a determina dacă procesul de curgere a sevei a început în copac, trebuie să faceți o puncție în trunchiul său cu ajutorul unei punte groase - dacă după ceva timp încep să apară picături mici de suc afară, este timpul să începe să-l colectezi.
Cum se colectează corect sucul?
Pentru a colecta seva valoroasă, ar trebui făcută o mică incizie în trunchiul unui mesteacăn sau o gaură mică în el cu un burghiu (este recomandabil să o găuriți la o înălțime de cel puțin un metru și jumătate de la suprafața solului). În acest caz, adâncimea găurii nu trebuie să depășească cinci centimetri, iar diametrul burghiului să nu fie mai mare de un centimetru.
O gaură mică este introdusă în orificiul rezultat, care poate fi un furtun nou, precum și un tub curat de plastic sau sticlă, iar recipientul destinat colectării sucului este fie fixat direct pe copac, fie plasat pe sol. Dacă intenționați să luați cu voi tuburi de cocktail pentru a colecta suc, atunci este destul de permis să faceți cinci sau șase puncții în copac. Și dacă nu există absolut nici o canelură disponibilă, puteți tăia pur și simplu o ramură, al cărei diametru va fi puțin mai mic decât gâtul unei sticle obișnuite din plastic, după care ramura este introdusă în sticlă (în acest caz, va fi nevoie de mult mai mult timp pentru a colecta sucul). Este important să se țină seama de faptul că partea de nord a mesteacanilor se mândrește cu cea mai mare acumulare de seva!
Când volumele de sevă de mesteacăn care curg în recipient încep să scadă, procedura este oprită - acest comportament al copacului sugerează că acesta începe să crească încet rana. Deci, nu încercați să faceți noi puncții în el - cel mai bine este să treceți la următorul copac.
După colectarea sevei, o canelură este îndepărtată din mesteacăn, iar gaura este acoperită temeinic cu pitch de grădină sau mușchi de grădină. Puteți folosi plastilină sau săpun pentru rufe în aceste scopuri. Și, în absența lor, trebuie să introduceți cel puțin un cip mic de lemn în rană. Cel mai bine este, bineînțeles, să recurgeți la ajutorul unui lac de grădină - în acest caz, copacii nu vor mai pierde seva și se vor recupera mult mai repede, iar microorganismele dăunătoare nu vor putea pătrunde în răni și nu vor afecta mesteacănii.
Cum se folosește și cum se păstrează sucul?
În mod ideal, seva de mesteacăn se bea proaspătă (este deosebit de gustoasă chiar după recoltare). Și este permis să-l păstrați nu mai mult de trei până la patru zile într-un borcan de sticlă la frigider. De regulă, după acest timp, sucul începe să fermenteze, cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă deloc că trebuie turnat - un astfel de suc poate fi folosit pentru a face cvas sau diverse băuturi cu conținut scăzut de alcool. Și dacă s-a adunat multă sevă de mesteacăn, o puteți păstra pentru iarnă și vă puteți bucura de beneficiile sale pe tot parcursul sezonului rece!
Recomandat:
Cum Se Colectează Rapid și Ușor Cătina?
Cătina este o boabă foarte strălucitoare, suculentă, gustoasă și incredibil de sănătoasă: chiar și înțelepții greci antici și-au regalat sportivii și războinicii cu ea pentru a le da putere, iar părul și coama cailor care pășeau lângă tufișurile de cătină au obținut invariabil o strălucire uimitoare ! Și în epoca noastră modernă, cătina nu își pierde nici relevanța și popularitatea - este utilizată pe scară largă atât în gătit, cât și în cosmetologie și în medicină. Dar atunci când colectați fructe de pădure prețioase, riscul este mare
Cum Se Colectează și Se Păstrează Arahide?
Toți cei care cultivă arahide sunt conștienți de faptul că recoltele lor sunt recoltate una dintre ultimele - în majoritatea cazurilor, sunt săpate din paturi chiar înainte de începerea înghețului din octombrie. Cu toate acestea, este important nu numai recoltarea corectă și la timp a acestei culturi, ci și păstrarea corectă a acesteia, astfel încât nucile sănătoase să se delecteze cu gustul lor excelent pe tot parcursul anului
Cum Se Colectează în Mod Corespunzător Plante Medicinale
În copilărie, mi s-a părut întotdeauna că nu este nimic dificil în colectarea ierburilor și rădăcinilor medicinale: m-am trezit, am luat micul dejun fără grabă și m-am dus să adun flori de ierburi, cu un coș în mâini
Fluxuri De Sevă De Mesteacăn
În luna mai, copacii se pregătesc activ pentru sezonul estival, dând porunca de a curge sapa. Vindecarea sevei de mesteacăn este foarte necesară pentru frunzele înflorite, dar există atât de mult din ea încât oamenii încearcă să colecteze o parte din seva pentru ei înșiși, pentru a susține corpul după o iarnă lungă. Dar nu toată lumea tratează copacii cu grijă și, după ce a colectat suc, lasă răni deschise pe trunchi, privând mesteacanul de nutrienți
Cum Se Colectează și Se Culeg Mure?
Cloudberry este o boabă foarte strălucitoare, gustoasă și sănătoasă de care se bucură atât copiii, cât și adulții, cu o plăcere nedisimulată. Această boabe uimitoare este folosită cu același succes în gătit și în medicina populară, dar nu toată lumea știe cum să colecteze și să culeagă în mod corespunzător mure. Este timpul să umpleți acest gol enervant în cunoștințe și să aflați cum se face acest lucru până la urmă
