2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Cloudberry este o boabă foarte strălucitoare, gustoasă și sănătoasă de care se bucură atât copiii, cât și adulții, cu o plăcere nedisimulată. Această boabe uimitoare este folosită cu același succes în gătit și în medicina populară, dar nu toată lumea știe cum să colecteze și să culeagă în mod corespunzător mure. Este timpul să umpleți acest gol enervant în cunoștințe și să aflați cum se face acest lucru până la urmă
Unde și cum crește cloudberry?
Cloudberry este destul de răspândit în latitudinile nordice sau, mai precis, în pădure-tundră și tundră. În condiții de pădure, această boabe utile crește la fel ca merisoarele, adică lângă râuri și în mlaștini. Această plantă este foarte pasionată de umiditatea ridicată, în plus, cel mai adesea poate fi văzută crescând la umbră.
Când și cum se colectează?
Cloudberry nu este o singură boabă, tinde să crească într-un covor destul de luxuriant, motiv pentru care este foarte convenabil să-l culegeți atât manual, cât și folosind o secerătoare specială pentru culegerea fructelor de pădure. De regulă, murele se coacă în iulie (aproximativ patruzeci și cinci de zile de la începutul înfloririi), iar fructele sale sunt foarte asemănătoare cu zmeura - arată ca niște drupe formate din mai multe părți, în timp ce fiecare parte a unei astfel de drupe are un aspect foarte impresionant. piatră înăuntru. Mure sunt o rudă apropiată a zmeurii și, uneori, aceste fructe de padure sunt chiar confuze: faptul este că mure necoapte sunt colorate în tonuri roșii asemănătoare cu culoarea zmeurii, iar murele coapte se pot lăuda cu o culoare galben aprins destul de saturată. Dacă murul a fost colectat exact roșu, atunci trebuie lăsat să se coacă.
Este necesar să colectați mure în așa fel încât să nu deteriorați în niciun fel fructele de pădure care sunt vulnerabile la cea mai mică presiune. În mod ideal, boabele nu ar trebui să fie prea coapte, adică este mai bine să colectați mure cu o nuanță ușor roșiatică și apoi să le lăsați să se coacă, mai degrabă decât să ridice o găleată întreagă de boabe prea coapte și apoi să nu știți ce să faceți cu ele. Boabele sunt culese de obicei împreună cu sepalele, așezându-le cu atenție în recipiente de înălțime mică - această abordare va ajuta să nu zdrobiți boabele și să nu le deteriorați în timpul transportului.
Cum să procuri?
Înainte de a începe să recoltați sau pur și simplu să trimiteți mure pentru depozitare, trebuie să le sortați și acest lucru trebuie făcut foarte atent, astfel încât boabele să nu fie deteriorate. În timpul sortării, toate boabele mototolite și dureroase, precum și exemplarele puternic deteriorate și boabele cu pete negre sunt respinse.
Dacă murele au fost recoltate imature, atunci acasă se vor coace foarte repede. În același timp, îl puteți lăsa să se coacă în diferite moduri: în primul rând, puteți pune pur și simplu fructele de pădure împreună cu sepalele într-un loc destul de răcoros (în astfel de condiții, murele se coc de obicei în doar trei zile) și, în al doilea rând, este destul de acceptabil să așezi mure într-un strat uniform pe un prosop de hârtie de pe pervaz și să o lași așa timp de două, trei sau patru zile.
Cel mai adesea, murele sunt fie consumate proaspete, fie transformate într-un dulce minunat. Și fructele de pădure ușor necoapte pot fi uscate - pentru aceasta ele sunt așezate într-un strat subțire pe paleți și așezate în camere bine ventilate, unde nu există acces direct la razele soarelui opărite. În plus, murele necoapte fac fructe de padure grozave murate! Pentru a prepara boabele în acest fel, acestea sunt sortate, turnate într-un borcan și turnate cu apă fiartă (apa ar trebui să fie la temperatura camerei). Dacă doriți, pentru fiecare trei litri de apă, puteți adăuga o jumătate de pahar de zahăr. Apoi, băncile sunt acoperite cu tifon și transferate într-un loc răcoros. Cloudberries în această formă sunt perfect păstrate de la șase luni la doi ani! Și gradul de maturitate al acestuia în acest caz nu contează deloc - nu este nevoie să lăsăm coacăzul să se coacă!
În ceea ce privește recoltarea frunzelor de mure, utilizate pentru prepararea unei mari varietăți de decocturi, acestea trebuie colectate în aceste scopuri atunci când mugurii încep să se formeze pe tufișurile de boabe și începe perioada de înflorire - în această perioadă frunzele de mure pot se laudă cu cele mai mari cantități de tot felul de substanțe utile. În acest caz, cel mai bine este să colectați frunzele inferioare și acele frunze care se află în mijlocul tulpinilor. Și o nuanță mai importantă - pentru a nu dăuna plantelor, se recomandă colectarea nu mai mult de o treime din volumul total de frunze din fiecare tufă. Dacă neglijați această regulă, tufișurile de mure pot începe să doară, iar anul viitor este puțin probabil să vă mulțumească cu o recoltă bună!
Recomandat:
Cum Se Colectează Rapid și Ușor Cătina?
Cătina este o boabă foarte strălucitoare, suculentă, gustoasă și incredibil de sănătoasă: chiar și înțelepții greci antici și-au regalat sportivii și războinicii cu ea pentru a le da putere, iar părul și coama cailor care pășeau lângă tufișurile de cătină au obținut invariabil o strălucire uimitoare ! Și în epoca noastră modernă, cătina nu își pierde nici relevanța și popularitatea - este utilizată pe scară largă atât în gătit, cât și în cosmetologie și în medicină. Dar atunci când colectați fructe de pădure prețioase, riscul este mare
Recoltarea De Mure - Rețete De Mure Pentru Iarnă
Cloudberry este o boabe minunate „însorite” care își încântă admiratorii cu un gust unic și foarte particular. Pe vremuri, pentru a păstra aceste fructe de chihlimbar mici pentru o perioadă mai lungă de timp, acestea erau pur și simplu turnate în butoaie și recipiente îngropate cu fructe de pădure în pământ. Și în primăvară, murele suculente iernate sub zăpadă au dezvăluit adevăratul lor gust unei persoane îngrijitoare. Desigur, astăzi puțini pot folosi această metodă, dar acesta nu este un motiv de îngrijorare - există multe alte căi, nu mai puțin bune
Cum Se Colectează și Se Păstrează Arahide?
Toți cei care cultivă arahide sunt conștienți de faptul că recoltele lor sunt recoltate una dintre ultimele - în majoritatea cazurilor, sunt săpate din paturi chiar înainte de începerea înghețului din octombrie. Cu toate acestea, este important nu numai recoltarea corectă și la timp a acestei culturi, ci și păstrarea corectă a acesteia, astfel încât nucile sănătoase să se delecteze cu gustul lor excelent pe tot parcursul anului
Cum Se Colectează în Mod Corespunzător Plante Medicinale
În copilărie, mi s-a părut întotdeauna că nu este nimic dificil în colectarea ierburilor și rădăcinilor medicinale: m-am trezit, am luat micul dejun fără grabă și m-am dus să adun flori de ierburi, cu un coș în mâini
Cum Se Colectează Seva De Mesteacăn?
Seva de mesteacăn este nu numai foarte gustoasă, ci și extrem de utilă, deoarece conține o cantitate impresionantă de vitamine din grupa B și C, zaharoză și tot felul de nutrienți care permit nu numai întărirea sistemului imunitar, ci și îmbunătățirea semnificativă -fiind. De aceea, odată cu debutul primăverii, nu trebuie să-ți refuzi plăcerea de a obține suc miraculos direct din copac! Chiar și diabeticilor li se permite să bea astfel de suc, deoarece zahărul de mesteacăn, care se mai numește și xilitol, se absoarbe foarte repede