2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Îți amintești cu ce plăcere ai colectat păpădie în copilărie în zilele însorite de primăvară? Mai nu este departe, când covoarele galbene ale acestor flori minunate vor înveli literalmente totul din jur. Mulți oameni cred că păpădia este doar buruieni obișnuite, dar au o mulțime de proprietăți nutriționale și benefice
Cu amărăciune și vitamine
Frunzele verzi de păpădie au un conținut ridicat de potasiu, calciu, vitamine A și C. Interesant, acestea conțin mult mai multă vitamină A decât majoritatea suplimentelor de vitamine. Frunzele de păpădie au un gust ușor amar, care aproape dispare când sunt fierte corect. Planta este foarte ușor de digerat și stimulează metabolismul, ceea ce este foarte important pentru acei oameni care încearcă să slăbească în exces.
În medicina populară, păpădia este utilizată pentru normalizarea microflorei intestinale, reglarea zahărului din sânge, purificarea sângelui și a ficatului. Este adesea folosit ca diuretic și laxativ. Păpădia se găsește adesea în creme, unguente pentru acnee și negi. Sucul său este recomandat pentru prevenirea cancerului.
Deci, dacă doriți să vă îmbunătățiți sănătatea, atunci nu ezitați să mergeți după păpădie. Cu toate acestea, dacă acum nu este sezonul, atunci le puteți cumpăra pe piață sau puteți cumpăra o infuzie de păpădie la farmacie. Dacă locuiți într-o metropolă mare, atunci nu alegeți planta pe marginea drumului - acestea conțin o mulțime de toxine.
Și în salată și în compot
Păpădia a fost folosită cu succes în gătit de mulți ani. Partea comestibilă a acestei plante arată ca o minge roșiatică de frunze. Verdele crește din ele, iar floarea păpădiei este deasupra. Cu cât această parte este mai veche, cu atât are un gust mai înțepător. Păpădia poate fi uscată. În această formă, vor fi perfect depozitate pe tot parcursul anului. Partea roșie a plantei și frunzele acesteia pot fi consumate crude, sau aburite, prăjite, fierte sau tăiate într-o salată.
De exemplu, iată o rețetă interesantă și necomplicată pentru frunze de păpădie prăjite, picante:
Luați 2 kg de frunze de păpădie. Scoateți fundul tulpinilor și tăiați-le în bucăți mari. Aburiți până când coastele sunt fragede și strecurați-le printr-o sită. Apoi clătiți-le în apă rece și stoarceți excesul de lichid. Se încălzește 2 linguri. Se toarnă ulei de măsline într-o tigaie și se călește 2 cățele de usturoi mărunțit la foc mediu. Creșteți căldura, adăugați verdeață de păpădie, ardei roșu și sare. Se prăjește, amestecând constant timp de 5 minute. Acest fel de mâncare are un gust interesant și nu lasă greutate în stomac.
Dar cea mai faimoasă este salata sănătoasă de păpădie. Pentru a face acest lucru, frunzele de păpădie trebuie să fie bine clătite, să scape de partea lor dură și pur și simplu tăiate, sau mai bine rupe-le cu mâinile, umplându-le cu uleiul vegetal preferat.
Faceți-vă timp pentru a prepara ceai aromat de păpădie. Pentru el, trebuie să clătiți bine frunzele plantei și să le turnați cu apă clocotită, timp de aproximativ 10-15 minute. Apoi lichidul rezultat este filtrat și, astfel încât ceaiul să nu fie prea amar, adăugați puțină miere și lămâie. Băutura este aromată, gustoasă și foarte sănătoasă.
Dacă intenționați să mâncați frunze de păpădie crude, ca verdeața obișnuită, atunci nu uitați să le țineți puțin peste abur, astfel încât duritatea să dispară.
Această minunată floare de primăvară este folosită pentru a prepara o băutură neobișnuită care are gust de cafea. Dar pentru aceasta este necesar să nu folosiți frunzele, ci rădăcina plantei. Trebuie să fie dezgropat, clătit bine în apă rece până când este complet curat. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 300 de grade. Tăiați rădăcina spălată în bucăți mici, puneți-le pe o foaie de copt și prăjiți-le timp de 2 ore. Apoi, aceste bucăți pot fi turnate cu apă clocotită, păstrate timp de 10 minute și beat. Cel mai bine este să folosiți miere pentru îndulcire.
Dar, înainte de a mânca păpădia, ar trebui să știți că, dacă aveți o reacție alergică la mușețel, gălbenele și alte plante, este posibil ca alergia să apară la păpădie. Dacă utilizați antibiotice, păpădia le poate face mai puțin eficiente. Nu mâncați niciodată păpădie împreună cu diuretice - exagerați cu efectul. Înainte de a introduce această plantă în dieta dvs. în mod continuu, cel mai bine este să vă consultați cu medicul dumneavoastră.
Recomandat:
Care Mătură Pentru Baie Este Mai Bună?
Mătura este atributul principal al băii. Vocația sa este masajul activ al corpului, prevenirea și tratarea diferitelor boli, precum și întinerirea. Maturile de baie sunt tricotate nu numai din mesteacăn și coniferi, ci și din tei, eucalipt și chiar din tufișuri de fructe și boabe. Măturile sunt făcute și din ierburi, și anume balsam de lămâie, mentă, salvie, tansy și urzică. Fiecare mătură are un efect diferit asupra corpului. Cum anume? Înțelegem împreună cu Asienda.ru
Cea Mai Bună Ceapă Dulce
Ceapa nu este doar amară, ci și dulce! Și, trebuie remarcat, soiurile de ceapă dulce au, de asemenea, o mulțime de fani! De regulă, astfel de ceapă sunt foarte suculente și incredibil de gustoase, nu au miros înțepător și „mănâncă” ochii mult mai puțin. Este, de asemenea, frumos că în prezent există multe soiuri diferite și hibrizi de ceapă dulce, printre care va exista cu siguranță cea mai potrivită opțiune. Cel mai adesea, ceapa roșie are un gust dulce, dar există unele dulci excelente
Povești Ale Popoarelor Din Rusia, KVN și încă 150 De Spectacole și Concerte: Cele Mai Bune Evenimente Ale Festivalului „Ziua Unității Naționale”
Sâmbătă, 2 noiembrie, începe în capitală festivalul „Ziua Unității Naționale”. Anul acesta se va desfășura la 9 locuri de festival din ciclul Sezonelor Moscovei de evenimente urbane de stradă (2-4 noiembrie) și la 21 de locuri din parcurile din Moscova (4 noiembrie)
Ziua Mondială A Faunei Sălbatice
Se pare că persoana neobosită, în timpul prezenței sale pe Pământ, a reușit să privească în toate locurile secrete ale planetei, perturbând dezvoltarea naturală a naturii și punând toate abilitățile ei uimitoare în slujba sa. Dar, în mod ciudat, viața sălbatică continuă să trăiască, iar Organizația Națiunilor Unite chiar a declarat într-o zi a anului „Ziua mondială a vieții sălbatice”
„Mi-aș Dori Să știu De Ce Strălucesc Stelele Probabil, Pentru Ca Mai Devreme Sau Mai Târziu Fiecare Să-și Găsească Din Nou Propriile Lor.”
Toată lumea a avut un vis special în copilărie. Ideea de a deveni actriță, artistă, salvatoare a lumii a fost încântătoare, iar zborul spre Lună părea doar fantastic
