2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Fructele de măceșe sunt utilizate ca un remediu eficient antioxidant, medicinal și vitaminic. Uscarea face posibilă utilizarea acestor fructe de padure timp de trei ani. Citiți mai departe pentru informații despre cum să uscați corect boabele și să le păstrați proprietățile benefice
De ce apreciem atât de mult șoldurile
Boabele de măceșe tonifică sistemul imunitar, stimulează funcționalitatea tractului gastro-intestinal și activează procesele metabolice. Acestea au un efect pozitiv asupra sistemului urinar, vascular, hematopoietic și musculo-scheletic. Beneficiile pentru sănătate ale măceșilor sunt incomparabile cu alte fructe de padure. Utilizarea regulată îmbunătățește funcționarea ficatului, a inimii, încetinește procesul de îmbătrânire. Previne apariția bolilor oncologice și venoase, stimulează creierul, previne dezvoltarea aterosclerozei, ameliorează inflamația, elimină colesterolul.
În aceste scopuri, medicii recomandă utilizarea fructelor de pădure uscate pentru prevenire și tratament. Pe baza lor, se prepară decocturi, infuzii, utilizate pentru prepararea băuturilor, siropurilor.
Aprovizionarea cu materii prime
În regiunile mijlocii ale Rusiei, măceșii sunt recoltați la sfârșitul lunii august, procesul de recoltare continuă pe tot parcursul toamnei, până la primul îngheț. Dacă aveți nevoie de fructe de padure pentru uscare, atunci nu luați fructe prea coapte, veți avea nevoie doar de fructe semi-coapte. Acestea sunt identificate prin structura fermă, gustul astringent, dulce și acru și suprafața strălucitoare.
Într-o astfel de boabă este conținută o concentrație ridicată de vitamine, iar când este uscată, compoziția minerală rămâne neschimbată. Prin urmare, pentru goluri, colecția august, septembrie ar fi cea mai bună opțiune. Desigur, pot fi folosite și date ulterioare.
Este important să rețineți că nu trebuie să recoltați după ploaie, șoldurile ude creează mari probleme de uscare. Boabele recoltate nu trebuie lăsate într-un loc nepregătit mai mult de trei zile din cauza posibilului debut al putrezirii, dezvoltării mucegaiului. Un astfel de produs va fi deteriorat și nu poate fi depozitat sau reciclat.
Dintre cele 250 de specii, jumătate sunt decorative și nu reprezintă valoare medicinală, de exemplu, trandafirul de câine este practic inutil în acest sens. Alegând dintre soiurile europene de măceșe, cele mai valoroase sunt cele maronii. La vârful superior al fructului, sepalul este îndreptat înainte, în ornamental, se potrivește strâns cu pereții fructului. Cele mai utile: Orientul Îndepărtat, ridat, asiatic.
Cum se usucă măceșii
Cheia uscării cu succes este eliminarea expunerii directe la soare. Experții spun că este mai bine să organizezi procesul într-o cameră izolată de lumină. Dacă acest lucru este problematic, atunci trebuie să vă asigurați cel puțin că nu există lumina soarelui.
Pe vremuri, semifabricatele uscate erau făcute în cuptoare. Astăzi, pentru mulți, aceasta este o tehnică inaccesibilă și trebuie să alegeți alte metode raționale. Casa de la țară folosește o mansardă. Pe bucăți de placaj, pentru o mai bună ventilație și absorbție a umezelii, este așezată hârtia sau țesătura naturală. Este important să creați un strat subțire de fructe de pădure și să agitați frecvent pentru a asigura „respirația” și o bună evaporare. Aceasta elimină dezvoltarea putregaiului / mucegaiului.
Dacă decideți să recoltați în aer liber, atunci așezați cultura pe o tavă într-un castron mic și puneți-o la umbră. Se amestecă / se întoarce boabele de mai multe ori pe zi. De la umezeala nocturnă, trebuie să o luați în casă sau să o acoperiți cu plastic seara. Această metodă este destul de lungă și durează 2-4 săptămâni.
Cel mai simplu și mai corect mod
Cu un uscător electric, nu vor exista probleme - boabele nu se usucă și rămân utilă. Un aragaz cu gaz sau electric ajută, de asemenea, la uscarea rapidă și eficientă a boabelor. Cultura recoltată trebuie curățată de frunziș și fructe de pădure rănite, pentru a nu încălca integritatea pielii, tulpina nu poate fi îndepărtată, dacă se dorește, cele lungi pot fi tăiate cu foarfece, lăsând o coadă ușor vizibilă (acest lucru este important).
Când procesul de preparare este complet, se toarnă fructele pe o plasă sau o foaie de copt obișnuită. Aduceți temperatura în cuptor la 40 C și puneți boabele acolo. Ușa rămâne întredeschisă pentru a permite evacuarea umezelii. După o oră, creșteți temperatura la 60 C. Procesul complet depinde de mărimea fructului și de densitatea pielii și durează 7-10 ore. Este important să agitați periodic măceșii.
Recomandat:
De Ce Frunzele Fragile De Begonie Se Usucă și Se Ofilesc?
Nu degeaba begonia este numită trandafir de cameră. În frumusețea florii, aceasta nu este inferioară reginei grădinii și chiar o depășește în decorativitatea frunzelor. Cu toate acestea, în ciuda acestor avantaje, begoniile au dezavantajele lor. Și anume - este o floare destul de delicată și are propriile „capricii”. Chiar și în condiții de interior, begonia poate fi afectată fără niciun motiv aparent, începând cu ofilirea vârfurilor frunzelor și terminând cu degradarea rădăcinilor. Care este cauza bolii și cum poate fi vindecată?
Cum Se Usucă Măcrișul Pentru Iarnă?
Măcrișul este un adevărat depozit de tot felul de substanțe și vitamine utile și de aceea mulți locuitori de vară se străduiesc să profite maxim de el nu numai în sezon, ci și să-l pregătească pentru iarnă. Dar toamna, iarna și primăvara vitaminele sunt necesare în special de către corpul uman! Unele hostess înghețează măcrișul pentru iarnă, în timp ce altele îl usucă. Și dacă de obicei nu există întrebări despre îngheț, atunci nu toată lumea știe cum să usuce măcrișul
Cum Se Păstrează Corect Măceșii
S-au scris și s-au spus multe despre proprietățile benefice ale șoldurilor strălucitoare. Fructele uscate ale acestui bărbat frumos pot fi cumpărate întotdeauna într-un magazin sau într-o farmacie. Și unii dintre noi am avut norocul să creștem șolduri adorabile de trandafir pe propriul nostru complot. Doar că, după ce au recoltat fructe de pădure spectaculoase, mulți habar nu au ce să facă cu ele în continuare. Dar chiar vrei să sature corpul cu vitamine pe tot parcursul iernii lungi! Cum puteți păstra șolduri sănătoase?
Cireșul Se Usucă După înflorire - Care Sunt Motivele?
Cireșii pot fi găsiți în aproape fiecare grădină - la început încântă privirea cu înflorirea lor magnifică, iar apoi ne înzestrează cu generozitate cu o recoltă abundentă de cireșe suculente. Dar recoltele abundente nu se întâmplă întotdeauna și nu pentru toată lumea - uneori cireșul începe să se usuce imediat după înflorire. De ce se întâmplă acest lucru și cum să faci față unui astfel de flagel?
Cum Se Usucă Ierburile în Mod Corespunzător?
Cel mai bine este să recoltați ierburi pentru uscare la începutul verii. Apoi, în sezonul rece, puteți prepara ceai, decocturi medicinale și infuzii din ele. Să ne amintim câteva nuanțe despre uscarea ierburilor pentru iarnă
