2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Începutul toamnei este momentul pentru a vă bucura de pepeni verzi și dulci. Singurul lor dezavantaj este considerat de mulți ca fiind semințe negre, mici, care trebuie în mod constant curățate de pulpă. Dar se pare că a scăpa de semințe nu este deloc necesar - ele pot fi utile
Semințele de pepene verde uscate și ușor prăjite sunt comestibile. Componentele importante ale semințelor de pepene verde sunt proteinele, vitaminele B, fosforul, magneziul, fierul, cuprul, manganul, potasiul și zincul. În plus, semințele sunt sărace în calorii și fac o gustare excelentă.
Cum să gătești semințe de pepene verde?
Majorității oamenilor nu le place gustul sau textura semințelor crude de pepene verde, dar multora le place gustul semințelor prăjite. Iată cum să le prăjiți corect:
- clătiți bine și uscați semințele;
- înmuiați-i în apă peste noapte, - așteptați câteva zile până când germinează, - îndepărtați carcasa exterioară dură, - uscați semințele în cuptor sau chiar sub soare;
- puneți-le într-o tigaie, - adăugați o cantitate mică de floarea soarelui sau ulei de măsline și presărați-le ușor cu sare de mare, - prăjiți la foc mic timp de 15 minute, - se răcește înainte de utilizare.
Există, de asemenea, o modalitate mai ușoară:
- spălați și uscați semințele așezându-le pe o cârpă curată;
- încălziți o tigaie uscată din fontă;
- prăjiți semințele timp de aproximativ 5-7 minute,
- Se dizolvă o lingură de sare într-un sfert de pahar de apă, - când semințele se întunecă, adăugați o soluție salină, - se prăjește până se evaporă tot lichidul, - servit rece.
Pentru aromă, puteți adăuga puțină scorțișoară, suc de lămâie, praf de chili, cardamom și alte condimente la semințe. Semințele sunt folosite ca gustare sau se pun în salate, piureuri, cocktailuri. Iată câteva dintre beneficiile pentru sănătate ale semințelor de pepene verde:
1. Ajutați la combaterea diabetului
Semințele de pepene verde sunt benefice pentru tratamentul și controlul diabetului. Semințele conțin un aminoacid care acționează pentru relaxarea și dilatarea vaselor de sânge, ceea ce reduce stresul oxidativ. În plus, magneziul din ele ajută la reglarea metabolismului glucidic, care afectează în mod direct nivelul zahărului din sânge. Extractul de semințe de pepene verde poate fi un adjuvant în tratamentul complicațiilor diabetului.
Este util să preparați semințe de pepene verde pentru a face un fel de ceai de pepene verde. Pentru a face acest lucru, turnați o mână de semințe cu patru pahare de apă. Apoi se fierb aproximativ 30-45 de minute la foc mic. După ce infuzia s-a răcit, o puteți bea zilnic sub formă de ceai.
2. Combate oboseala
Consumul mai multor semințe de pepene verde va crește nivelul de energie și va combate eficient oboseala. Semințele sunt bogate în fier, o componentă esențială a hemoglobinei, care transportă oxigenul în tot corpul. Fierul ajută organismul să transforme caloriile în energie, precum și să alimenteze sistemul imunitar. Semințele de pepene verde conțin aminoacidul L-citrulină, care ajută la reducerea oboselii.
3. Sănătatea inimii
Consumul de semințe de pepene verde vă ajută să vă mențineți inima sănătoasă. Aceste alimente sunt bogate în acizi grași mononesaturați și polinesaturați, care reduc riscul de atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Aceste grăsimi reduc nivelul colesterolului „rău” din sânge. Cantitatea mare de potasiu din semințe este foarte benefică pentru sănătatea inimii, arterelor și fluxului normal de sânge.
4. Tensiunea arterială sub control
Semințele de pepene verde sunt ambalate cu o proteină formată din mai mulți aminoacizi. Una dintre ele este arginina. Organismul o poate produce, dar depozitele suplimentare de arginină pot controla mai bine tensiunea arterială și pot ajuta la tratarea bolilor coronariene. Semințele de pepene verde conțin, de asemenea, magneziu, care este, de asemenea, util pentru controlul tensiunii arteriale.
5. Întărirea mușchilor
Pentru a îmbunătăți sănătatea musculară și a preveni durerea musculară după exerciții intense, semințele de pepene verde pot fi foarte eficiente. Acestea conțin L-citrulină, un nutrient important pentru regenerarea țesuturilor și menținerea mușchilor. L-citrulina promovează relaxarea musculară netedă, îmbunătățește performanța anaerobă și ameliorează durerile musculare. Magneziul din semințe ajută la menținerea forței musculare și la prevenirea crampelor.
6. Reducerea excesului de grăsime corporală
Citrulina din semințe este metabolizată în aminoacidul esențial arginină, care controlează depozitarea grăsimilor. Semințele de pepene verde au un conținut scăzut de calorii (aproximativ 160 de calorii în 30 g), ceea ce înseamnă că pot fi o gustare bună, care nu amenință cifra. Sunt săraci în acizi grași mononesaturați și polinesaturați, dar sănătoși.
7. Menținerea creierului în lucru
Semințele de pepene verde sunt o sursă bună de folat cunoscut sub numele de folat sau vitamina B9. Folatul este esențial pentru funcționarea normală a creierului. Este deosebit de important pentru femeile gravide, deoarece deficitul său poate provoca malformații congenitale la făt. Acizii grași sănătoși din semințe stimulează activitatea neurotransmițătorilor, ceea ce la rândul său îmbunătățește memoria și cunoașterea. Potasiul contribuie la aceasta. Antioxidanții din semințe protejează celulele creierului de efectele nocive ale radicalilor liberi.
8. Reducerea riscului de boli oculare
Semințele de pepene verde sunt, de asemenea, bune pentru vedere. Consumul lor regulat reduce riscul degenerescenței premature a ochilor și a altor boli oculare. Semințele conțin vitamina A, a cărei deficiență determină degenerescența maculară. Vitamina C ajută la protejarea ochilor de probleme legate de vârstă, inclusiv glaucom.
9. Sănătatea părului
Părul este alcătuit în principal din proteine, iar toate produsele care îl conțin vor fi benefice pentru sănătatea firelor. Semințele de pepene verde conțin cantități semnificative de proteine, ceea ce înseamnă că vor ajuta la întărirea părului. Fierul din semințe favorizează creșterea părului, protejându-l de uscăciune și subțiere. Semințele prăjite conțin cupru, care ajută la producerea de melanină, care conferă firelor culoare. Uleiul din semințe de pepene verde nu este mai puțin util. Este ușor absorbit de scalp, ameliorează mâncărimea scalpului și promovează o creștere sănătoasă a părului.
10. Strălucire naturală a pielii
Semințele de pepene verde mențin strălucirea naturală și frumusețea pielii. Vitamina C din semințe funcționează ca un antioxidant puternic pentru a proteja pielea de radicalii liberi care accelerează îmbătrânirea. Vitamina C stimulează producția de colagen, care este importantă pentru sănătatea pielii.
Semințele sunt bogate în acizi oleici și linoleici, care hidratează pielea. Uleiul din aceste semințe este potrivit pentru toate tipurile de piele, prevenind uscarea și ajutând la vindecarea infecțiilor pielii. Pentru a face acest lucru, după ce faceți un duș, trebuie să frecați ulei de semințe de pepene verde în piele cu mișcări ușoare de masaj din când în când.
Recomandat:
Care Sunt Beneficiile Râmelor?
Viermii de la cabana lor de vară sunt întotdeauna oaspeți bineveniți! Aceste creaturi nedescriptibile aduc mari beneficii solului, deoarece viermii nu numai că îl slăbesc perfect, dar îl îmbogățesc în mod vizibil! De aceea, mulți locuitori de vară nu numai că nu caută să scape de ei, ci, dimpotrivă, încearcă să înceapă să îi reproducă! Deci, de ce este necesar acest lucru și cum să o faci corect?
Care Sunt Beneficiile Frunzelor De Struguri?
Frunzele de struguri sunt o parte integrantă a mai multor bucătării din lume: greacă, armeană, precum și vietnameză, moldovenească, bulgară etc. Și dolma - un fel de mâncare popular de frunze de struguri umplute cu carne tocată delicioasă - are mult timp acum transformat în aproape internațional! Cu toate acestea, domeniul de aplicare al acestor frunze minunate în scopuri culinare nu se limitează doar la dolma: ele sunt adăugate de bună voie atât la tocanele de carne, cât și la tot felul de supe, cu plăcere
De Ce Sunt Utile Cojile De Pepene Verde?
Pepenii verzi sunt valoroși nu numai pentru pulpa lor excelentă, suculentă - puteți folosi în siguranță cruste de pepene verde! Dar nu toată lumea știe despre beneficiile cojilor acestor fructe incomparabile! Între timp, conțin aproape toate aceleași substanțe bioactive ca și în celuloză. Dar asta nu este tot - există mult mai puțin zahăr și umiditate care dă viață în ele, dar cei mai importanți aminoacizi, clorofila valoroasă, fibre utile și o serie de alți compuși nu mai puțin necesari pentru corpul uman sunt semnificativ
Semănarea Semințelor De Pepene Verde
În cazul pepenilor, este foarte important să nu se calculeze greșit cu momentul plantării în paturi. Condițiile optime pentru însămânțarea semințelor de pepene verde se formează atunci când solul la adâncimea de însămânțare se încălzește în medie până la + 15 ° C. Această vreme se instalează de obicei până la jumătatea lunii mai. Cu toate acestea, este timpul să vă faceți griji cu privire la pregătirea pre-însămânțare a pepenilor și a tărtăcuțelor
Pepene Verde și Pepene Galben: Cuplu Dulce în Grădină și Seră
Ce frumos este să te reîmprospătezi cu o felie de pepene verde sau pepene galben în vara fierbinte. Pepenii și tărtăcuțele parfumate sclipesc cu laturi rotunde în piețe și magazine. Dar nu este întotdeauna posibil să alegeți un fruct copt și gustos. Și când crești pepeni și pepeni verzi pe site-ul tău, recunoaști cu siguranță momentul maturității. Ce fac în iunie cu pepeni în grădina lor?
