Care Sunt Beneficiile Frunzelor De Struguri?

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Frunzele de struguri sunt o parte integrantă a mai multor bucătării din lume: greacă, armeană, precum și vietnameză, moldovenească, bulgară etc. Și dolma - un fel de mâncare popular de frunze de struguri umplute cu carne tocată delicioasă - are mult timp acum transformat în aproape internațional! Cu toate acestea, domeniul de aplicare al acestor frunze minunate în scopuri culinare nu se limitează doar la dolma: ele sunt ușor adăugate atât la tocanele de carne, cât și la tot felul de supe, sunt sărate cu bucurie și puse în marinate și sunt, de asemenea, pe scară largă. folosit pentru tocănit. Frunzele verzi grațioase conferă un picant rafinat și o aromă plăcută unei mari varietăți din cele mai variate feluri de mâncare! De asemenea, sunt incredibil de utile

Care este beneficiul?

Frunzele de struguri sunt extrem de bogate în mai multe vitamine (PP, K și A), iar acesta este avantajul lor neîndoielnic! În ele există destul de multe vitamine B, precum și cele mai utile acid ascorbic și fibre, nu mai puțin importante pentru funcționarea completă a corpului uman. O porție de o sută de grame de astfel de frunze poate oferi cu ușurință corpului o jumătate bună din necesarul zilnic de cupru și mangan cu sodiu! Există multe în această verdeață suculentă și zinc cu fosfor, precum și fier cu calciu.

Valoarea principală a frunzelor de struguri constă în versatilitatea lor - sunt utilizate cu succes egal atât în vastitatea bucătăriei, cât și în medicina populară. De exemplu, atât în multe țări asiatice, cât și în unele țări europene, infuziile și decocturile din frunze de struguri verzi au fost considerate mult timp un tonic eficient, un tonic eficient și un calmant excelent pentru durere. În plus, tinctura de pe aceste frunze vindecătoare ajută perfect să facă față atât sângerărilor, cât și altor afecțiuni „feminine”.

Conținutul ridicat de vitamina A face ca frunzele de struguri să devină un antioxidant natural puternic și valoros, care oferă celulelor corpului o protecție mai mult decât fiabilă împotriva tuturor tipurilor de substanțe dăunătoare și a diferiților factori de mediu dăunători sănătății umane. În plus, sunt înzestrați cu capacitatea de a menține și întări sistemul imunitar și chiar de a proteja împotriva îmbătrânirii premature! De asemenea, abundența vitaminei A face posibilă recomandarea frunzelor de struguri pentru o mare varietate de boli ale vederii, precum și atunci când acuitatea acesteia scade sau oboseala cronică a ochilor. Mai mult, utilizarea sistematică a vaselor cu adăugarea acestor ajutoare contribuie la o îmbunătățire vizibilă a stării părului și a pielii, iar în combinație cu calciu, vitamina A va avea un efect benefic atât asupra stării mușchilor, cât și asupra activitatea sistemului nervos!

Există opinia că o singură frunză de struguri poate ajuta cu ușurință la protejarea dinților împotriva cariilor și această opinie nu este, de asemenea, fără motiv - mestecând câte o frunză de struguri în fiecare zi, o persoană se luptă efectiv nu numai cu flora patogenă, ci și cu simptomele inițiale. de boală parodontală și cu depozite de plăci distructive. Este adevărat, în această chestiune este important să nu exagerați, astfel încât acizii conținuți în frunzele de struguri să nu dăuneze în cele din urmă dinților.

Există acizi grași Omega-3 de neprețuit în compoziția acestor frunze miraculoase - datorită prezenței lor, frunzele spectaculoase sunt, de asemenea, considerate un instrument eficient pentru prevenirea bolilor articulare, precum și a aritmiilor și chiar a oncologiei! Iar conținutul ridicat de fibre este excelent pentru menținerea unui sistem digestiv sănătos!

Indienii din America de Nord foloseau ceai din frunze de struguri pentru a reduce febra și ca anestezic; o băutură special pregătită din această materie primă valoroasă a fost folosită pe scară largă de triburile înțelepte pentru supărarea stomacului și, pentru a combate reumatismul, au recurs adesea la loțiuni adecvate. În ceea ce privește medicii americani moderni, după un studiu amănunțit al tuturor, fără excepție, a proprietăților celor mai utile frunze de struguri, aceștia au luat o decizie temeinică de a le include în lista națională a celor mai valoroase alimente dietetice!

Ce fel de pliante puteți mânca?

Frunzele care vor fi potrivite pentru a mânca trebuie să fie cu siguranță tinere, nu încă grosiere - pliantele lor sunt întotdeauna elastice, iar venele sunt foarte suculente.

Contraindicații

Persoanele care suferă de ulcere, gastrită sau supraponderalitate pot folosi frunze de struguri numai după ce au discutat cu un medic toate nuanțele utilizării lor. Acest lucru este valabil mai ales dacă intenționați să vă bucurați de frunze tratate termic sau conservate (aceasta este o prioritate pentru frunzele sărate sau murate). Cu siguranță nu ar trebui să vă lăsați purtați cu o astfel de delicatesă și cu femeile însărcinate, precum și cu diabeticii și mamele care alăptează. Și toți ceilalți nu vor face rău să-și amintească că totul este bun cu măsură: respectarea măsurii în toate este cel mai bun mod de a nu vă răni corpul!