2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Varza din Peking este la vârful popularității sale astăzi. Este adesea menționată ca o delicatesă sănătoasă. Având propriul tău teren, este foarte posibil să crești tu singur această legumă. Citiți mai departe pentru sfaturi de creștere
Un pic de istorie
O plantă erbacee, ale cărei frunze sunt strâns strânse într-o rozetă care seamănă cu un cap alungit de varză, ne este cunoscută sub numele de varză de Beijing, o salată chineză. Această specie a familiei de varză a fost crescută în China, conform datelor istorice, a fost cultivată acolo încă din secolul al V-lea. În secolul al XX-lea, s-au obținut hibrizi cu randament ridicat în Japonia. Din anii 1970, acest produs popular pentru salată a fost produs în multe țări. În ultimul deceniu, a existat un boom în cultivarea salatei chineze în Rusia.
Pentru ce este apreciată varza chineză?
Gustul delicat și frunzele suculente fac din această legumă un produs de dorit pe mesele noastre. Compoziția benefică, conținutul ridicat de acid ascorbic, vitaminele B1, B2, B6, A fac salata chineză relevantă pentru o dietă sănătoasă. Varza conține mult potasiu, care ajută la eliminarea excesului de săruri și la restabilirea echilibrului apei. Fibrele dau sațietate, activează intestinele, curăță corpul.
Varza de Peking este folosită nu numai ca salată verde. Se fac garnituri din ea, supele sunt fierte și sunt incluse în umpluturile pentru plăcinte. Această varză este uscată, murată, prăjită, fermentată.
Varză chineză în creștere
Pentru autocultivare, puteți alege diferite tipuri: cu frunze, cu cap și cu jumătate de cap. Soiurile cu frunze sunt cea mai timpurie maturare, sunt „gata” în 30-35 de zile după germinare. Dacă scopul tău este un cap de varză cu drepturi depline, atunci va dura 60-80 de zile pentru a crește.
Varza din Beijing nu cauzează dificultăți grădinarilor, este tolerantă la umbră, rezistentă la frig și fără pretenții. Singura condiție pentru o bună creștere este udarea regulată, iar fertilitatea terenului este, de asemenea, importantă. Există, de asemenea, o problemă: pe vreme rece (sub +10) și în timpul orelor lungi de lumină, poate intra în săgeată. Principalul secret pentru cultivarea cu succes a verzei de la Peking este timpul de plantare. Momentul este același ca pentru ridiche și daikon: primăvara devreme sau mijlocul verii.
Alegeți un loc cu un sol slab, humus și absorbant de umiditate. Cei mai buni predecesori vor fi cruciferele (ridiche, varză, rapiță, ridiche, rutabaga, nap, muștar etc.).
Pregătirea solului
Este recomandabil să pregătiți patul de grădină toamna, cu încorporarea materiei organice: o găleată de humus pe metru pătrat. Se adaugă și amestecuri de potasiu și fosfor, conform art. linguriţă. În primăvară, trebuie să împrăștiați o mână de azotat de amoniu pentru a sapa pe metru pătrat.
Plantarea răsadurilor
Se recomandă plantarea răsadurilor la începutul lunii aprilie. Procesul de plantare în sol începe în stadiul de 3-4 frunze. Schema pentru soiurile cu frunze de 35x25 cm, pentru varză și semi-varză 45x35. Varza din Beijing necesită o manipulare atentă și reacționează dureros la deteriorarea rădăcinii. Acest punct trebuie luat în considerare în timpul transplantului. Condiții favorabile pentru creștere: lumina zilei 12 ore, temperatura + 16 … + 20.
Crescând din semințe
Pentru a obține verdeață timpurie, însămânțarea se efectuează într-o seră în aprilie-mai, în sol - în iulie. Între caneluri se păstrează 25 cm, între găurile 15, adâncimea însămânțării este de 2 cm. În gaură sunt așezate 2-3 semințe. În stadiul de creștere de 10 cm, se face prima subțiere. Când apare foaia 9-10 - a doua. Acum ar trebui să existe o distanță maximă între fiecare plantă, de cel puțin 25 cm.
Îngrijirea plantelor
Dacă ați făcut toate componentele necesare înainte de plantare, atunci nu va fi necesară hrănirea. Udarea este importantă, solul nu trebuie lăsat să se usuce. După plantarea răsadurilor, este util pentru a atenua stresul și, de asemenea, pentru a crește imunitatea. Se toarnă cu Immunofit sau Immunocytophyte, Humate de sodiu.
Biostimulanții de creștere pot fi folosiți pentru a crește randamentele și rezistența la boli. Udați plantele după plantarea răsadurilor sau a doua rărire cu Symbiont-Universal. Soluția este pregătită conform instrucțiunilor de pe ambalajul medicamentului.
La soiurile cu frunze, recolta este recoltată când crește rozeta, la soiurile de varză - pe măsură ce crește capul. Colecția poate dura până la mijlocul lunii octombrie. A se păstra de preferință la frigider în plastic sau ziar. Varza plantată în iulie va rămâne până în noul an.
Soiuri de varză din Beijing
Pentru un climat temperat, luați semințe hibride: dimensiune rusă, sticlă, Nika, Vorozheya cu jumătate de cap, Nozaki, Monaco, Beijing Express. Coacere timpurie: Kudesnitsa, Rossem-1, Mandarin Mandarin, Khibinskaya. Frunze: Vesnianka, frunze late.
Cel mai popular soi Cha-Cha. Coacerea timp de 50 de zile, furcile se formează până la 3 kg. Nu intră în săgeată, este cultivată printr-o metodă fără semințe. Are rezistență ridicată la bolile de varză. De asemenea, soiul Vesnyanka, Vorozheya, Kudesnitsa, Nika nu intră în floare.
Recomandat:
Cum Se Păstrează Corect Varza Chineză
Varza de Peking este foarte sănătoasă și poate completa perfect aproape orice fel de mâncare. Și este, de asemenea, bun, deoarece nu necesită condiții speciale de depozitare - rolul principal în depozitarea cu succes este atribuit doar gradului de maturare a capetelor. Puteți salva această cultură valoroasă de legume cu același succes atât în pivniță, cât și în frigider și, pentru a face acest lucru corect, este important să luați în considerare mai multe puncte importante
Cum Se Cultivă Ciuperci în țară?
Îmi amintesc că, în tinerețea nepoatei, am venit la casa bunicului meu, un mare jucător de toate meseriile, un grădinar și grădinar excelent și am jucat cu el jocul „ceea ce bunicul nu are în grădină”. Cel mai adesea în acest joc, am pierdut pentru el. Din moment ce totul a crescut natural în grădină cu bunicul meu! Am sunat la grădină sau culturi horticole pe care le știam și bunicul meu a răspuns cu blândețe - crește, este, nu a lovit. Și așa, la un moment dat, îi pun bunicului o întrebare în magazin, în speranța că va intra cu siguranță
Cum Se Cultivă Nuci în țară
Nucul a încetat de mult să fie exotic în grădinile noastre. Acum, pe fiecare a doua bucată de pământ, se cultivă unul sau mai mulți dintre acești copaci. Aceste sfaturi sunt utile nu numai pentru acei grădinari care doresc să încerce să-și crească propriul nuc și să se asigure cu fructele nutritive valoroase ale acestui copac pentru toată iarna. Dar și sfaturile agricole bune îi vor ajuta pe locuitorii de vară care cultivă nuci de câțiva ani să obțină o recoltă mai bogată și să prevină bolile
Iulie - Timpul De însămânțare Pentru Varza Chineză
Adesea folosim varza chinezească pentru salate. Această legumă suculentă este iubită de mulți. Cum să-l crești în grădina ta? Există părerea că varza este plantată primăvara, iar vara va merge la săgeată. Să încercăm să dovedim contrariul
Cum Se Cultivă Varză Albă
Sfaturi utile cu privire la pregătirea unui teren pentru varză, la aplicarea îngrășămintelor necesare. Schema și momentul plantării soiurilor târzii și timpurii. Despre îngrijire, ratele de udare, despre calitatea fertilizării și frecvența acestora
