2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
În toamnă, un bun proprietar are grijă de recoltarea la timp a recoltei de pe amplasament, punând-o pentru depozitarea de iarnă. Pentru un rezultat final de succes, trebuie urmată o anumită tehnologie. Să aruncăm o privire mai atentă asupra tuturor componentelor originale
Recolta
Modul în care vor fi păstrate legumele și fructele depinde în mare măsură de o serie de condiții din timpul recoltării. Vremea uscată în această perioadă contribuie la obținerea unui produs de calitate. Nu este nevoie de uscare suplimentară. Umiditatea redusă reduce riscul de a dezvolta agenți patogeni în timpul iernii.
Există diferite cerințe pentru recoltarea și depozitarea fructelor și legumelor.
Colectarea și ambalarea fructelor
Munca manuală crește timpul de recoltare, dar reduce semnificativ deteriorarea mecanică a fructelor. Utilizarea dispozitivelor speciale, a scărilor pliabile ajută la obținerea fructelor din vârful copacului.
Colectarea se efectuează în faza de maturitate tehnică. Semnele sunt: separare bună de ramuri, semințe maronii în interiorul fructului. Până când sunt mâncați, se maturizează complet în depozit.
Produsele fără leziuni vizibile (tăieturi, lovituri), semne de boli au o bună calitate a păstrării. Soiurile de iarnă păstrează o floare cerată care protejează merele și perele de evaporarea excesivă a umezelii, pătrunderea infecției.
Ca container, se folosesc cutii de lemn cu goluri între lamele pentru o mai bună ventilație. Separarea strat cu strat cu rumeguș uscat sau așchii de lemn de esență tare creează o pernă izolatoare în caz de deteriorare a exemplarelor individuale, întârzie răspândirea infecției. Cu un volum mic, fiecare fruct este învelit în hârtie.
Colectarea și ambalarea legumelor
Legumele săpate sunt așezate pe un film sau pe un teren uscat pentru uscare preliminară timp de câteva ore. Sortate după mărime, îndepărtând rădăcinile deteriorate cu fisuri, tăieturi, semne vizibile de boală. Chiar și un cartof infectat cu boala târzie poate distruge o parte semnificativă a recoltei în timpul iernii.
Scuturați pământul, care este un purtător de dăunători și boli, pe cât posibil. La toate exemplarele, cu excepția cartofilor, vârfurile sunt tăiate, încercând să nu atingă partea rădăcinii.
Legumele sunt ambalate în pungi de stofă din polietilenă. Morcovii, sfecla pot fi depozitați în cutii, stropind fiecare strat cu nisip de râu calcinat.
Substandard (legume rănite) sunt depozitate separat de produsele de calitate. Acest material este utilizat în principal pentru alimente. Depozitarea pe termen lung duce la deteriorarea diferitelor boli care pătrund cu ușurință feliile.
Mod de stocare
Pentru conservarea cu succes a culturii, sunt îndeplinite anumite condiții:
1. Mențineți temperatura optimă pentru fructe în intervalul de la +2 la +4 grade (în funcție de soi), legume - 0- + 3 (cartofi - + 4- + 10).
2. Prezența obligatorie a unui sistem de ventilație.
3. Umiditatea aerului la nivelul de 90-95%.
4. Depozitarea separată a fructelor de legume.
5. Mod întunecat. Majoritatea legumelor, atunci când sunt expuse la lumină, acumulează solanină, care conferă amărăciune alimentelor.
Depozite separate
Mulți grădinari fără experiență își pun întrebarea: „De ce să depozitați legumele și fructele separat? Ce se va întâmpla dacă puneți recolta într-o singură cameră?"
Există mai multe motive pentru stocarea separată:
• Toate produsele sunt împărțite în două tipuri: emiță de etilenă și sensibile la aceasta. Acumularea excesivă a acestui element în depozitare accelerează procesul de maturare, înmoaie țesuturile și conferă un gust amar. Fructele sunt capabile să elibereze etilenă în cantități mari, legumele o absorb, având o sensibilitate crescută.
• Pielea subțire a fructului este capabilă să preia rapid mirosurile din jur (mucegai, umezeală, pământ) din legume. În același timp, gustul său se deteriorează.
Iarna, starea culturii îndoite este verificată în mod regulat. Produsele cu semne primare de boală și putregai sunt îndepărtate imediat pentru a preveni răspândirea masivă a infecției.
Recomandat:
Udarea Corectă A Legumelor
Întotdeauna părea că nu este nimic dificil în udarea culturilor de livezi. Pământul s-a uscat, a luat o găleată, un vas de udat, un furtun și l-a turnat. Cu toate acestea, în realitate, totul nu este atât de simplu pe cât pare. Fiecare cultură are propriile sale secrete
Ambulanță Pentru Depozitarea Legumelor
Cultivatorii cu experiență de legume probabil s-au asigurat că pregătesc cultura recoltată conform tuturor regulilor de depozitare a acesteia pentru iarnă. Cu toate acestea, nu întotdeauna totul depinde de noi și, uneori, apar boli latente în timpul depozitării sau condițiile meteorologice, microclimatul din pivnițe și subsoluri eșuează. Ce trebuie făcut atunci când descoperiți că legumele pe care le-ați depozitat au început să se deterioreze?
Spargătorul De Nuci Cu Semințe întunecate Este Dușmanul Legumelor
Spărgătorul de nuci cu însămânțare întunecată este un dăunător polifag care trăiește aproape peste tot. Cel mai adesea, se găsește în pădurea nordică-stepă și în partea montană (în principal în regiunile vestice). Larvele acestor paraziți provoacă daune grave tuturor tipurilor de legume, culturilor de rădăcini, precum și porumbului. Într-un grad sau altul, aproape toate plantele agricole pot suferi din cauza activității sale dăunătoare
Compatibilitatea și Alternarea Legumelor în Paturi
Fiecare plantă are propriul său „caracter” - propriile cerințe pentru „locul de reședință”, adică habitatul și condițiile. Precum și preferințele dvs. pentru alegerea vecinilor. Nu toate legumele se vor „înțelege” alături de altele. O altă surpriză la care se poate aștepta un grădinar este incompatibilitatea culturilor anterioare și ulterioare în paturi. Prin urmare, până când a venit sezonul fierbinte de însămânțare și plantarea răsadurilor în paturi nu a început, să ne amintim ce culturi pot fi cultivate împreună și după care legume nu ar trebui să stați pentru alții
Podura Albă - Un Dăunător Al Legumelor și Plantelor De Interior
Podura albă, numită și coadă albă, este un dăunător al legumelor plantate în interior. Deteriorează atât semințele germinate, cât și scările culturilor vegetale în creștere (în principal castraveți). Acești paraziți trăiesc în principal în resturi vegetale, precum și în gunoi de grajd și sol. Apar răni pe frunze și cotiledoane deteriorate de acestea, similare ca aspect cu daunele provocate de gândacii de purici. Cel mai adesea, podura albă dăunează castraveților. Acest lucru se întâmplă de obicei în
