Ergonomia în Proiectarea Bucătăriei

Cuprins:

Video: Ergonomia în Proiectarea Bucătăriei

Video: Ergonomia în Proiectarea Bucătăriei
Video: 10 Greșeli pe care să le eviți în proiectarea bucătăriei tale | Bismobil Kitchen 2024, Mai
Ergonomia în Proiectarea Bucătăriei
Ergonomia în Proiectarea Bucătăriei
Anonim
Ergonomia în proiectarea bucătăriei
Ergonomia în proiectarea bucătăriei

Principiul de simplitate maximă, comoditate, accesibilitate este ideea ergonomiei. Designul mobilierului, dispunerea acestuia, dispunerea dispozitivelor și a unităților (aragaz, frigider) sunt semne ale unei bucătării echipate corespunzător. Atunci când calculați timpul și pașii luați de gazdă pentru a pregăti cina, un spațiu bine organizat economisește 70% din timp și 60% din distanța parcursă

Triunghi de lucru

Nu trebuie să vorbiți despre cât timp petrece gazda în bucătărie și câți pași face. Ergonomia nu este o tendință la modă, ci o practică științifică care ajută la simplificarea vieții și la conservarea energiei. Relevanța unui aspect rezonabil este la fel de utilă pentru camerele mari și mici.

Având în vedere opțiunea cu o bucătărie, se pot distinge trei zone active-importante, numite triunghi de lucru - acesta este un frigider, o chiuvetă și o zonă de gătit. Distanțele dintre ele afectează confortul și siguranța.

Cercetările arată că suma laturilor nu trebuie să depășească 6 metri. Este recomandabil să se mențină echivalența distanțelor dintre punctele principale, deoarece acest lucru este considerat optim pentru mișcare și coordonarea acțiunilor. Parametrii ergonomici includ reguli de siguranță - stabilitatea mobilierului, dimensiunile proporționale, accesibilitatea și ușurința utilizării inventarului, absența colțurilor ascuțite.

Amenajarea mobilierului

Atunci când planificați crearea unui interior, trebuie să selectați mobilierul nu haotic în conformitate cu stilul ales, ci urmând principiile ergonomiei. Acest lucru va ajuta în continuare la optimizarea condițiilor de viață, muncă și odihnă. Vă va fi mai ușor să vă deplasați, să gătiți, să găsiți obiecte, să folosiți aparate de uz casnic și ustensile de bucătărie.

Triunghi de lucru

Invariabilitatea rotației active în trei zone este inevitabilă. Pentru a facilita modelul de mișcare, este necesar să plasați chiuveta în centru, alte obiecte adiacente pe ambele părți sau alternativ. Cea mai bună distanță este de 0,6-1,2 m față de fiecare obiect de la chiuvetă. Fiecare scaun are cel puțin 45 * 45.

O locație bună în această schemă va fi apropierea relativă a plitei de masa. Dacă bucătăria are un dreptunghi alungit și este posibilă doar o aranjare liniară / liniară, atunci chiuveta este instalată în mijloc, frigiderul în colț.

Factorul social

Există o legătură evidentă între spațiul din bucătărie și locuitorii casei - acesta este numărul membrilor, vârsta, obiceiurile, înclinațiile individuale. Această influență este exprimată în următoarele:

- dimensiunea mesei de luat masa;

- locul copiilor;

- numărul de locuri;

- selecție în funcție de creștere - locația cuptorului cu microunde montat, cuptor la nivelul pieptului;

- Obiceiul de a mânca afară duce la un accent mai mare pe design decât pe funcționalitate.

Depozitarea lucrurilor mici

Designul bucătăriei are un secret principal: ustensilele mici ar trebui să fie la îndemână, dar ascunse de privirea ochilor curioși. Această tehnică contribuie la un interior și un confort de succes. Pentru a face acest lucru, utilizați:

- laturile interioare ale ușilor, - compartimente inferioare ale dulapurilor, - sistem cu role, - sunt implicate unghiuri, - rafturi deschise cu cutii frumoase.

Opțiuni pentru amenajarea mobilierului

Înălțimea desktopului este selectată în funcție de înălțime. Distanța de la podea la suprafață începe de la 79 cm. Pentru persoanele a căror înălțime este peste 170 cm - 85, pentru cei peste 180, 105 cm trebuie menținute. Dacă gazda preferă să gătească în timp ce stă, atunci blaturile joase sunt organizat. Contoare de bare corespund întotdeauna la o înălțime de 125-128 cm.

Dulapurile de perete sunt plasate la 45-60 cm de suprafața desktopului. Hota peste aragazul cu gaz - 70, peste cea electrică - 50. În bucătăriile mici, se recomandă echiparea mobilierului cu mecanisme de desfășurare (sisteme de extragere).

La plasare, lăsați un loc de „mișcare liberă” - 150 cm. Această zonă implică o zonă de lucru, trecere la fereastră, masă, cu condiția ca ușa dulapului, cuptorul și frigiderul să fie deschise. De la aragaz la obiectul opus sau perete - 100-110 cm. Pur și simplu, două persoane ar trebui să se disperseze liber aici.

Zona de luat masa este proiectată pentru fiecare consumator de cel puțin 75 cm, înălțimea standard a mesei este de 75. Un spațiu de cel puțin 75 cm este lăsat în fața chiuvetei și în spatele persoanei care stă la masă.

Principiul accesibilității

Nivelurile optime sunt selectate pentru articolele utilizate frecvent. De exemplu, locurile greu accesibile sunt de până la 40 cm de podea (ustensile grele de bucătărie, echipamente) și la o înălțime mai mare de 180 cm - obiecte utilizate rar.

De la 40 la 75 cm, este amenajată depozitarea aparatelor electrocasnice mici, condimente, tacâmuri. Pe rafturile articulate există vase, borcane de cereale. Zona de mijloc de 75-180 cm este cea mai convenabilă pentru lucru, aici sunt feluri de mâncare fragile, cele mai populare lucruri și produse.

Recomandat: