2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Extern, perilla (sudza) este similară atât cu menta, cât și cu busuiocul, dar diferă de acestea într-un gust neobișnuit. Tehnologia de cultivare este practic lipsită de deșeuri. Este utilizat pe scară largă în scopuri medicinale, gătit, cosmetologie. Care sunt substanțele benefice conținute într-o cultură vegetală neobișnuită?
Material util
Semințele de perilă coapte conțin 45% ulei. Capacitatea de uscare rapidă este utilizată în industria tehnică. Se adaugă la cerneala de imprimare, ulei de uscare, lac, impregnează țesăturile, conferindu-le proprietăți hidrofuge.
Frunzele de suza conțin multe elemente benefice:
• vitamine din grupa B, PP. CU;
• antioxidanți;
• polizaharide;
• acizi de rozmarin, cafeic, tartric;
• caroten (cantitatea sa este comparabilă cu cea a morcovilor);
• fier, sodiu, potasiu, calciu;
• mai mulți aminoacizi esențiali;
• antociani;
• flavonoide;
• Uleiuri esentiale.
Lista este interminabilă. În timp, oamenii de știință vor descoperi mai mult de o componentă utilă în compoziția perilei.
Proprietăți medicinale
În țările asiatice, sudza a fost folosită mult timp în medicina populară.
Produsele din foi contribuie la combaterea:
• deficit de vitamine;
• răceli;
• boli cardiovasculare;
• diabetul zaharat;
• hipertensiune;
• migrenă;
• tuse;
• intoxicație alimentară.
Ceaiurile din frunze de suza îndepărtează radicalii liberi din corp, suprimă procesul de îmbătrânire și duc la digestie normală.
Japonezii au învățat de mult să facă un extract din frunze de perilă. Acțiunea aburului fierbinte al apei asupra materiilor prime, eliberează seva celulară concentrată. Protejează corpul uman de reacțiile alergice de diferite origini, alungă paraziții intestinali, ameliorează inflamația și inhibă dezvoltarea tumorilor.
După o curățare amănunțită, uleiul devine comestibil. Conține până la 64% acid alfa-linoleic, care este un acid gras omega-3 (aici este de 2 ori mai mult decât în uleiul de pește). Procesul de obținere a uleiului exclude tratamentul termic, păstrând toate substanțele utile într-o formă pură. Se obține printr-o presă mecanică, stoarcând semințele. Are o culoare galben pal cu o ușoară aromă dulce, gustul este similar cu migdalele, dar fără amărăciune.
Ajută la scăderea tensiunii arteriale, a colesterolului rău. Tratează inflamația articulațiilor, sistemul nervos, bolile pielii. Subțiază sângele, vindecă rănile, întărește memoria, menține vederea normală, crește imunitatea, rezistența la stres, reduce excesul de greutate, durerile de spate, articulațiile.
Cosmetologie
Utilizarea pe scară largă a semințelor în produsele cosmetice pentru copii se datorează proprietăților hipoalergenice și dezinfectante ale materiilor prime. Uleiul reduce mâncărimea, iritația, hrănește celulele pielii feței, combate acneea, declanșează procesul de producere a colagenului, eliminând ridurile, menținând umiditatea în interior. După utilizarea medicamentului, există o senzație plăcută de piele catifelată.
O mască hrănitoare revitalizează vârfurile uscate, despicate, elimină mătreața. Adăugarea de extract de perilă la șampoane, creme, balsamuri, exfolieri, loțiuni are un efect pozitiv asupra sănătății pielii și a părului.
Gătit
Frunzele mov de suza dau băuturilor și marinadelor o culoare roșiatică. Vopseaua naturală nu dăunează sănătății. Exemplarele verzi au o textură mai delicată.
Gustul condimentului este o gamă complexă de nuanțe de lămâie, anason, scorțișoară, piper. Iarba este folosită pentru a pregăti feluri principale, salate, băuturi, marinate, supe, sosuri. Potrivit pentru pește, carne, legume.
Aplicarea pe scară largă în multe zone face din perilla un produs indispensabil în dieta noastră. În formă uscată, murată, înghețată, își păstrează perfect proprietățile utile. Este timpul să gustați acest condiment neobișnuit pentru a vedea singur nevoia de a crește această cultură în propria grădină.
Recomandat:
Foaie Largă Pufoasă
Foaie largă pufoasă este una dintre plantele familiei numite rogojini, în latină numele acestei plante va suna astfel: Eriophorum latifolium Hoppe. În ceea ce privește numele familiei de iarbă de bumbac cu frunze late, în latină va fi așa: Cyperaceae Juss.
Insectă Polifagă La Scară Californiană
Insecta la scară californiană trăiește în regiunile sud-vestice și sudice ale Rusiei. În plus față de diferite culturi de fructe de pădure și fructe, dăunează și peste două sute de soiuri de plante ornamentale și de pădure. Acești paraziți dăunători aspiră sucuri nu numai din trunchiurile și crenguțele copacilor, ci și din fructele cu frunze. Scoarța de pe zonele deteriorate de acestea se fisurează, frunzele deformante cad, lăstarii sunt îndoiți și se formează roșiatic pe fructe în locurile în care sunt sugeți scabia californiană
Aplicarea Făinii De Oase în Curtea Din Spate
Adepții principiilor agriculturii organice înlocuiesc cu succes îngrășămintele minerale cu analogi naturali. În loc de îngrășăminte cu azot, se poate folosi compost sau gunoi de grajd; cenușa este folosită ca îngrășăminte cu potasiu. Dar este, de asemenea, important să nu uităm de preparatele care conțin fosfor - care materie organică este bogată în acest element și cum să îl folosim pentru a nu lua superfosfat?
Insectă De Scară Pseudo-californiană Polifagă
Insectele de scară californiană dăunează nu numai tuturor culturilor de fructe de pădure și fructe, ci și multor specii decorative și forestiere. Și trăiește aproape peste tot, formând adesea numeroase colonii, care acoperă complet scoarța ramurilor și trunchiurilor din părțile inferioare. În ciuda faptului că o singură generație a acestor paraziți se dezvoltă pe tot parcursul anului, acest lucru este suficient pentru a-și lua rămas bun de la o parte semnificativă a recoltei mult așteptate. Ramuri de copaci ca urmare a aspirării sevei
Coroana Largă A Carpenului
Într-o după-amiază fierbinte de iulie, este plăcut să vă relaxați sub protecția coroanei largi și dese a unui copac de foioase numit Carpen. Reprezentanții genoici rezistenți la îngheț își păstrează frunzele ovale simple pe ramuri pentru o lungă perioadă de timp, chiar și după ce se usucă. Specii decorative crescute cu diferite forme de coroană
