2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Țelina (sunt și umbrelă) include nu numai culturi populare precum țelina și pătrunjelul, ci și păstârnacul. Sunt plante bienale. Și, deși procesul de cultivare este similar, ele au și propriile lor caracteristici
Pastarnac pentru mancaruri aromate
Păstârnacul este, de asemenea, folosit ca legumă pentru supă, poate fi consumat înăbușit sau ca condiment condimentat în diferite sosuri. Dar se consumă și proaspăt. Este perfect ca garnitură pentru carne.
Pentru depozitare în timpul iernii, păstârnacul este uscat și sărat. Deși, din moment ce aparține celei mai rezistente la frig dintre toate culturile de țelină, prin urmare tolerează bine iarna pe teren deschis, supus unui strat de zăpadă persistent.
Când păstârnacul este cultivat în primul an, se formează cultura rădăcinii în sine. Metoda optimă de însămânțare este iarna. Se însămânțează în noiembrie cu semințe uscate.
Sănătos. În culturile de iarnă, cultura apare la începutul primăverii imediat după topirea zăpezii. În acest caz, randamentul său crește semnificativ.
La plantare, păstârnacul este plasat într-un raport de 45-50 de plante pe 1 metru pătrat. Apoi rămâne să îndepărtați buruienile, subțierea și apa. Nu uitați de fertilizarea cu îngrășăminte minerale, printre care predomină îngrășămintele cu potasiu. Păstârnacul este recoltat prin săparea cu furculița sau cu lopata.
Pătrunjel dansant - prietena păstârnac
Este o plantă bienală picantă. De asemenea, are o capacitate crescută de a rezista la frig. Are o grămadă densă de rozete de verdeață, dar rădăcina parfumată este folosită și la gătit.
Tehnologia de cultivare este destul de similară cu păstârnacul. Recolta se recoltează împreună cu rădăcina după varză târzie, adică undeva în noiembrie înainte de primul îngheț. Este îndepărtat din sol de plante întregi, iar vechile frunze îngălbenite sunt îndepărtate. Și păstrează pătrunjelul în subsoluri sau subteran, punându-le în cutii cu pământ.
Sănătos. Legumele mici de rădăcină sunt materii prime excelente pentru a vă oferi ierburi parfumate în sezonul rece. Sunt folosite pentru a forța verdele iarna în camere calde.
Nu cruțați un loc - această țelină
Poate cea mai picantă dintre plantele menționate. Pentru particularitatea sa, cultura vegetală este selectată ca o specie separată cu un nume grăitor - țelină parfumată sau parfumată. Aroma unică de țelină oferă un conținut ridicat de uleiuri esențiale.
Există mai multe tipuri de țelină:
• rădăcină;
• foaie;
• și pețiolat.
Prin urmare, nu vă mirați dacă, la prima cunoaștere a acestei legume, în loc de o legume rădăcină densă, vedeți verdețuri cu pețioli groși.
Țelina este o cultură de maturare târzie. Spre deosebire de păstârnac și pătrunjel, care se înmulțesc prin însămânțarea semințelor în teren deschis, țelina în creștere va trebui să treacă cu răsaduri.
Semănatul se efectuează în prima decadă a lunii martie, iar după 2, 5-3 săptămâni răsadurile se scufundă. Plantarea în teren deschis se efectuează după 50-60 de zile. De data aceasta cade în mai. În același timp, este de dorit ca îngrășămintele organice să fie aplicate anterior pe amplasament cu o rată de 6-8 kilograme pe 1 metru pătrat de însămânțare. Plantați răsadurile corect la o distanță de 30x18-20 cm.
În țelina pândită, se mănâncă tulpini decolorate. Pentru ca acestea să nu devină verzi, pentru aceasta, planta începe să se înghesuie cu 2-3 săptămâni înainte de recoltare. Astfel de pețioli pierd amărăciune și reduc semnificativ conținutul de uleiuri esențiale, care se disting printr-un miros înțepător și un gust pronunțat. Dar, dacă nu doriți să vă deranjați cu hilling, această lucrare poate fi evitată prin alegerea soiurilor auto-albitoare pentru însămânțare.
Țelina este, de asemenea, recoltată întreagă (plante întregi). Pețiolul și frunza sunt depozitate ca de obicei - într-un loc răcoros și întunecat. Dar în ceea ce privește rădăcina, după recoltare rădăcinile sale sunt tăiate și depozitate în nisip umed.
Sănătos. Iarna, cele mai mici rădăcini de țelină pot fi plantate în cutii cu sol forțat normal. Apoi verdele care crește treptat este tăiat după cum este necesar.
Recomandat:
Gradina De Iarna - Vara Tot Anul
Cu toții așteptăm cu nerăbdare vara și odată cu ea - zile calde și însorite, verdeață strălucitoare și suculentă și o revoltă de flori. Se pare că o poți face astfel încât vara în casa ta să fie constantă, indiferent de vremea din afara ferestrei. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să creați o grădină de iarnă
Pregătirea Unei Cabane De Vară Pentru Iarnă: 5 Lucruri Obligatorii
Pentru ca în primăvară sezonul cabanei de vară să nu înceapă cu probleme, în toamnă trebuie să dedicați câteva zile pentru a pregăti cabana de vară pentru iarnă. Voi enumera principalele lucruri de care mulți oameni uită
Cultivăm Mierea De Iarnă Pe Fereastră
Oferim două modalități originale de a cultiva ciuperci într-un apartament. Sub forma unui substrat, puteți folosi coji din semințe și dovleac
Iarna Cultivăm Verdeață Acasă
Vara ne place nu numai cu zilele calde însorite, trilul păsărilor, ci și cu o aromă specială de borș, supă și alte feluri de mâncare. O astfel de aromă bogată „de vară” este dată de diferite plante aromatice
Iarna și însămânțarea De Iarnă A Florilor Medicinale
Adepții medicinei pe bază de plante atunci când cumpără ierburi medicinale se confruntă adesea cu date dubioase pe ambalaj. Rădăcinile care trebuie recoltate toamna sunt ambalate vara și părți aeriene înainte sau după înflorire. Rămâne problema unui astfel de plan, cât timp au fost depozitate materiile prime înainte de a fi puse în vânzare. Pentru a nu fi chinuit de îndoieli, este util să vă achiziționați propriul pat medicinal în complotul dvs. personal. Mai mult, multe dintre plantele medicinale, pe lângă medicamentele lor
