2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Napi (latină Brassica rapa) - o cultură de legume din familia Varză, care este una dintre soiurile de rutabagas.
Descriere
Napul este o plantă bienală utilă care formează rozete de frunze bazale și culturi de rădăcini în primul an de viață și începe să înflorească și să formeze semințe în al doilea an. Cu toate acestea, formele sale sudice înfloresc adesea în primul an.
Rădăcinile de nap în majoritatea cazurilor au o formă rotunjită, cu toate acestea, uneori pot fi alungite. Fiecare legumă rădăcină este acoperită cu o piele subțire albicioasă-purpurie, care se ascunde sub o pulpă foarte suculentă și destul de densă. Iar culoarea pulpei poate varia de la nuanțe bogate de alb la gălbui.
Inițial, napul a fost utilizat exclusiv ca hrană pentru animale, dar în timp au fost dezvoltate și soiuri comestibile.
Unde crește
Napii au venit la noi din Afganistan și din sudul Europei. Și în zilele noastre este cultivat pe toate continentele de pe glob. Această cultură este cultivată în mod activ în special în Canada, SUA, Danemarca, Germania, Australia și Marea Britanie.
Cerere
Napii sunt de cele mai multe ori folosite pentru a face salate delicioase, combinate ideal cu diverse garnituri și feluri de mâncare din carne. Aceste legume sănătoase cu rădăcină sunt înăbușite, coapte, fierte și prăjite și, de asemenea, se adaugă în mod activ la tot felul de garnituri, supe și tocănițe. Și fac și sosuri minunate.
Frunzele tinere de nap sunt potrivite și pentru consumul uman - gustul lor amintește oarecum de gustul muștarului. Este adevărat, în majoritatea cazurilor, acestea sunt folosite doar pentru a adăuga salate (și puțin mai rar la tocană) pentru a le oferi o aromă picantă neobișnuită.
Napul este bogat în diverse substanțe utile - în ceea ce privește conținutul de acid ascorbic, depășește chiar și citricele. Această legumă este renumită pentru proprietățile sale antiinflamatoare și diuretice, precum și pentru capacitatea de a acționa ca un agent excelent de vindecare a rănilor și antiseptic. Efectul bactericid al acestui frumos grădinar este asigurat de prezența fitoncidelor și uleiurilor de muștar în compoziția sa. Și durerile de navă ameliorează și ele excelent.
Napul este recomandat persoanelor care suferă de diabet și obezitate. În plus, are un efect de vindecare excelent asupra intestinelor și va fi un excelent ajutor în depunerile de sare, gută și polinevrite. Se folosește și suc de nap, care este considerat un expectorant și sedativ de neînlocuit. Un decoct de nap este indicat pentru astm și bronșită, se caracterizează printr-un efect laxativ ușor, contribuie activ la normalizarea somnului și este chiar dotat cu capacitatea de a calma o bătăi cardiace prea puternice. Dacă vă clătiți gura cu acest bulion, puteți ușura rapid durerea de dinți. Preparat din legume rădăcinoase proaspete și unguent - acest remediu este excelent pentru tratamentul degerăturilor.
Proprietățile benefice ale napilor nu se termină aici - printre altele, aceste rădăcini medicinale sunt utilizate și ca agent antitusiv și antihelmintic. Și napul fiert tocat este folosit pentru gută ca mijloc eficient pentru comprese.
Contraindicații
Napul este contraindicat la persoanele cu ulcer duodenal și stomacal. Nu trebuie să-l utilizați pentru gastrita acută.
Creştere
Napul este cultivat prin analogie cu renumitele ridichi, napi și ridichi. Pentru a o pregăti pentru iarnă, această legumă este semănată la începutul lunii iulie, iar pentru a sărbători pe ea vara, însămânțarea se efectuează la începutul primăverii.
Navele vor crește cel mai bine pe solurile argilo-podzolice, argiloase și nisipoase.
