2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Chimen (lat. Carum) - un gen de plante bienale sau perene din familia Umbrella sau Țelină. Cel mai comun reprezentant al speciei este Chimenul (lat. Carum carvi), alte nume sunt anason sălbatic, anason câmp, cmin, cmen, timon. În volume mari, chimionul este cultivat în Rusia, Ucraina, România, Franța, Germania, Canada și Bulgaria.
Caracteristicile culturii
Chimenul este o plantă erbacee cu o înălțime de 20-80 cm, cu o rădăcină fusiformă cărnoasă. Tulpina este rotunjită sau unghiulară, netedă, goală, geniculată-curbată. Până la sfârșitul sezonului de creștere, tulpina capătă o culoare maro și ulterior se usucă. Tulpina formează lăstari de ordinul întâi, al doilea, al treilea, al patrulea și al cincilea, fiecare dintre care se termină într-o inflorescență umbrelă.
Frunzele sunt glabre, pețiolate, duble sau triple-pene. Lama frunzelor este alungită, lobii terminali sunt lanceolați. În funcție de locație, frunzele pot diferi între ele ca formă și dimensiune, de exemplu, frunzele inferioare au marginile ușor zimțate; lamele de frunze ale frunzelor ulterioare sunt mai disecate.
Florile sunt numeroase, mici, cu cinci petale, de obicei albe sau roz-liliac. Fructul este un crocodil (dvussemyanka ovoid). Fructul este împărțit în mericarpi (altfel semi-fructe), diviziunea are loc mai aproape de maturare. Fructele sunt foarte aromate, cu gust amar-picant și înțepător. Chimenul înflorește în iunie-iulie, fructele se coc în iulie-august.
Condiții de creștere
Chimenul este o plantă destul de solicitantă, pentru a obține randamente bune, este important să respectăm toate condițiile de creștere. Solurile pentru cultivare sunt de preferat fertile, libere, neutre, moderat umede. Solurile saline, acide, puternic saturate de apă și mlăștinoase nu sunt adecvate.
Lipsa de umiditate afectează negativ părțile supraterane ale plantelor: frunze și lăstari grosiere, înflorirea se accelerează. Nu există cerințe speciale pentru localizarea chimionului, deși este recomandabil să îl cultivați în zone însorite sau semi-umbrite. Nu este interzis să se semene chimen pe culoarele principalelor culturi, dar în acest caz, aromaticitatea semințelor scade.
Semănat
Chimenul este semănat la începutul primăverii într-un mod obișnuit. Distanța dintre rânduri ar trebui să fie de aproximativ 25-30 cm. Adâncimea de însămânțare este de 1,5 cm. Rata de însămânțare este de 0,6-0,7 g pe metru pătrat. Odată cu apariția a două frunze adevărate pe răsaduri, se efectuează subțierea, lăsând un interval de 20-30 cm între plante. De regulă, răsadurile apar după 14-20 de zile, ceea ce depinde în mare măsură de condițiile meteorologice și de îngrijire. În primul an, plantele se dezvoltă foarte încet, astfel încât diferite ierburi pot fi semănate pe culoare.
Îngrijire
Îngrijirea semințelor de chimen se reduce la udare, slăbire și plivire. Cultura este favorabilă fertilizării, la mijlocul verii plantele sunt hrănite cu îngrășăminte cu fosfor și potasiu. Pentru iarnă, chimenul nu are nevoie de adăpost și această regulă se aplică și regiunilor reci cu ierni aspre. În al doilea an, plantele se dezvoltă mai repede, au o tulpină de înflorire, care se ramifică puternic pe măsură ce crește.
Chimenul se reproduce prin auto-însămânțare, prin urmare, este imposibil să întârzii cu colectarea semințelor, altfel se vor prăbuși rapid. Colectarea semințelor se efectuează după ce acestea dobândesc o culoare maro. Semințele sunt coapte în camere uscate, apoi spălate, uscate și așezate într-un recipient de sticlă cu un capac etanș.
Cerere
Chimenul este utilizat în special pe scară largă la gătit și puțini oameni știu că are și proprietăți curative puternice. Chimenul este util într-o dietă sănătoasă și dietetică. Spectrul de boli cu care poate face față chimenul este enorm. Vă permite să vă liniștiți procesele de fermentație în tractul gastro-intestinal, crește cantitatea de suc gastric, ajută să faceți față colicilor și flatulenței. Semințele culturii au un efect diuretic, antiinflamator, carminativ, antiseptic și antibacterian.
Recomandat:
Chimen Comun
Chimen comun (lat. Carum carvi) - bienală erbacee din genul Caraway din familia Umbrella (lat. Apiaceae). Unul dintre cei mai comuni reprezentanți ai genului. Se numește adesea cimbru, anason sălbatic, anason de câmp, pistol și capră. Apare natural în țările europene, în partea europeană a Rusiei, Pakistanului, Indiei și Caucazului.
Chimen: Ai Timp Să Semeni în Septembrie
Chimenul sau cimbru este o plantă populară de turtă dulce, ale cărei semințe sunt adesea folosite pentru decorarea cofetăriei, utilizate pentru condimentarea supelor și a mâncărurilor din carne și sunt utilizate în conservare. În plus, chimenul este o plantă medicinală. Se datorează mult acestor proprietăți conținutului ridicat de uleiuri esențiale din semințe. Cum să crești această plantă utilă pe parcela ta?
Molie Nerușinată De Chimen
Molia de chimion adoră sărbătorirea nu numai cu semințele de chimion - de asemenea, dăunează activ mărarului cu păstârnac, și puțin mai rar - morcovi și unele culturi din familia de țelină. Puteți întâlni acest ticălos nerușinat în sud și în centrul Rusiei. În ciuda faptului că o singură generație de acești paraziți gălăgioși se dezvoltă într-un singur sezon, fac mult rău. Omizile sunt considerate deosebit de dăunătoare, făcând inițial mișcări în pulpa frunzelor și puțin mai târziu - și
