2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Ardei Jalapeno (latină Capsicum annuum jalapeno) Este o legumă din familia Solanaceae, care este una dintre numeroasele soiuri de ardei iute.
Istorie
Ardeiul Jalapeno este originar din Mexic. Și a primit un nume atât de interesant în onoarea orașului Xalapa situat în statul Veracruz - în acest oraș, ardeii jalapeno sunt crescuți la o scară cu adevărat incredibilă.
Descriere
Ardeiul Jalapeno este o plantă de până la un metru înălțime, cu un sezon de creștere de șaptezeci până la optzeci de zile.
Jalapeños sunt ardei iute de dimensiuni medii, care cresc în lungimi de la cinci la nouă centimetri. Și greutatea lor medie este de aproximativ cincizeci de grame. Acest piper diferă de toate celelalte soiuri prin diminuarea sa. Mai mult, fiecare tufiș este capabil să producă două până la trei duzini de fructe. Apropo, astfel de ardei sunt recoltați încă în verde. De îndată ce sezonul de creștere s-a încheiat, păstăile frumoase se vor înroși treptat - astfel de fructe sunt considerate a fi de calitate mai mică decât cele verzi. De obicei sunt îngropate în pământ sau afumate sau uscate.
Dacă evaluați ardeii jalapeno pe o scară de picantitate, atunci este foarte posibil să-l clasați printre soiurile ascuțite mediu. Cea mai înțepătoare parte a acestora sunt semințele, după care îndepărtează ardeii capătă un gust mai ușor.
O altă caracteristică distinctivă a acestor ardei este necesitatea de a purta mănuși în timpul recoltării - eliberează suc care poate provoca iritații ale pielii.
Cerere
Ardeii Jalapeno sunt o parte integrantă a bucătăriei mexicane colorate. Și unul dintre cele mai populare feluri de mâncare mexicane este nachos - ardei jalapeno umpluți cu carne. De asemenea, această legumă se adaugă activ la sosuri, condimente, gustări, tocănițe, salate și preparate din carne sau pește. De asemenea, este perfect pentru pregătirea primelor cursuri. Și într-o serie de regiuni, acești ardei amuzanți sunt chiar folosiți pentru a face gem și a face o jeleu foarte originală. Cu toate acestea, uneori astfel de ardei sunt glazurați în ciocolată.
Ardeii verzi sunt folosiți pe scară largă pentru a adăuga la o mare varietate de băuturi, iar fructele roșii sunt folosite într-un condiment numit chipotle. Și, așa cum am menționat mai sus, fructele roșii sunt încă afumate sau uscate.
Gustul foarte neobișnuit specific al jalapenos face posibilă utilizarea acestuia la prepararea unor feluri de mâncare cu brânză.
Ardeii Jalapeno sunt recomandați pentru prevenirea afecțiunilor cardiovasculare și pentru eliminarea colesterolului rău din sânge. Substanțele pe care le conțin ajută la întărirea pereților vaselor de sânge și chiar la reducerea permeabilității acestora. Și capsaicina, care conferă acestei legume un gust caracteristic de ardere, este dotată cu capacitatea de a normaliza rapid tensiunea arterială, de a subția sângele și de a proteja celulele corpului de efectele nocive ale toxinelor și altor compuși la fel de nocivi.
În plus, ardeii jalapeno au un efect benefic asupra metabolismului. Iar pungența sa plăcută contribuie la producerea în organism a așa-numitului „hormon al fericirii”, care ajută la creșterea rezistenței la stres, la reducerea durerii și la îmbunătățirea vizibilă a dispoziției. El va ajuta să scape de insomnie.
Consumând cantități mici de jalapenos în mod regulat, puteți îmbunătăți starea pielii și a părului, precum și a vederii. Oferind un efect de întărire general asupra organismului, acest produs sporește perfect imunitatea, de aceea este foarte util să îl includeți în dieta dvs. iarna.
Ardeii Jalapeno sunt folosiți și în medicina populară. Tincturile bazate pe acesta sunt băute pentru a îmbunătăți digestia în general și apetitul în special. Și, de asemenea, aceste tincturi ajută la eliminarea microbilor dăunători din intestine.
Contraindicații
Consumul excesiv de ardei jalapeno poate crește riscul de deteriorare a mucoaselor și a stomacului. Nu este recomandat să consumați astfel de ardei persoanelor cu tulburări gastro-intestinale, probleme cu ficatul și rinichii și ulcere. Și cu intoleranță individuală, este mai bine să excludeți complet acest ardei din dieta dumneavoastră.
Recomandat:
Ardei Habanero
Ardei habanero (lat. Capsicum chinense) - o plantă din familia Solanaceae, originară din America de Sud și este un tip de ardei iute. Descriere Fructele ardeiului habanero sunt foarte frumoase în formă de inimă, iar greutatea lor nu depășește de obicei cincisprezece grame.
Ardei șofran
Ardei șofran Este, de asemenea, cunoscut sub numele de ardei decorat, în limba latină numele acestei plante va suna astfel: Piper ornatum. Ardeiul șofran este una dintre plantele din familie numite boabe de piper, în latină numele acestei plante va fi:
Ardei Iute
Ardei iute (latin Capsicum frutescens) Este o legumă foarte condimentată din familia Solanaceae. Istorie Din numele ardeiului iute, putem presupune că a venit la noi din țara cu același nume. Cu toate acestea, în realitate, acest lucru nu este deloc cazul - patria acestei culturi este America îndepărtată.
Ce Puteți Planta După Ardei Gras?
Proprietarii de parcele mici, pentru care literalmente fiecare metru de teren este valoros, se întreabă adesea cum să mențină o rotație a culturilor cu pierderi minime pentru volumele de recoltă și să o facă astfel încât niciuna dintre culturile necesare să nu fie lăsată neacoperită. Respectarea regulilor de rotație a culturilor este cu adevărat foarte importantă - dacă ignorați aceste reguli, solul se va epuiza treptat și, de asemenea, va fi înfundat cu agenți patogeni de tot felul de afecțiuni și dăunători lacomi. Ce se poate planta după
Ardei De Ardei
Ancho (lat. Ancho) Este una dintre multele varietăți de ardei iute, numită și mulato sau poblano. Descriere Capsulele ancho destul de late se caracterizează printr-o formă în formă de inimă și prezența vârfurilor aplatizate. Dacă comparăm această varietate de piper cu piper anaheim, atunci ancho are o culoare mai închisă.
