Lupin Angustifolia

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Lupin cu frunze înguste (lat. Lupinus angustifolius) - o plantă erbacee cu flori din genul Lupinus (lat. Lupinus), inclusă de botanici din familia leguminoaselor (lat. Fabaceae). La fel ca multe fructe ale plantelor familiei glorioase, fasolea și semințele de Lupin angustifolia sunt folosite de oameni ca hrană bogată în proteine vegetale. În plus, planta este foarte decorativă și adesea decorează paturi de flori și grădini. Capacitatea lupinilor de a fixa azotul din atmosferă și de a îmbogăți solul cu acesta face din plantă un gunoi de grajd verde popular pentru terenurile epuizate. Pe lângă numele latin, pe care botanicii îl atribuie tuturor plantelor, plasându-le pe rafturi legate genetic, planta are și nume populare. Una dintre acestea este denumirea folosită în mod obișnuit „Albastru de lupin”.

Descriere

Lupinul cu frunze înguste este o plantă erbacee anuală erectă care crește până la un metru înălțime, rareori mai mult de un metru.

Frunzele lui Lupin sunt împărțite palmat în frunze înguste-liniare de până la 4 centimetri lungime, numărul cărora variază de la 5 la 9 bucăți. Tulpinile și frunzele de Lupin angustifolia sunt ușor acoperite cu fire de păr în unele locuri.

Inflorescența este formată din numeroase flori de forma tipică pentru plantele din familia leguminoaselor. Culoarea florilor este multilaterală și are nuanțe de roz, violet, albastru sau alb.

Fructul plantei este o păstăie tradițională de fasole, în interiorul căreia semințele de diferite culori se ascund de adversități. Ele pot fi albe, de culoare gri închis până la maro și pete sau pestrițe. Interesant este că culoarea semințelor poate fi utilizată pentru a determina culoarea viitoarelor flori. Semințele albe vor da viață plantelor cu corola albă sau liliacă, semințele pătate vor da viață plantelor cu corola roz sau albastră de flori.

Fructul comestibil al Lupin angustifolia

Lupin angustifolia, care crește în sălbăticie, conține alcaloizi toxici în semințe, care le conferă un gust amar și un pericol pentru sănătatea umană. Dar oamenii inteligenți acum 6.000 de ani au reușit să păcălească natura și au făcut semințele comestibile, gândindu-se să le înmoaie în apă curgătoare, capabile să absoarbă amărăciunea.

Omul modern a mers și mai departe, privind în secvența lanțului genetic al Lupin angustifolia. A reușit nu numai să scape semințele de amărăciune, ci și să le facă dulci. Acest tip de muncă a fost realizat foarte activ de crescătorii din Australia. Prin urmare, astăzi, pe cel mai mic continent al micii noastre planete, puteți lua un prânz apetisant cu produse făcute din semințe de Lupin angustifolia, fără a vă face griji cu privire la consecințele nefaste pentru organism.

Dimpotrivă, conținutul ridicat de proteine vegetale, care este ușor de absorbit de corpul uman, precum și de fibre dietetice și alte componente utile, face astfel de produse foarte atractive pentru persoanele care au încetat să mai consume proteine animale. În plus, astfel de produse sunt capabile să susțină viața persoanelor cu diabet. Astfel de alimente sunt potrivite și pentru persoanele sănătoase cărora le pasă de menținerea sănătății timp de mulți ani. Experiența acumulată în consumul de produse din semințe de Lupin angustifolia arată că digestibilitatea proteinelor vegetale de către organismul uman ajunge la 90%, iar valoarea biologică a acestor proteine este estimată de experți la 53%.

Creştere

La fel ca multe plante înrudite, Lupin angustifolia este foarte ușor de cultivat în orice sol moderat bun. Se preferă solurile ușoare, nisipoase, acide. Nu-i plac solurile calcaroase.

Iubește locurile însorite, evită umbrele.

Albastrul de lupin este un bun însoțitor pentru majoritatea culturilor de legume. La urma urmei, el știe să coopereze cu unele bacterii din sol care formează noduli pe rădăcinile plantelor care pot fixa azotul atmosferic. O parte din azotul obținut în acest mod este folosit chiar de lupinul cu frunze înguste, iar restul este împărțit cu generozitate de către plantă cu alte culturi care cresc în apropiere. Prin urmare, atunci când planta își termină ciclul de creștere, îndepărtând resturile de suprafață ale Lupin angustifolia, rădăcinile sale ar trebui lăsate în pământ, astfel încât, prin descompunere, să cedeze tot azotul acumulat în sol.