Varză De Zahăr

Cuprins:

Video: Varză De Zahăr

Video: Varză De Zahăr
Video: Varză cu Morcov ceapa prăjită.Pentru iarna.Pentru ciorbe plăcinte.O rețetă simplă foarte gustoasă . 2024, Mai
Varză De Zahăr
Varză De Zahăr
Anonim
Image
Image

Varză de zahăr este una dintre plantele familiei numite varză, în latină numele acestei plante va suna astfel: Laminaria saccharina L. În ceea ce privește numele familiei de varză zaharată, în latină va fi așa: Laminariaceae.

Descrierea algelor zaharoase

Varza de zahăr este o algă brună, care este o plantă perenă dotată cu o placă de talus asemănătoare unei panglici, a cărei lungime va fi de la unu la doisprezece metri. Talul acestei plante se va transforma într-o coloană, care poate avea diferite lungimi. Thallus cu alge se va fixa pe teren stâncos prin intermediul unor formațiuni radiculare destul de bine dezvoltate, care vor fi numite rizoizi. Formarea sporangiilor cu zoospori va avea loc la suprafața plăcilor. În total, există mai multe tipuri diferite de alge.

Tufele de varză de zahăr sunt prezente în Marea Neagră și în Marea Nordului, precum și în mările Orientului Îndepărtat.

Descrierea proprietăților medicinale ale algelor zaharoase

Varza de zahăr este înzestrată cu proprietăți curative foarte valoroase, în timp ce în scopuri terapeutice se recomandă utilizarea unor părți sau farfurii asemănătoare frunzelor, care se numesc talus. Astfel de materii prime ar trebui achiziționate în perioada de vară și toamnă.

Prezența unor astfel de proprietăți curative valoroase ar trebui explicată prin conținutul de iod din compoziția acestei plante sub formă de compuși organoiodici și iod, precum și următorii carbohidrați: fructoză, manitol, polizaharidă laminarină cu greutate moleculară mare, acid alginic, substanță gelatinoasă algin, în plus, au fost găsite urme de ulei gras, vitamina C, vitaminele B, B1, B12 și B2, substanțe proteice și pigmentul brun fitoxantină. În plus, varza zaharoasă conține o cantitate destul de mare de minerale variate, inclusiv săruri de zinc, brom, sodiu, potasiu, iod, magneziu, fier, cupru, cobalt, aluminiu, arsen și mangan.

În ceea ce privește gătitul, aici varza zaharată este folosită ca garnitură împreună cu carnea și peștele fierte. O pudră pe bază de această plantă poate fi adăugată orezului, sosurilor și supelor. Este de remarcat faptul că în Indonezia, astfel de alge sunt consumate crude după ce au fost spălate cu apă proaspătă.

În scopuri medicinale, nu se recomandă utilizarea varicului zaharat pentru nefrită, nefroză, erupții cutanate, furunculoză, diateză hemoragică, sarcină, urticarie și simptome de iodism. În cazul în care există o sensibilitate crescută, atunci utilizarea pe termen lung a algelor marine este extrem de nedorită, ceea ce ar trebui asociat cu riscul apariției doar a fenomenelor de iodism.

Varza de zahăr este utilizată ca tonic general și ca profilaxie pentru tratamentul formelor ușoare de hipertiroidism, boala Graves, ateroscleroză, gușă endemică, proctită, enterocolită cronică și acută. În plus, o astfel de plantă va reduce și nivelul colesterolului din sânge, va contribui la restabilirea permeabilității vasculare normale, la reducerea coagulării sângelui și la riscul formării cheagurilor de sânge vascular. Se recomandă utilizarea prafului de alge marine în tratamentul bolilor inflamatorii cronice atât ale uterului în sine, cât și ale anexelor sale. Trebuie remarcat faptul că un astfel de tratament se caracterizează printr-un grad ridicat de eficacitate. Pe baza algelor zaharoase se fac așa-numitele bougie, care sunt utilizate în unele cazuri pentru a extinde pasajele fistuloase în tratamentul diferitelor boli ginecologice. Un astfel de remediu se caracterizează și prin obținerea unui rezultat eficient.

Recomandat: