Scortisoara Ceylon

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Scorțișoară din Ceylon sau scorțișoară (lat. Cinnamomum verum) - o specie de arbori veșnic verzi din genul Scorțișoară (sau Laurel scorțișoară) din familia Laurel. Scortisoara mai este numita scoarta de copac uscata, care este folosita ca condiment. La vânzare puteți găsi scorțișoară, atât sub formă de pulbere, cât și sub formă de bucăți de scoarță, învelite în tuburi. Astăzi, cultura este cultivată în China, India, Malaezia, Ceylon, Madagascar, Java, Egipt, Sri Lanka, Guiana, Indonezia și Brazilia. În Rusia și țările europene, plantele sunt cultivate numai în sere și în condiții interioare. Botanicii susțin că cea mai bună scorțișoară crește în Ceylon și China.

Caracteristicile culturii

Scorțișoara Ceylon este un arbore sau arbust veșnic verde cu ramuri triunghiulare cilindrice. Frunzele sunt piele, scurte pețiolate, oval-alungite, de până la 18 cm lungime, au 2-7 vene puternic pronunțate. Florile sunt de dimensiuni medii, verzui, colectate în inflorescențe paniculate, au un miros neplăcut. Fructul este o boabă purpurie cu o singură sămânță, atinge 0,5-1 cm în diametru.

Scorțișoara este o cultură iubitoare de lumină și termofilă; crește bine numai în climatul tropical. Nu este adaptat condițiilor din centrul Rusiei, moare odată cu debutul vremii reci, prin urmare, cultivarea este posibilă numai în grădinile de iarnă și în încăperi cu temperatură suficientă și umiditate ridicată.

Creştere

Se recomandă cultivarea unei culturi în zone intens iluminate, semi-umbrite într-o după-amiază toridă. Solurile sunt preferate ușoare, bine drenate, moderat umede, bogate în minerale. Zona pentru scorțișoara din Ceylon trebuie să fie complet lipsită de buruieni rizom.

În țările cu climă caldă, semințele sunt semănate în teren deschis, pe banda din mijloc - în ghivece sau în orice alte recipiente umplute cu un amestec de sol cu frunze și frunze și nisip într-un raport 1: 1: 1. După însămânțare, solul este udat abundent de ploaie, acasă puteți folosi o sticlă de pulverizare.

De asemenea, scorțișoara se propagă prin butași semi-împrospătați. Butașii sunt plantați imediat după tăierea în nisip umed. Temperatura optimă pentru înrădăcinare este de 20-25C. Îngrijirea scorțișoarei constă în udare, plivire și tăiere regulată.

Prima scoarță este îndepărtată nu mai devreme de doi ani mai târziu. Apoi, plantele sunt tăiate până la rădăcină. Ulterior, în condiții optime de creștere, cânepa formează lăstari noi. Coaja este colectată la fiecare doi ani. Stratul superior lemnos de rujeolă este îndepărtat, restul este uscat. Ca urmare a uscării, scoarța se rostogolește în tuburi.

Cerere

Coaja de scorțișoară din Ceylon este folosită la gătit ca condiment sau ca aditiv aromat. Scorțișoara este deosebit de valoroasă în industria cofetăriei; este adăugată la fabricarea ciocolatei, a fursecurilor, a bomboanelor și a diverselor deserturi. În țările din est, scorțișoara este adăugată mâncărurilor de miel și pui. În Statele Unite, coaja de scorțișoară măcinată este adăugată la cafea, cereale și preparate din fructe.

Coaja de scorțișoară este folosită pe scară largă în medicina populară. Uleiurile esențiale extrase din scorțișoară sunt folosite în aromoterapie, iar extractele sale sunt utile pentru răceli. Uleiurile esențiale sunt folosite și în parfumerie, sau mai bine zis la crearea apei de toaletă și a parfumurilor cu note orientale.