Castravete Antillean

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Castravete antillean (latin Cucumis anguria) - o plantă foarte specială din familia Pumpkin, care a venit la noi din regiunile subtropicale și tropicale din America Centrală și de Sud (acest bărbat frumos a fost cultivat acolo cu mult înainte de sosirea europenilor).

Descriere

Castravetele din Antilele este o liană anuală destul de grațioasă, echipată cu tulpini târâtoare pubescente în cantitate de trei până la patru bucăți. Iar frunzele tăiate cret ale acestei plante, dotate cu multe antene, au o asemănare externă cu frunzele de pepene verde.

Fructele cilindrice ale castravetelor din Antilele cresc până la opt centimetri lungime, iar diametrul lor mediu este de aproximativ patru centimetri. Toate fructele sunt acoperite cu spini destul de cărnoși, iar greutatea lor variază de la treizeci la cincizeci de grame. În ceea ce privește gustul lor, este foarte asemănător cu gustul castraveților obișnuiți. Dar castravetele antilleni murați, care este considerat o adevărată delicatesă, este de multe ori superior în gustul său față de castraveții murați obișnuiți.

În momentul coacerii finale a semințelor, fructele unei plante neobișnuite sunt colorate în tonuri suculente de culoare galben-portocaliu. De regulă, durează aproximativ șaptezeci de zile de la momentul plantării semințelor până la maturitatea biologică completă a castravetelor din Antilele. Și această cultură neobișnuită dă roade de la începutul verii până la sfârșitul toamnei, în timp ce pe fiecare tufiș de la o sută la câteva sute de fructe spectaculoase se coc fără dificultate. Apropo, fructele acestei plante uimitoare nu acumulează deloc nitrați și nu au un gust amar, ca unii dintre castraveții lor.

În prezent, castravetele antilean este cultivat activ nu numai ca hrană, ci și ca cultură ornamentală.

Cerere

Fructele castravetelor din Antilele sunt consumate la fel ca castraveții obișnuiți - pot fi consumați proaspeți, tăiați în salate și, de asemenea, murate și sărate. În ceea ce privește exemplarele prea coapte, acestea sunt inadecvate pentru a mânca, deoarece sunt foarte insipide și aspre.

Gurmanzii consideră castravetele din Antilele una dintre cele mai neobișnuite delicatese - gustul fructelor tinere este de multe ori superior castraveților obișnuiți. Mai mult, legumele de peste mări se disting și printr-o compoziție chimică mai bogată: conțin mult mai multe nu numai zaharuri și vitamine, ci și diverse elemente minerale (calciu, magneziu, săruri de potasiu etc.). Aceste proprietăți fac castravetele din Antilele un produs indispensabil pentru prevenirea și tratarea diferitelor afecțiuni ale tractului gastro-intestinal și ale sistemului cardiovascular. În acest scop, cel mai bine este să sărbătoriți cu castraveți tineri proaspeți din Antilele, care nu au fost tratate termic și întotdeauna fără sare. În mod ideal, în scopuri medicinale, acest produs este consumat cu ulei vegetal pe stomacul gol.

Castravetele din Antilele se mândresc cu un efect diuretic și coleretic pronunțat, precum și cu capacitatea de a normaliza rapid microflora intestinală și de a ameliora rapid constipația. Este, de asemenea, un remediu excelent pentru tratamentul și prevenirea gutei, a tuberculozei pulmonare și a bronșitei.

Sucul acestei legume valoroase este folosit pentru a lubrifia arsurile, rănile și rănile. Și datorită capacității sale de a calma (adică efect sedativ), castravetele din Antilele sunt excelente pentru insomnie. În ceea ce privește conținutul său caloric, este relativ scăzut - această caracteristică vă permite să includeți acest produs extraordinar în dieta zilnică a tuturor celor care doresc să slăbească.

Creştere

Castravetele din Antilele sunt foarte termofile și fotofile și sunt, de asemenea, extrem de parțiale pentru un substrat fertil și bine drenat.