Castravete

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-07 15:53

© serezniy / Rusmediabank.ru

Nume latin: Cucumis sativus Familie: Dovleac Categorii: Culturi de legume

Castravete (Cucumis sativus) Este o legumă populară, o plantă anuală care aparține familiei extinse de dovleac.

Istorie

Oamenii cultivă castraveți de mii de ani. A fost cultivat pentru prima dată în Asia de Sud-Est. Apoi castravetele, ca și alte plante de dovleac, a venit în America și Europa. Din acele vremuri îndepărtate, popularitatea legumelor nu a scăzut nici măcar. Este utilizat în mod activ în artele culinare din diferite țări ale lumii de pe diferite continente.

caracteristici generale

Castravetele este o plantă polenizată încrucișat. Se distinge printr-un sistem rădăcină dezvoltat, ramificat. Mai mult, majoritatea rădăcinilor sunt situate la o adâncime de douăzeci până la patruzeci de centimetri. Majoritatea soiurilor au o tulpină în formă de liană, foarte ramificată. Castravetele are frunze pețiolate cu diferite forme de lamă. Florile sunt axilare, dioice. Castravetele este o plantă monoică. Există soiuri în care mai mult de 50% din plante sunt practic doar flori masculine sau feminine și bisexuale. Mulți hibrizi partenocarpici produc fructe fără semințe.

Lungimea fructului este diferită - în medie, de la cinci la treizeci sau mai mulți centimetri. Castraveții au semințe albe. Dacă sunt depozitate corect, semințele vor rămâne viabile timp de aproximativ un deceniu.

Popularitatea legumelor a dus la apariția a numeroase soiuri. Ele diferă în multe caracteristici - scopul, timpul de coacere, durata sezonului de creștere etc.

Reguli de îngrijire

Castraveții sunt destul de exigenți în condiții de creștere - gradul și natura iluminării, udării, temperaturii, nutriției solului etc.

Temperatura … Pentru germinarea cu succes a semințelor, este necesară o temperatură a solului de aproximativ 12-15 ° C. Cu toate acestea, aceasta nu este cea mai favorabilă temperatură. Cea mai optimă temperatură pentru castraveți este de 25-30 ° C. Dar odată cu apariția înghețului, chiar și pe termen scurt și pe termen scurt, castraveții nu au aproape nicio șansă de supraviețuire. Chiar și la o temperatură de 10 ° C, se opresc din creștere, se îmbolnăvesc și nu dau roade. Deci, cea mai bună temperatură pentru castraveți este de 25-31 ° C pentru aer și 21-25 ° C pentru sol.

Umiditate … Cu toate acestea, castravetele solicită nu numai temperatura, ci și umiditatea. Atunci când cultivați culturi în teren deschis, conținutul optim de umiditate este la nivelul de 76-80%, în teren protejat - aproximativ 86-90%. Umiditatea nu trebuie lăsată să se îndepărteze de indicatorul de 75-80%. Garanția unei recolte bogate de castraveți este irigarea uniformă în timp și cantitate de apă și o bună încălzire a solului.

În ceea ce privește soiurile de maturare timpurie, aici puteți conta pe o recoltă bună dacă plantați semințe în pământ devreme. Cea mai reușită opțiune ar fi să folosiți adăposturi de film cu cadru, precum și cultivarea unei legume pe spalier.

Selectarea scaunelor … Atunci când alegeți unde să plantați castraveți, este important să luați în considerare faptul că acest loc trebuie să fie bine protejat de vânt. Este necesar și acces la soare. Solul trebuie să fie hrănitor și liber. Dacă aveți o mulțime de alegeri, acordați preferință unui loc în care legumele timpurii cresceau. Castraveții nu trebuie să fie semănați în același loc. Este necesar să așteptați o pauză de doi-trei ani. Solul este, de asemenea, considerat nefavorabil după alte culturi aparținând familiei dovleacului, și anume, pepeni, pepeni verzi, dovlecei, dovleci, dovlecei. Acest lucru se datorează faptului că semințele de dovleac sunt adesea bolnave, iar „infecția” continuă să rămână în pământ.

Semănat … Pentru însămânțare, se recomandă să luați semințe de doi sau trei ani. Plantele produc mai multe flori feminine, iar acest lucru se întâmplă destul de devreme. Semințele trebuie pregătite după cum urmează. În primul rând, trebuie încălzite la o temperatură de 60 ° C timp de două ore. Apoi, ar trebui să selectați semințele după greutatea lor specifică în soluția de clorură de sodiu (3-5%). Când semințele cad pe fund, soluția trebuie scursă, iar semințele trebuie clătite cu apă curentă și uscate puțin. Este important să se efectueze dezinfectarea în prealabil, folosind în acest scop o soluție de permanganat de potasiu (1 litru de apă - 10 g), apoi se clătește cu apă plată.

Îngrășăminte … Castraveții răspund bine la utilizarea îngrășămintelor organice. În perioada de toamnă, pentru săpat, trebuie să adăugați humus sau gunoi de grajd putrezit (aproximativ 6-9 kg / m2). Este important să ne amintim că, dacă faceți acest lucru în primăvară și chiar în doze semnificative, puteți pierde o parte din recoltă - planta va da mai puține fructe, calitatea castraveților se va deteriora și vor apărea goluri în verdeață.. Deci compostul, humusul, dejecțiile pe jumătate putrezite vor fi mai favorabile.

Este mai bine să semene castraveți devreme - la o adâncime de patru până la cinci centimetri. Pământul trebuie să fie umed. Rata de însămânțare este de 0,3-0,5 g / m2. În timpul însămânțării, trebuie să mențineți o distanță de 25-40 cm. Este recomandat să slăbiți pământul între răsaduri suficient de adânc (aproximativ 10 cm adâncime).

Este recomandat să strângeți cultura, deoarece acestea formează rapid rădăcini accidentale, care cresc nutriția plantelor. Slăbirea solului (6-8 cm) și plivirea trebuie făcute pe măsură ce solul se comprimă și apar buruieni.

Udare … Castraveții adoră umezeala și ar trebui să fie udate aproximativ o dată pe săptămână. Dacă vremea este fierbinte, puteți face acest lucru în fiecare zi. Castraveții au nevoie de multă apă în perioada de rodire. Udarea se face cel mai bine dimineața și după-amiaza. După roua și ploaia de dimineață, se recomandă pulverizarea plantei cu apă. Apa pentru irigare trebuie să fie la temperatura camerei, este mai bine să nu folosiți apă rece. Udați castraveții din abundență. Se recomandă utilizarea a până la 20 de litri pe metru, cu toate acestea apa trebuie turnată treptat. Când a treia frunză adevărată apare pe castraveți, se recomandă utilizarea pansamentului superior (potasiu lichid și îngrășăminte cu azot). Acest lucru va spori protecția plantei împotriva ciupercilor.

Cules castraveți cel mai bine se face dimineața sau seara. Pentru a face acest lucru, trebuie să apăsați ușor degetul pe tulpină.

Este important să scapi la timp de făturile bolnave și defecte.

Pentru a obține semințe, trebuie să așteptați până la maturitatea completă. Semințele sunt recoltate manual cu suc, lăsate într-un vas de fermentație pentru câteva zile, apoi spălate și uscate.