2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Pentru cei care nu au crescut în Italia, cum ar fi Cipollino vesel, smochinele și măslinele sunt plante exotice, ale căror fructe nu mai sunt o minune. Adevărat, în patria lor nu se numesc măsline, ci măsline care cresc pe copaci veșnic verzi, cunoscute din cele mai vechi timpuri
Familia de măsline
Dintre arbuști și copaci veșnic verzi din genul Olive (Olea), cel mai faimos este măslinul european (Olea europaea), care este mai corect numit „măslinul”.
Civilizațiile antice au cultivat măslinul în cultură, folosind în mod activ fructele sale. Acest copac nu este doar vechi, ci și durabil. În timp ce din marile civilizații ale antichității există, în cel mai bun caz, ruine și mai des doar legende, vârsta unor indivizi a măslinului este estimată la o mie, sau chiar mai mulți ani.
În fotografie sunt măslini în Grădina Ghetsimani. Ierusalim.
Rădăcinile puternice ale copacului, deși sunt situate aproape de suprafața pământului, se țin ferm de trunchiuri groase și răsucite, care sunt adesea umflate la baza plantei. Culoarea verde-măslinie a trunchiurilor se îmbină cu verdele ramurilor flexibile cu frunze lanceolate piele. Copacii se întind spre soare, crescând până la 20 de metri înălțime.
Inflorescențele axilare, colectate din flori albe nedescriptibile, emană aromă.
Principala comoară a copacului este fructele sale - drupe cu o singură semință. Din septembrie până în decembrie, se coc pe ramuri flexibile, saturând pulpa fructului cu ulei de măsline, al cărui conținut atinge 70%. Din cele mai vechi timpuri, oamenii foloseau ulei de măsline în alimente, medicamente și parfumerie.
Diferențe între măsline și măsline
Cum să nu ne înșelăm alegând produsul potrivit pe rafturile magazinelor noastre. Numele „măsline” poate fi găsit doar pe băncile vorbitoare de limbă rusă, deoarece acolo unde cresc măslinele, acestea se numesc măsline, indiferent de culoarea lor.
Doar că acele măsline care nu au ajuns încă la maturitate completă sunt numite „măsline verzi”, iar cele care s-au copt pe ramurile unui copac, după ce au dobândit o culoare neagră, sunt numite „măsline negre” Noi numim „măsline negre” „ măsline.
Industria alimentară modernă, grăbită să hrănească iubitorii de măsline, deseori nu așteaptă ca măslinele să se coacă pe copac, ci recurge la utilizarea substanțelor chimice care fac ca măslinele verzi să devină negre. Firește, calitatea unui astfel de produs lasă mult de dorit.
Dacă doriți să vă bucurați de măsline negre naturale, este mai bine să alegeți borcane care conțin măsline cu gropi. Trucul constă în faptul că măslinele mature sunt foarte moi și, prin urmare, este dificil să extragem gropi din ele. Prin urmare, prezența unui os este o garanție a calității. Măslinele negre fără sâmburi umplute cu diferite umpluturi se pot dovedi a fi măsline verzi care au fost tratate cu substanțe chimice.
Soiuri
* Oleaster european de măsline (Olea europaea oleaster) este o formă sălbatică a măslinului de până la 6 metri înălțime cu ramuri spinoase. La fel ca multe plante sălbatice, formează lăstari luxurianți la baza trunchiului, având grijă de durata prezenței sale pe Pământ. Fructele foarte mici sunt de culoare roșu-negricios.
* Măslin de lauri (Olea laurifolia) - primăvara arborele este acoperit cu flori albe parfumate.
* Negru negru (Olea verrucosa) - frunzele liniar-lanceolate se agață de lăstari cenușii negii.
Măslin pentru bonsai
Deoarece majoritatea teritoriului rus nu este potrivit pentru cultivarea unui măslin și chiar vrei să crești singuri fructe, pe care în copilărie le-ai scos dintr-un fel de mâncare apetisant cu neînțelegere, întrebându-te de ce a fost răsfățat cu niște prune fără gust, poți crește un copac mic în bonsai.
Cel mai bun mod de a crește bonsai este să folosiți semințe, care vor crește într-un copac cu frunze mici și un trunchi răsucit caracteristic unui măslin, care ar trebui păstrat în interior.
