2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Anasonul este apreciat atât pentru aroma sa unică, cât și pentru calitățile puternice de vindecare. Mirosul unic al anasonului emană literalmente toate părțile plantei: frunze proaspete, flori mici, albe modeste, semințe discret. Și dacă, înainte de înflorire, nu ați avut încă timp să strângeți verdeața parfumată a ierbii, nu vă grăbiți să tundeți tulpinile - așteptați până când se îngălbenesc pentru a colecta semințele
Pregătirea locului pentru cultivarea anasonului
Anasonul este destul de capricios în ceea ce privește compoziția și calitatea solului. Această plantă de condimente preferă:
• Locuri suficient de luminate de soare;
• structura ușoară a pământului;
• zone bine drenate;
• soluri bogate în humus.
Zonele cu aciditate ridicată nu sunt potrivite pentru paturile de anason. Cu toate acestea, acest dezavantaj poate fi corectat prin calcarea în timpul săpăturii. Pentru a îmbogăți solul cu substanțe nutritive, este util să se introducă componente organice precum turbă, compost maturat sau humus - aproximativ 3-4 kg pe 1 mp. Nu se recomandă utilizarea gunoiului de grajd sub anason.
Reproducerea anasonului
Anasonul este semănat înainte de iarnă sau primăvara după topirea zăpezii, când solul este saturat de umiditate. Sămânța este încorporată în caneluri la o adâncime de aproximativ 2 cm. Răsadurile vor apărea pe suprafața pământului după 15-20 de zile. Începând cu acest moment, este important să se monitorizeze cu atenție curățenia solului, plivind în mod regulat paturile cu condimente din buruieni. Această procedură îndeplinește o altă funcție importantă - slăbirea solului, care contribuie la buna creștere a plantelor.
Anasonul se propagă și prin răsaduri. Pentru a face acest lucru, semințele pre-îmbibate în apă timp de câteva ore sunt plasate într-un recipient cu un substrat liber. Într-un astfel de recipient, semințele sunt stratificate artificial - într-un frigider sau în cel mai răcoros loc dintr-o cameră neîncălzită. Apoi semințele sunt semănate în pepinieră. Odată cu sosirea căldurii stabile, răsadurile sunt mutate în pământ.
Dacă semințele de anason au fost încorporate imediat în sol, atunci răsadurile germinate trebuie să fie subțiate. În grădină rămân doar exemplarele cele mai puternice. Îngrijirea anasonului include și udarea și hrănirea. Solul de sub răsaduri nu trebuie să se usuce. Anasonul este o plantă destul de rezistentă, este capabilă să reziste secetei pe termen scurt și înghețurilor bruște, dar este mai bine să nu o aduceți la aceasta. Și în cazul unei apariții neașteptate la rece, trebuie să aveți un adăpost la îndemână.
Recolta de anason
Începutul perioadei de înflorire a anasonului cade la mijlocul verii. Încearcă să adune verdețuri parfumate din tulpini înainte de a ajunge acest moment. Se folosește pentru a adăuga aromă picantă salatelor și garniturilor.
Cu toate acestea, nu tocmai acest lucru este capabil de anason. Pentru a colecta semințele plantei, acestea așteaptă sfârșitul lunii septembrie. În acest moment, tulpinile înflorite vor începe să devină galbene. Apoi sunt tăiate și legate ca niște snopi în miniatură. Plantele sunt lăsate să se coacă și apoi treierate. Semințele rezultate sunt utilizate nu numai ca material de însămânțare. Acesta este un mare ajutor în creativitatea culinară. Sunt folosite pentru aromatizarea supelor și sosurilor, utilizate pentru decaparea roșiilor și castraveților, precum și pentru varza decapată.
Proprietăți utile ale anasonului
În plus, un decoct de semințe de anason are multiple proprietăți de vindecare: îmbunătățește activitatea stomacului și a intestinelor, are un efect antipiretic și este utilizat ca diuretic. În medicina populară, a fost utilizată pentru ameliorarea atacurilor de astm și pentru tratarea altor afecțiuni respiratorii. Diluează flegma și favorizează expectorarea. Dar trebuie întotdeauna să vă amintiți că puteți consuma orice medicament, chiar și unul crescut în propria grădină, numai în conformitate cu indicațiile unui medic!
Recomandat:
Anason Obișnuit
Anasonul se mai numește uneori și ganiz și ganus și sira și anisuli și anison. Anasonul este o plantă anuală pe bază de plante care aparține familiei de țelină sau așa cum se numea - umbrelă. Anasonul are un sistem de rădăcini pivot, care este situat la o adâncime de aproximativ 20-30 de centimetri, în timp ce înălțimea tulpinii va fi de aproximativ 50-70 de centimetri.
Anason Lofant
Anason lofant (lat. Lophanthus anisatus) - o plantă perenă din familia Lamiaceae sau Labiate. Un alt nume este feniculul multicolor. Gama naturală - Asia Centrală, Europa de Sud, America de Nord și Canada. În Crimeea și Moldova se cultivă plantații mici.
Amenajarea Unei Zone Mici
Respectând regulile de bază ale planificării și proiectării peisajului, puteți mări vizual site-ul. Despre tehnicile de proiectare, selecția plantelor, formele și locația mai detaliat în acest articol
Mărar, Fenicul, Anason
A fost o vreme când oamenii mergeau la „capătul” Pământului după condimente. Costul unui astfel de exotic a fost ridicat și, prin urmare, nu a fost disponibil pentru toată lumea. Dar în Rusia, de toate vârstele, țăranii și-au crescut propriile condimente. Astăzi vom vorbi despre mărar, fenicul și anason
Mazăre Cu Patru Sămânțe
Mazăre cu patru semințe (lat. Vicia tetrasperma) - unul dintre reprezentanții anuali ai genului Mazăre sau Vika (latina Vicia), inclus de botanici din familia leguminoaselor (latina Fabaceae). Această creatură fragilă a naturii cu o tulpină buclată slabă este asemănătoare exterior cu celelalte rude ale sale, cu excepția faptului că nu formează inflorescențe dense, dar preferă să prezinte flori miniaturale de un albastru pal, unice sau împerecheate.
