Trifoi în Grădină și Pe Masă

Cuprins:

Video: Trifoi în Grădină și Pe Masă

Video: Trifoi în Grădină și Pe Masă
Video: anton trifoi la pescarie la Burda (ciocarlia) 2024, Mai
Trifoi în Grădină și Pe Masă
Trifoi în Grădină și Pe Masă
Anonim
Trifoi în grădină și pe masă
Trifoi în grădină și pe masă

Pământul peren numit Clover are și alte nume. În Rusia îl numim afectuos „terci”, britanicii îl numesc „pâine de albină”. Toate aceste nume au fost prezentate trifoiului dintr-un motiv, deoarece hrănește albine, vaci și oameni cu cunoștințe din întreaga lume, îl folosesc în mod activ în dieta lor

Fixator de azot

Ca membru al familiei leguminoaselor, trifoiul are capacitatea acestei familii de a reține azotul mobil, de care plantele trebuie să crească și să acumuleze masă verde. Pe rădăcinile trifoiului există așa-numiții „noduli” - un tip special de umflare care oferă adăpost bacteriilor speciale. Bacteriile captează azotul liber din aer și sol și, transformându-l într-o formă convenabilă pentru hrana plantelor, hrănesc plantele.

Această proprietate a trifoiului este utilizată în mod activ de locuitorii de vară, cărora nu le place să folosească substanțe chimice pentru a îmbogăți solul cu azot, dar ară trifoiul împreună cu alte leguminoase, folosindu-le ca îngrășământ verde pentru a fertiliza solul. Pe solul astfel pregătit se cultivă legume, în special cele care iubesc azotul.

Pâine de albine

Trifoiul este o plantă cu un caracter special. Singurii săi polenizatori naturali sunt albinele și bondarii. El este „prea dur pentru restul insectelor” sau mai bine zis „prea dur pentru proboscis”. Florile de trifoi sunt o plantă excelentă de miere. Mai mult, mierea de trifoi este considerată una dintre cele mai bune. Are un gust foarte delicat și o aromă delicată. Transparența inițială a mierii se transformă într-o masă solidă albă în timp.

O delectare a copilăriei și a vacilor

Albinele nu sunt singurele cărora le place să se delecteze cu nectarul florilor de trifoi. Cine dintre noi în copilărie a gustat vreodată nectarul dulce al florilor mici de terci!

Adoră trifoiul și vacile. Dar trifoiul umed provoacă balonare în ele, care se poate termina foarte trist, adică pierderea întreținătorului familiei. Prin urmare, când alungă turma dimineața, ciobanii cu experiență nu conduc vacile în zone în care roua de la capetele parfumate de trifoi nu s-a uscat încă.

Gătitul cu trifoi

Trifoiul este una dintre plantele sălbatice comestibile utilizate în mod tradițional în artele culinare ale multor popoare ale lumii.

Imagine
Imagine

Un vin destul de capace este făcut din trifoi roz. Florile uscate sunt preparate ca un ceai, ceea ce ajută să facă față bolilor precum astmul, bronșita și tuse convulsivă.

Florile de trifoi adăugate la salate arată foarte elegant. Arată deosebit de bine în salata de cartofi. Capetele dense de inflorescențe de trifoi țin perfect aluatul și, prin urmare, sunt potrivite pentru vasul original „trifoi în aluat”.

Frunzele de trifoi sunt, de asemenea, bune pentru mâncare. De exemplu, indienii americani au gătit frunze de trifoi la fel de spanac.

Flori de trifoi murat

Preparatele din legume și pește pot fi completate cu o garnitură originală de flori de trifoi murat, surprinzându-vă plăcut prietenii și familia.

Pentru decapare, pe lângă capetele colectate de flori de trifoi, veți avea nevoie de oțet de mere sau vin, miere sau zahăr. Pentru fiecare 100 ml de oțet este necesară 1 lingură de miere. Dacă se folosește zahăr în loc de miere, atunci se pune intercalat cu straturi de flori.

Umpleți capetele de trifoi roz și alb cu oțet și miere, sau oțet, dacă s-a adăugat deja zahăr, și insistați-le cel puțin o săptămână. Puneți-l pe o farfurie ca garnitură.

Proprietăți de vindecare

Trifoiul roșu de luncă este un antibiotic natural care ajută corpul uman să lupte împotriva multor afecțiuni. Se crede că este eficient în tratarea oricărui tip de cancer prin oprirea dezvoltării tumorilor.

Are efect de vindecare, atât asupra organelor interne (curăță sângele, inhibă răspândirea infecțiilor, tratează tuberculoza), și ameliorează ulcerele de pe corp, de bolile fungice de pe picioare.

Trifoiul umple corpul cu energie, întărește sistemul nervos.

Recomandat: