Totul Despre Ceapă Roșie: Cultivare, Beneficii, Contraindicații

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Ceapa roșie (unii îl numesc violet sau liliac) este poate cea mai gustoasă. Deși se poate argumenta cu acest lucru, este dificil să se argumenteze cu faptul că arată foarte interesant în feluri de mâncare, dă picant și neobișnuit

Și, de asemenea, ceapa roșie este doar un depozit de diverse vitamine și microelemente. Prin urmare, merită evidențiat cel puțin un pat mic în 2-3 rânduri pe parcela noastră de grădină. Crede-mă, nu vei regreta.

Ceapa roșie în creștere

Ceapa roșie, ca oricare alta, poate fi cultivată prin semințe sau răsaduri. Alegerea metodei este determinată de perioada de maturare a unui anumit soi, există acelea în care perioada de maturare este de 150-170 de zile, ceea ce înseamnă că este mai bine să nu le plantăm cu semințe.

Semănat cu semințe: semințele sunt plantate în sol, pre-înmuiate câteva ore (de la trei la cinci) pentru o mai bună germinare. Apoi, inoculul trebuie dezinfectat, păstrându-l într-o soluție de permanganat de potasiu timp de aproximativ opt ore. Apoi, puteți semăna în sol. Aterizarea în teren deschis se efectuează la începutul lunii mai.

Cu metoda răsadului, plantăm ceapa în recipiente de răsad după jumătatea lunii martie. Răsadurile vor apărea în aproximativ două săptămâni, uneori mai devreme. După încolțire, asigurați-vă că asigurați iluminare suplimentară pentru plante, altfel ceapa se va întinde și răsadurile vor fi foarte slabe. La începutul lunii mai, trebuie să începeți să întăriți ceapa, scoțând-o afară în timpul zilei. Mai aproape de mijlocul lunii mai, îl puteți planta în grădină.

În perioada de creștere activă, ceapa roșie (ca oricare alta) necesită udare atentă, este recomandabil să nu lăsați solul să se usuce, altfel recolta rezultată va fi mică și amară. Dar în perioada de coacere, solul ar trebui să fie uscat, udarea nu va mai fi necesară.

După maturare, dezgropați ceapa, tăiați penele uscate, uscați-le într-un loc bine ventilat, dar nu în lumina directă a soarelui și păstrați-le într-un loc răcoros și uscat.

Apropo, rețineți că dimensiunea bulbului depinde nu numai de sol, de udare și de soare, ci și de masa verde, astfel încât, cu cât mai des scoateți penele, cu atât becul va fi mai mic.

De ce sunt bune ceapa roșie pentru tine?

Vreau să spun din nou că ceapa roșie conține o cantitate mare de vitamine și minerale. Această ceapă conține acid ascorbic, vitamina A, toate vitaminele B și chiar vitamina PP. Iar ceapa mov este bogată și în fier, crom, fosfor, magneziu, sodiu și chiar sulf. În general, are aproape tot ceea ce o persoană are nevoie pentru sănătate.

Ei bine, pe lângă vitaminele și mineralele din ceapa mov, veți găsi quertecină și antociani. Apropo, din cauza quertecinei, ceapa roșie este considerată diuretică și antispastică. Dar numai această proprietate se manifestă prin utilizarea regulată a acestui produs în alimente, deoarece quertecina trebuie să se acumuleze în organism în cantități suficiente pentru a începe „tratamentul”.

Complexul vitaminic și antioxidanții conținuți în ceapa roșie vor ajuta la încetinirea procesului de îmbătrânire, la scăderea colesterolului (apropo, dacă ceapa se consumă zilnic timp de patruzeci de zile, atunci în această perioadă cantitatea de colesterol „rău” din organism va scădea cu un sfert!), Prevenirea dezvoltării diabetului zaharat … Se crede că aceste substanțe încetinesc, de asemenea, dezvoltarea cancerului.

Contraindicații

Arcul este, desigur, bun. Dar chiar și această plantă obișnuită are contraindicații pentru utilizare. Vă rugăm, înainte de a mânca ceapă, consultați-vă medicul dacă aveți următoarele boli: colită, afectarea funcției renale, orice boală hepatică, probleme ale pielii, boli de stomac în stadiul acut.