Smochin

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Una dintre cele mai vechi plante cultivate menționate în cărțile sacre, desigur, este smochinul, care este considerat un simbol al fericirii, al păcii și al vieții veșnice. Acest arbust de foioase a devenit răspândit în țările mediteraneene, pe coasta Mării Negre a teritoriului Krasnodar, în Georgia și Armenia. Citiți despre proprietățile și caracteristicile utile ale cultivării unui pom fructifer valoros în acest articol

Smochinul este o plantă venerată și iubită, care are multe alte nume - smochină, smochină, „fructe de vin”, ficus caricum. Pornind de la denumirea generică „ficus”, acest cuvânt a ajuns în limba rusă modificată - „smochin”, de unde și denumirea acestei culturi - „smochin”. Deși smochinul este considerat un copac subtropical, acesta poate fi cultivat cu succes în zona mai rece. În regiunea Moscovei, se recomandă cultivarea soiurilor rezistente la frig sub formă de tufiș în câmp deschis, care sunt adăpostite pentru iarnă.

Descriere botanică

Cine nu a văzut niciodată cum arată un smochin, atunci imaginează-ți un ficus mare, întins, cu frunze tăiate și un număr mare de fructe asemănătoare perei. În condiții naturale favorabile, smochinul trăiește până la 300 de ani. În regiunile calde, acest copac atinge 12 m înălțime cu un diametru al trunchiului mai mare de jumătate de metru. Coaja este gri deschis, netedă. Frunzele sunt alternative, lobate, uneori întregi, aspre, tari. Inflorescențele în formă de pere sunt suficient de mari, au o gaură, se dezvoltă în axilele frunzelor. Florile sunt mici, dioice. Fructe cu semințe unice - nucile, când sunt coapte, se transformă în fructe dulci, acoperite cu o coajă subțire cu fire de păr. În funcție de soi, „smochinele” pot fi de culoare galbenă sau albastru închis.

Cultivarea smochinelor în aer liber

Smochina se referă la culturi rezistente la frig, suportă verile uscate și este nepretențioasă în îngrijire, în timp ce aduce fructe abundente. Grădinarii ruși au experiență în recoltarea smochinelor în câmp deschis în regiunea Moscovei. În regiunile reci ale Rusiei, trebuie luate în considerare particularitățile creșterii plantelor, deoarece principalul motiv al eșecurilor în creștere este sezonul scurt de vară și lipsa căldurii. În astfel de condiții, fructele pur și simplu nu au timp să se coacă pe copac. Dar această problemă poate fi rezolvată prin creșterea smochinelor în sere vitrate sau terase însorite.

Smochinele au nevoie de o anumită cantitate de umiditate pentru o recoltă generoasă. Alegeți o zonă bine luminată, ferită de vânt, pentru a vă planta copacul. Compostul cu adaos de nisip este potrivit ca sol. Pansamentul superior se face cu îngrășăminte cu potasiu o dată pe lună în timpul sezonului de creștere. La începutul primăverii, plantați o plantă de smochine înainte de a crește activ. Puteți răspândi „smochinul” folosind cele mai simple moduri - lăstari de rădăcină sau straturi de aer. Pentru a forma o coroană armonioasă și frumoasă a copacului, tăiați la începutul primăverii. Îndepărtați crengile deteriorate, încrucișate și lungi.

Aplicarea fructelor

Smochinele sunt cultivate de dragul fructelor dulci și delicate, care sunt consumate proaspete, uscate sau simțite. Smochinele se adaugă la salate, preparate din carne, conserve, se face gem din ea și se face vin. Fructele proaspete aproape izbucnesc din coacere și în același timp se deteriorează rapid, durata lor de valabilitate chiar și în frigider nu depășește trei zile. Se acceptă în general că, cu cât fructele sunt mai mici, cu atât smochinele sunt mai gustoase.

Smochinele uscate nu sunt mai puțin gustoase și sănătoase decât fructele proaspete. De obicei, fructele uscate cu pielea ușoară și un diametru de 5 cm. Uscarea se efectuează direct sub soare timp de 3 până la 4 zile. Smochinele uscate se reînvie prin înmuiere în apă sau încălzire cu abur. În mod tradițional, astfel de smochine sunt utilizate în deserturi și produse de patiserie. Este foarte gustos când se adaugă smochine la carnea tocată, conferă vasului un gust dulce.

Caracteristici benefice

Smochinele sunt utile pentru alimentația alimentară, scad colesterolul, deoarece conține doar 1,3% grăsimi. Compoziția chimică a fructelor de smochin include vitamine, fibre, zaharuri, acizi grași, minerale, fier, fosfor. Frunzele de smochin se folosesc și în medicină. Un medicament împotriva alopeciei areata este fabricat din materii prime uscate. Smochinele se prepară cu apă clocotită sau lapte și se beau ca remediu pentru durerea în gât și tuse. Pulpa fructului are efect antipiretic, diaforetic, diuretic și laxativ. Deoarece smochinele conțin o cantitate mare de fier, se recomandă consumul acestuia în caz de anemie. Siropul din smochine crește pofta de mâncare și ajută digestia.

Contraindicații

Nu consumați smochine pentru diabet, exces de greutate, ulcer stomacal!