Cimbru Obișnuit

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Cimbru comun (latin Thymus vulgaris) - arbust peren înflorit din gen

Cimbru (timus latin), clasificate de botanici din familie

Lamiaceae (lat. Lamiaceae) … Planta are multe avantaje: florile conțin nectar pentru insecte, frunzele parfumate sunt folosite de oameni ca condiment, planta este renumită pentru puterile sale de vindecare. Țările din sudul Europei sunt considerate locul de naștere al cimbruului sălbatic vulgaris. Deși astăzi planta este omniprezentă în multe teritorii ale țării noastre, inclusiv pe meleagurile europene, precum și pe cele din Siberia și Orientul Îndepărtat.

Descriere

Arbustul peren este susținut de o rădăcină ramificată, din care se ridică la suprafața pământului tulpini erectile cilindrice, acoperite cu fire proeminente și iubitoare de ramificație. Înălțimea tufișurilor variază de la cincisprezece la treizeci de centimetri, ceea ce transformă planta într-un semi-arbust cu lemne la bază și ierboase la vârful tulpinilor. Datorită lăstarilor ramificați, lățimea tufișurilor ajunge la patruzeci de centimetri.

Frunzele mici ovale, ovale-alungite, de culoare verde-verde sau verde închis, conțin uleiuri esențiale, emanând o aromă picantă, așezându-se pe pețioluri scurte.

Inflorescența compactă a capitatului este formată din flori mici, mov sau mov, cu două buze, a căror corolă este protejată de un calice de sepale dințate cu cili lungi de-a lungul marginii. Inflorescențele sunt situate în axilele frunzelor.

Coroana ciclului de creștere este un fruct fracționat, numit de botanici cuvântul „coenobium” (din cuvântul grecesc antic care înseamnă „comunitate” sau „viață împreună”). Este o comunitate de patru nuci rotunjite aranjate într-o ceașcă de flori.

Utilizare

Cimbrul este cunoscut oamenilor din cele mai vechi timpuri. Îmbălsămarea mumilor egiptene nu a fost completă fără ea. Romanii, îndrăgostiți de aroma de Cimbru, l-au plantat în toată Europa, folosind planta pentru a-și dezinfecta casele, precum și aromatizarea brânzeturilor și băuturilor alcoolice. Planta a fost considerată un bun medicament revigorant, ameliorează oboseala și un afrodiziac. Vechii greci și-au fumigat templele cu mirosul de Cimbru, crezând că crește curajul războinicilor. Uleiul esențial de cimbru este încă utilizat pe scară largă în practicile de vindecare de astăzi. „Timolul” (un reprezentant al fenolului) conținut în uleiul esențial este un antiseptic eficient care depășește bolile fungice ale pielii și unghiilor, curățând cavitatea bucală de microbi dăunători nedoriti. Studiile științifice au arătat că cimbrul este benefic în tratarea acneei. Ceaiul de cimbru este folosit pentru tratarea bronșitei.

Toate părțile plantei emană o aromă divină, indiferent de locul de plantare și, prin urmare, Cimbrul comun a câștigat inimile grădinarilor. Arbustul pitoresc și parfumat este foarte popular printre grădinari ca plantă de acoperire a solului și este, de asemenea, utilizat pentru decorarea dealurilor alpine și a pereților de piatră. O plantă destul de nepretențioasă preferă locurile deschise soarelui, solurile nisipoase libere, este rezistentă la secetă, rezistentă la frig și nu-i plac solurile argiloase și umede. Deși Cimbru este o plantă perenă, nu trăiește mult. Dar planta se propagă foarte ușor prin butași, deci periodic este necesară actualizarea plantării.

Au fost crescute multe soiuri ornamentale de cimbru, dintre care una, cu frunze albe și numită „Regina de argint”, a fost acordată de Royal Horticultural Society din Marea Britanie.

Din nectarul de flori, albinele produc miere parfumată, vindecătoare.

Frunzele parfumate de Cimbru vulgaris sunt folosite la gătit ca condiment pentru diferite feluri de mâncare.

Fanii Thyme vulgaris îl consideră mai aromat (picant, picant) decât oregano (sau oregano) și mai dulce decât salvie. Cimbrul este preferabil de utilizat în stare proaspătă, dar chiar și sub formă uscată își păstrează gustul și aroma mult mai eficient decât multe alte rude aromatice.