Chufa - Iarbă Cu Nuci

Cuprins:

Video: Chufa - Iarbă Cu Nuci

Video: Chufa - Iarbă Cu Nuci
Video: Chufa Flatsedge: Edible, Medicinal & Other Uses 2024, Mai
Chufa - Iarbă Cu Nuci
Chufa - Iarbă Cu Nuci
Anonim
Chufa - iarbă cu nuci
Chufa - iarbă cu nuci

Din exterior, această plantă este foarte asemănătoare cu iarba comună. Arată bine în paturi de flori și în jurul iazurilor. Cu toate acestea, farmecul său principal constă în rădăcini - mici noduli care au gust de migdale. Datorită acestui fapt, această plantă este adesea numită migdale de pământ, deși numele oficial este mult mai simplu - chufa sau sity. Pe banda de mijloc, nu este atât de obișnuit, dar este totuși posibil să-l crească

Sănătos și hrănitor

În diferite țări, chufu este numit diferit: sakkit - în Egipt, migdale de pământ - în Italia, nebbu - în Sudan, casă de iarnă, migdale de pământ, saty - în Rusia. Această cultură este cea mai cultivată în Spania. În această țară, una dintre cele mai populare și delicioase băuturi este „Orshad” - este făcută din chufa. Proprietățile sale de vindecare sunt bune pentru tratarea bolilor tractului gastro-intestinal.

Cu mult înainte de era noastră, nodulii nuci ai acestei uimitoare culturi perene au fost găsiți în piramidele egiptene antice. Chufa a venit în Rusia în secolul al XVIII-lea, unde, datorită nodulilor de migdale și gustului excelent, a câștigat recunoaștere. Nucile sale sunt bine absorbite și foarte hrănitoare, conțin multe substanțe utile. Uleiul de Chufa are o aromă delicată de migdale. Este utilizat în mod activ în industria alimentară și cosmetică.

Bun pentru deserturi

În înălțime, tufele de chufa - reprezentanți ai clanului Syt - pot ajunge până la 80cm. Acestea constau din frunze dur, colectate în numeroase ciorchini. Micile flori gălbui, destul de nedescriptibile ale plantei își fac drum printre ele. Până la 450 de noduli ovali pot fi obținuți prin plantarea unei singure piulițe. Din ele se obțin deserturi foarte gustoase și parfumate: halva, prăjituri, dulciuri, ciocolată etc. Blaturile plantelor, datorită proprietăților lor nutriționale, hrănesc animalele de companie - pentru salate, frunzele sunt prea dure.

În sud - tuberculi, în nord - răsaduri

Chufa este obișnuită cu un climat subtropical, deoarece a fost adus din Africa de Nord și Mediterana. În zona noastră, este potrivit pentru soluri ușoare, libere, nutritive, a căror temperatură este peste 15C. Înainte de plantare, nodulii sunt păstrați în apă timp de trei zile. La o distanță de 20-30 cm una de cealaltă, 3-4 nuci sunt adâncite în sol cu 10 cm. Este recomandabil să adăugați cenușă de lemn sau din tulpini de floarea-soarelui în găuri. Distanța dintre rânduri este lăsată la 60-70cm. Vlăstarii apar în 10 zile dacă solul este încălzit. Pe vreme rece, iarba este prezentată nu mai devreme de 15-20 de zile.

Pentru regiunile nordice, este mai bine să recomandați metoda răsadurilor, care aduce un randament mai mare. Secretul constă în faptul că nodulii mai maturi apar în cazul unui sezon de creștere îndelungat. Chufu este semănat în cutii la mijlocul primăverii, 2-3 per gaură, lăsând la temperatura camerei. De asemenea, puteți utiliza o metodă de creștere combinată.

Planta în îngrijire nu este solicitantă: este necesar să udăm după cum este necesar, buruienile sunt îndepărtate periodic, înainte de apariția lăstarilor, slăbesc puțin solul și îl hrănesc cu mullein. Bolile plantelor sunt destul de rare. Inamicii sunt urși, furnici și viermi. Umezeala excesivă duce la putrezirea rădăcinii, smut sau rugină.

Recoltarea nu este ușoară

Dacă blaturile sunt uscate și galbene, atunci este timpul să începeți curățarea. Nu merită săpăturile de tuberculi înainte de termen, deoarece există puțin ulei valoros în tuberculii necoapte - se acumulează în timpul sezonului de creștere. Noduli mici se formează pe mulți rizomi subțiri care alcătuiesc sistemul radicular dezvoltat al chufei. Doar migdalele mari sau mijlocii sunt potrivite pentru recoltare.

Curățarea se face cel mai bine pe timp uscat. Ei primesc noduli ca cartofii: îi dezgroapă cu grijă, îi scutură de bulgări de pământ. Pentru a facilita procesul de asamblare, puteți utiliza o plasă metalică pentru cernere și spălarea în continuare a „nucilor”. Sunt uscate la soare (deși este posibil în interior) până la apariția „ridurilor” pe ele. Chufu este depozitat atât în interior, cât și în subsol. Principalul lucru este protejarea recoltei de rozătoare.

Capacitatea de germinare a nodulilor uscați se menține până la câțiva ani. Pentru plantare sunt selectați cei mai mari și mai maturi tuberculi. Acestea trebuie spălate cu o soluție de permanganat de potasiu și, după uscare, depozitate pe raftul inferior al frigiderului într-un borcan de sticlă. Migdalele de pământ folosite pentru hrană sunt spălate cu apă simplă înainte de consum. Cochilia sa, ridată și densă, este greu de simțit. Chufa este bună atât procesată, cât și proaspătă.

Recomandat: