Bilimbi - Castravete

2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44

Ai auzit vreodată de castravete? Nu mulți grădinari știu despre un astfel de miracol al naturii care dă roade cu castraveți. Vă voi povesti despre această plantă magică numită bilimbi

Castravetele crește în țările calde. În cultură, se cultivă pentru a obține fructe asemănătoare castraveților, care, la fel ca rudele lor din grădină, pot fi sărate sau conservate. Malaezia este considerată locul de naștere al bilimbi; în prezent, acest copac este industrializat pe scară largă în Thailanda, India, Brazilia și America Centrală.

Descriere botanică

Bilimbi este un copac imens de foioase, un reprezentant al genului Averroya. În înălțime, trunchiul în formă de con al unui copac poate ajunge până la 9 m, dar în condiții artificiale arborele nu depășește 4-5 metri. Trunchiul este puternic, se ramifică în mai multe ramuri într-un aranjament vertical, acoperit cu scoarță cenușiu-maro și cu spini mici. Acest copac își datorează atractivitatea aranjamentului frunzelor și proprietăților lor. Odată cu căderea nopții, frunzele arborelui de castravete se rostogolesc, creând un aspect fascinant al unei plante adormite. Frunzele au o formă destul de complexă și constau din frunze mici ovale, pufoase, care se desfășoară în linie dreaptă și cad în jos. O frunză cu drepturi depline atinge o lungime de până la 60 cm, frunzele sunt aranjate una după alta, acoperind complet ramurile, ceea ce conferă arborelui un aspect decorativ. Când sezonul este uscat, castravetele își poate arunca frunzele pentru a reduce evaporarea umezelii.

Înflorirea bilimbi se caracterizează printr-o aromă plăcută. Florile sunt de culoare roșu închis sau verde-gălbui, colectate în inflorescențe - panicule care cresc direct pe trunchiuri sau ramuri ale copacului. După înflorire, se formează fructe cu nervuri eliptice, care, la rândul lor, sunt colectate în ciorchini. Fructele necoapte sunt foarte asemănătoare castraveților mici de culoare verde strălucitor, lungi de 5-10 cm. Pulpa fructelor necoapte este crocantă, când coapte devine suculentă și acrișoară. Coaja de „castraveți” coapte variază de la galben-verde la alb. În unele soiuri, fructul conține semințe maronii, rotunde, de aproximativ 6 mm lățime.

Cultivarea bilimbi acasă

Colecțiile de cultivatori de flori, iubitori de plante exotice, trebuie completate cu un castravete în miniatură. Acasă, această plantă se propagă cu semințe proaspete, care sunt plantate într-un substrat nutritiv, umed. Deși în sălbăticie, bilimbi se simte excelent pe soluri sărace și într-un climat arid, totuși, într-un apartament, este necesar să-i asigurați un amestec de pământ slab acid, care reține bine umiditatea. Pentru aceasta, este nevoie de turbă, teren cu gazon și puțin nisip de râu în părți egale. Recipientul pentru semințe este plasat într-un loc cald și luminos. În perioada de creștere și vegetație, este necesar să umeziți solul cu udări regulate și abundente. Nu uitați să pulverizați periodic copacul cu apă la temperatura camerei.

Bilimbi, ca și suculentele, este capabil să acumuleze apă în țesuturi, datorită acestui fapt planta tolerează cu ușurință seceta și căldura de vară. Iarna, pentru o creștere optimă a copacului, este suficientă o temperatură de 18 - 20 de grade. În timpul înfloririi și fructificării, este recomandabil să hrăniți castravetele cu un complex de îngrășăminte minerale dizolvate în apă caldă. În primăvară, este imperativ să se efectueze tăieri sanitare, oferind în același timp plantei o formă decorativă. Când tăiați, îndepărtați ramurile uscate, frunzele, subțiați coroana. În timpul sezonului estival, mutați recipientul cu castravete în balcon sau grădină.

Aplicarea fructelor și a frunzelor de bilimbi

Fructele arborelui de castravete au o compoziție unică de vitamine și minerale. De obicei fructele proaspete nu se consumă din cauza gustului acru. Dar tocmai această specificitate gustativă permite bilimbiului să fie folosit în diferite feluri de mâncare ca condimente. Fructele bilimbi necoapte se folosesc cu carne fiartă, pește, fasole, orez. În plus, fructele sunt uscate și conservate. Fructele coapte sunt potrivite pentru prepararea băuturilor, prepararea jeleului. Sucul Bilimbi poate fi folosit ca înălbitor datorită conținutului ridicat de acid oxalic.

Fructele arborelui de castravete s-au dovedit bine în medicina populară, frunzele sunt folosite pentru boli cu transmitere sexuală, erupții cutanate, tumori, reumatism și mușcături de șarpe și insecte. Bulionul Bilimbi conține vitamine, acid ascorbic, riboflavină, este folosit ca expectorant. Iar infuzia de flori este folosită pentru diaree.