2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Pekui (lat. Caryocar brasiliense) - recoltă de fructe lemnoase din familia Cariocarovaceae. Fructele acestei plante sunt uneori numite nuci „souari”.
Descriere
Pekui este un pom fructifer spectaculos de până la zece metri înălțime, echipat cu frunze destul de dure, ascuțite și mari. Pequi începe să înflorească în iulie și se termină în septembrie. Florile sale bisexuale, gălbuie-albicioase includ un număr cu adevărat incredibil de stamine. Pentru o zi, toate florile sunt închise cu prudență, deschizându-se doar în întuneric, iar liliecii polenizează aceste flori bizare. De asemenea, trebuie remarcat faptul că florile pequi nu se pot lăuda cu un miros plăcut.
Fructele pequi se caracterizează printr-o aromă destul de puternică și bogată, măslin închis, verde bogat sau de culoare galben strălucitor, precum și un gust surprinzător de plăcut. După ce fructul este setat, durează în medie până la șase luni pentru a se coace. În părțile cărnoase ale fructului, există semințe ușoare închise în coji negre, iar cojile în sine sunt acoperite cu spini subțiri și mici, dar în același timp, uimitor de duri.
Unde crește
Patria pequi este îndepărtata Brazilia. Acum crește în principal acolo.
Cerere
Pequi are o semnificație culturală deosebită în rândul populației indiene din Brazilia însorită - mănâncă de bunăvoie aceste fructe și prepară mâncăruri uimitor de gustoase și foarte originale din ele. Iar gustul semințelor de pequi prăjite nu este mult diferit de gustul arahelor prăjite. Mulți reprezentanți ai lumii animalelor și păsărilor nu refuză să se bucure de fructele pequi, sunt în special iubiți de o pasăre de pradă atât de obișnuită în Panama precum caracarul galben.
Fructele pequi nu sunt doar extrem de gustoase, ci și foarte nutritive - sunt foarte bogate în acizi grași palmetinici și oleici și conțin, de asemenea, acizi stearici și linolenici utili pentru corpul uman.
Apropo, uleiul comestibil excelent este stors din semințe de pequi, precum și din pulpă - conținutul său total în fructele cu semințe atinge aproximativ șaizeci la sută. Uleiul din aceste fructe se dovedește a fi incredibil de gros, ca rășina. Este de culoare transparentă, cu o ușoară nuanță gălbuie. Deoarece uleiul de pequi este bogat în antioxidanți și vitamina A, este adesea folosit ca supliment alimentar. De asemenea, poate ajuta la reducerea colesterolului și la prevenirea dezvoltării nu numai a aterosclerozei, ci și a altor boli ale sistemului cardiovascular. Uleiul de pequi este, de asemenea, utilizat pe scară largă pentru a normaliza ciclul menstrual, precum și pentru a trata unele boli fungice și chiar sarcom. Este apreciat în medicină și ca remediu extern: în timpul suprasolicitării fizice și a entorsei, ameliorează perfect durerile musculare.
Uleiul de pequi este, de asemenea, utilizat în cosmetologie - pe baza sa se realizează creme de față extrem de eficiente, ideale pentru proprietarii de piele uscată. Pentru a restabili părul și a-i oferi o strălucire sănătoasă, buclele sunt, de asemenea, frecate cu ulei de pequi. Iar indienii produc un săpun minunat pe baza de ulei de pequi, care împiedică uscarea pielii.
Lemnul Pekui și-a găsit de asemenea aplicarea, nu este complet supus deformării și se distinge prin rezistența sa uimitoare - aceste calități valoroase l-au făcut foarte popular în construcții.
Este demn de remarcat faptul că vesela după contactul cu fructele pequi începe să se înnegrească, așa că experții recomandă să mâncați aceste fructe cu mâinile, fără a recurge la ajutorul vreunui tacâmuri.
Contraindicații
Când mâncați fructe pequi, probabilitatea manifestărilor alergice și a intoleranței individuale nu poate fi complet exclusă.
