2024 Autor: Gavin MacAdam | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 13:44
Un produs de neprețuit cu care toată lumea este familiarizat este ouăle. Nutriționiștii susțin că sunt esențiale și benefice. Ce se va întâmpla cu noi dacă mâncăm ouă în fiecare zi? Să luăm în considerare această întrebare
Ce este un ou?
S-a dovedit că oul este un produs foarte nutritiv care conține tot ce ai nevoie pentru viață. Cu toate acestea, au o reputație proastă că au un conținut ridicat de colesterol. Dacă luăm în considerare un ou de dimensiuni medii, atunci acesta conține aproximativ 186-200 mg din această substanță (60% din valoarea zilnică), apropo, doar 2-3% din grăsimile nesănătoase. În fiert - 254 mg, în prăjit - până la 400.
Pentru mulți, o astfel de cantitate duce la șoc și, adesea, la creșterea colesterolului din sânge, problemele cardiovasculare sunt corelate cu numărul de ouă consumate. Ce se întâmplă cu corpul dacă există ouă în fiecare zi? Să începem cu problema colesterolului.
Colesterolul și viața noastră
Corpul nu poate exista fără un compus important numit colesterol. Această substanță este baza tuturor proceselor. Fără ea, nici o celulă nu poate „funcționa”, deoarece face parte din membrane. Se bazează pe sinteza hormonilor (estrogen, testosteron, cortizol), producția de vitamina D, acizi biliari, care sunt necesari pentru descompunerea grăsimilor. Există mult mai multe avantaje:
• aportul de acizi grași omega-3, • creșterea colesterolului HDL „bun”, • saturație cu vitaminele B12, B6, E, A, riboflavină, tiamină, • aportul de acid folic, care este indispensabil pentru sistemul imunitar și sistemul circulator,
• creșterea cantității de antioxidanți, • îmbogățirea cu micro și macro elemente.
Colesterolul este necesar, astfel încât organismul este capabil să-și regleze echilibrul în mod independent. Dacă o cantitate suficientă din această substanță nu este furnizată cu alimente, atunci ficatul în sine o produce astfel încât nivelul să rămână neschimbat.
Lipoproteinele cu densitate scăzută, de care toată lumea se teme și le numește „colesterol rău”, nu sunt derivate exclusiv din colesterolul primit, există și alți factori care afectează aspectul acestei substanțe.
Este bine să mănânci ouă în fiecare zi?
Această întrebare este de interes pentru mulți. Persoanele sănătoase, potrivit nutriționiștilor, sunt sfătuiți să limiteze aportul de colesterol peste 300 mg / zi. Cu colesterol ridicat, boli cardiace și vasculare - 200. Deși nu există dovezi justificate ale acestei metode.
Pe baza cercetărilor, SUA și alte câteva țări au ridicat pragul superior pentru colesterolul alimentar din 2016. Un fapt interesant: mexicanii sunt deținătorii recordului pentru consumul de ouă (347 ouă / an de persoană), în timp ce nu suferă de colesterol ridicat, ca și rezidenții din alte țări. Desigur, acest lucru poate fi atribuit unei diete sărace în grăsimi saturate.
Experții spun că un ou crește minim colesterolul în sânge, mai ales „rău” și nu merită să vorbim despre provocarea bolilor. Dar beneficiul fiecărui ou consumat este enorm.
Câte ouă poți mânca pe zi?
Timp de mulți ani ni s-a recomandat un „consum sigur” de ouă de 2-6 pe săptămână, deși acest lucru nu a fost dovedit științific. Conform standardelor OMS, norma medicală pe an este de 260 de bucăți, respectiv, pe zi - 0,7.
Există însă multe studii care confirmă beneficiile ouălor și este evident și se manifestă prin activarea metabolismului, care este importantă pentru supraponderalitatea. S-a dovedit un efect pozitiv asupra creierului, asupra reducerii proceselor inflamatorii, se urmărește protecția activă a organelor vizuale (degenerescență maculară, cataractă). Liniile directoare ale nutriționiștilor nu specifică o limită pentru colesterolul din ouă, în plus, îngrijirea sănătății în multe țări nu recomandă restricționarea consumului de colesterol.
Cercetările arată că 70% dintre oameni mănâncă ouă nu au o creștere a colesterolului „rău”. Testarea extensivă a dovedit că bolile hepatice și decesele provocate de cardiologie nu au nicio legătură cu ouăle. Există opinii contradictorii cu privire la apariția diabetului zaharat din colesterolul din ouă.
Copiilor care nu sunt predispuși la alergii li se poate administra 1 bucată pe zi, dar mai bine o dată la două zile, respectând norma de 3-4 bucăți pe săptămână. Fără teamă, un adult poate mânca zilnic 1-3 ouă. Cea mai bună opțiune este atunci când proteina este fiartă și gălbenușul este crud, adică fiert moale sau într-o pungă. În ceea ce privește ouăle prăjite, acesta nu mai este un produs sănătos, în care, ca urmare a acțiunilor culinare, colesterolul se înmulțește de mai multe ori. Sunt necesare restricții pentru diabet, probleme hepatice și niveluri ridicate de colesterol.
Recomandat:
Krashenki, Ouă De Paști, Pete și Cârpe Sau Cum Să Pictezi Ouă De Paște
Sărbătoarea Învierii Luminoase a lui Hristos se apropie. Și este aproape imposibil să-l imaginezi fără ouă colorate fanteziste. Puteți vopsi ouă acasă într-o varietate de moduri. Să le reamintim pe cele pentru care nu este nevoie să cumpărați culori artificiale scumpe, dar vă puteți descurca cu cele mai simple și mai accesibile materiale naturale care sunt ușor de găsit în aproape fiecare casă și în fiecare bucătărie a oricărei gospodine
Coji De Ouă împotriva Dăunătorilor Din Grădină
Coaja din cele mai obișnuite ouă de pui nu este doar absolut gratuită, ci și o materie primă foarte eficientă și valoroasă pentru protecția împotriva unei largi varietăți de dăunători de grădină! De acord, nu sunt atât de puțini dăunători în căsuțele noastre de vară, așa că, pentru a nu rămâne complet fără recoltă, nu ar trebui să vă relaxați și să lăsați situația să treacă de la sine! Dar nici nu ar trebui să disperați, deoarece cu ajutorul cojilor de ouă puteți rezolva o parte impresionantă a problemelor neplăcute
Cu Ce nu Poți Mânca Pepene Galben și De Ce?
Pepenele galben este unul dintre fructele noastre preferate: suculent, dulce și sănătos, va fi mereu în căutare și popular! Iată doar câțiva oameni care știu că un pepene galben extrem de apetisant nu este compatibil cu toate produsele, poate de aceea, după sărbători abundente, unde pepenele galben a fost servit ca desert, unii dintre noi se simt rău. Cu ce produse este mai bine să nu combinați un pepene frumos?
10 Motive Pentru A Mânca Căpșuni
Putem vorbi la nesfârșit despre beneficiile acestei delicioase fructe de pădure - „Regina lunii iunie”. Chiar dacă căpșunile nu cresc încă în grădina dvs., ar trebui să le mâncați cu siguranță în sezon
Nu Aruncați Cojile De Ouă
Cât de des obținem coji de ouă după procesul de gătit! Și îl aruncăm, fără să ne gândim nici măcar cât de mult ne poate aduce beneficiul dacă îl folosim în grădinărit! La urma urmei, cojile de ouă sunt o întreagă comoară de calciu! Iar calciul este, fără îndoială, necesar de multe plante, dar roșiile, vinetele, ardeii și conopida îl apreciază mai ales. În plus, dacă aveți sol acid în zona dvs., atunci calciul obținut din coaja de ou va normaliza echilibrul solului mult mai repede
